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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-19 17:08 编辑 : K* ~* i: c- |
3 N/ v }" B, @" m回复 家有小疯子阳阳 的帖子
5 y+ E$ C0 O: M% N! F0 Z1 U7 A6 t: m) e5 ^: }
亲，花胶是花胶，鱼泡是鱼泡~~~
! m" C8 q3 k. C: f1 J u f' W+ X$ h g7 N$ I, S
不一样的吧？. ?3 x, P. z7 z0 h# {3 h
# w( `: x/ x+ T) F1 A5 y5 ~
我老公也爱吃鱼泡还有鱼籽，每次去买鱼，我都把人家不要的鱼泡买回来！
5 _* q1 ]1 C' o3 N# z通常我鱼泡2种做法！第一 烧着吃！第二 火锅吃！, A/ [+ V- t0 r8 C Q' P
烧着吃做法如下:
9 T8 Z2 ~; `, j6 Y1、将鱼泡、鱼籽上面的血膜撕干净，用剪刀剪开！葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、醋（少量，去腥）腌制一个小时！
% i( M [' S# w2、锅里多到点油，将腌制好的鱼泡鱼籽过油炸，炸制鱼籽外表金黄，出锅.
! Q# }( E7 o9 q5 {; J3、锅里留底油，将切好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅爆香（是重切的，不是腌鱼泡鱼籽），下入炸好的鱼籽 鱼泡！倒入料酒，老抽，少许的盐，糖，加少量的水，烧熟即可！鱼籽要多炖一会，鱼泡不怕炖，很劲道的
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( z2 x2 U% N6 f$ P鱼泡我都是和鱼籽一起吃，鱼泡单独都是吃火锅 没怎么炒锅！
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发表于 2012-3-19 16:31
