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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-19 17:08 编辑
5 ^4 d6 G, ?& w4 V$ ~4 i. u8 @/ j4 t3 o; c: ~3 s
回复 家有小疯子阳阳 的帖子
; B. V+ p6 p8 U, n' e: n8 P2 f$ V5 @! n @; E# ?5 s4 D& X
亲,花胶是花胶,鱼泡是鱼泡~~~
/ U6 `0 }$ n5 R
! X7 j, [& c6 N4 j( C不一样的吧?
" U0 I n6 R- |. u; q0 C8 P2 s- L$ f
我老公也爱吃鱼泡还有鱼籽,每次去买鱼,我都把人家不要的鱼泡买回来! w, c' w$ q3 A5 o
通常我鱼泡2种做法!第一 烧着吃!第二 火锅吃!
' W: V3 n6 u1 a8 X& q2 v( C) I( m烧着吃做法如下:
& U% ~/ [, g ]1、将鱼泡、鱼籽上面的血膜撕干净,用剪刀剪开!葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、醋(少量,去腥)腌制一个小时!$ e5 @5 z$ g3 E
2、锅里多到点油,将腌制好的鱼泡鱼籽过油炸,炸制鱼籽外表金黄,出锅.
3 N8 S1 X' J/ T% |/ @; U3、锅里留底油,将切好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅爆香(是重切的,不是腌鱼泡鱼籽),下入炸好的鱼籽 鱼泡!倒入料酒,老抽,少许的盐,糖,加少量的水,烧熟即可!鱼籽要多炖一会,鱼泡不怕炖,很劲道的. j( [" W4 m% O# _% w' ]" e
! S* r$ }, M- o7 _" Z0 @, W鱼泡我都是和鱼籽一起吃,鱼泡单独都是吃火锅 没怎么炒锅!
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