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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-19 17:08 编辑 ( t8 B/ N$ M! Q5 s. l, w5 C$ [
( F/ H/ ]9 q& z4 {0 _% ~$ u9 x回复 家有小疯子阳阳 的帖子
4 b" E( R9 g, z8 M5 J2 Z1 L" j
, \- @6 M. Y/ B- L2 K亲,花胶是花胶,鱼泡是鱼泡~~~8 B' P. P K3 W' v3 {. U% R+ V
5 Z! }+ o- s" [) f, }不一样的吧?
5 [) F) U6 {8 [, l6 B. O1 Q' r7 A+ p
我老公也爱吃鱼泡还有鱼籽,每次去买鱼,我都把人家不要的鱼泡买回来!: J6 ?+ y4 {! h4 i
通常我鱼泡2种做法!第一 烧着吃!第二 火锅吃!* s- i' z* J3 X1 d0 l! X6 C
烧着吃做法如下:8 Z) j& S8 R9 c1 e
1、将鱼泡、鱼籽上面的血膜撕干净,用剪刀剪开!葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、醋(少量,去腥)腌制一个小时!+ X9 j% j4 [. D
2、锅里多到点油,将腌制好的鱼泡鱼籽过油炸,炸制鱼籽外表金黄,出锅.+ z8 F) |# i. G) m8 V" t
3、锅里留底油,将切好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅爆香(是重切的,不是腌鱼泡鱼籽),下入炸好的鱼籽 鱼泡!倒入料酒,老抽,少许的盐,糖,加少量的水,烧熟即可!鱼籽要多炖一会,鱼泡不怕炖,很劲道的
1 v- N! W$ V; V; j! s& j6 o* D0 H
) Y& d5 q ?* E; J7 N9 g鱼泡我都是和鱼籽一起吃,鱼泡单独都是吃火锅 没怎么炒锅!
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