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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
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" U q, ~: C9 \8 ~& p/ u' G做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。
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2、将苜蓿像切葱花一样切碎
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& p+ N2 ^) @4 P1 j8 S+ B3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。
1 c: P. j7 N; B: Z- T2 z然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。
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4、上锅蒸。( X' b3 f: Y; H2 C
在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。
3 }$ V5 g, J* @3 m, ~我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。+ Z+ ~9 t2 j# i; x' M
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5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。0 L9 I6 G9 u$ w8 ~6 H7 H. E
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(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。* @- l, A' B0 b
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3 v$ v3 S2 O0 ~) N5 m0 L! c+ x2 o0 i/ b(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。
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6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。
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7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。
& H W0 c9 q2 p7 l7 E, H然后,将食用油烧开后浇上去即可。
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