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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
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2 ^: O2 i; q+ N; W3 e6 ]# z做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。( f4 i1 L# c! k x4 H2 j4 h
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/ S, y9 ^1 C/ O- N! l2、将苜蓿像切葱花一样切碎
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D% h9 o5 }+ i2 R- r3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。
. |# i6 M( M8 f0 \$ f. ^4 A% y然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。2 Q* n- L, c O0 k$ W u) s
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4 O# {+ D) C" j2 ^' [8 Z4、上锅蒸。
6 c! Z W" d! x/ e/ o$ |在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。
, R: P$ ^- e Y2 H. s我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。
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5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。
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(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。
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9 T$ J! I' y! P0 z; Q(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。2 [4 X: X9 n- r& U
! j: m$ o0 A% c7 m5 h6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。
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" o0 Q) R: g0 E4 [1 r% y! f- m& F7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。9 m( f6 H: \* g. C& Y
然后,将食用油烧开后浇上去即可。
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