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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量; U3 A. K9 b" J* }
' o$ `! D& f+ L+ c* a( [6 r7 i做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。4 p7 j& i/ \0 _ y7 a* `
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2、将苜蓿像切葱花一样切碎
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* }8 x* D1 @7 V% d" U3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。$ v3 d2 R, Q1 G+ l5 C* Z
然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。
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4、上锅蒸。, a6 h* k5 V; @& @
在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。
& ^" I' }4 e. C: G0 Y1 Y# \7 R我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。- z, r6 P& j/ w: P
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5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。
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(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。% q" _7 A1 b& S X
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(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。
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9 G( w$ U7 u5 Z3 y4 c4 ~) e/ ]6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。
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7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。
9 r" V' E7 W9 K- h) p2 U然后,将食用油烧开后浇上去即可。
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