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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
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做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。( M0 t6 C9 R9 l# J; s; k" ?6 y- C
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2、将苜蓿像切葱花一样切碎
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3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。* M' l6 `7 S) K+ B) e; k* B" D
然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。
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# a% S; l) E1 g- M6 a4、上锅蒸。
) n m% ~) j/ K7 d在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。
' P) F& ~% z0 m u" ~ \( }我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。
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/ a0 D3 I* M/ x+ |5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。
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; k4 M: g" ~" x3 ?: g0 m! q(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。
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6 | [ a4 ]# w9 ^, P(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。7 _4 f" k" [: d; \7 |
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6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。$ R& ^% |) C* M% |* D. O
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7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。
$ F+ v' j; _5 ^+ b* s/ r然后,将食用油烧开后浇上去即可。$ J: g( R2 ], y9 O7 I' ^
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