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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
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做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。
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7 t" ^) O8 R/ U8 b) z6 ^+ K2、将苜蓿像切葱花一样切碎
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# f( [" q' `8 G% h. V* t9 P8 G3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。" m* g; U8 l& P2 O5 T$ `
然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。) j' x( X, t- k
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4、上锅蒸。
% B- d: f/ M4 ]* z+ Z在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。. r3 f- I& I; g7 q
我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。
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5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。9 K4 P) B8 W- V8 |. W
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(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。
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(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。
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. y8 i; D$ i( T ?6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。
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$ f5 p' h! ]/ K; H9 R7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。
" r* ?9 d" Q% ?/ X$ M7 }# a然后,将食用油烧开后浇上去即可。* b; x4 O8 w( ]7 P
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