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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
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* o, |: ]& M7 P. {5 H做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。; \! B, c5 q$ D6 J( i+ R
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2、将苜蓿像切葱花一样切碎
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3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。# M1 D" Z+ b/ r9 b$ b7 b
然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。
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: I0 _$ \" U' \2 U4、上锅蒸。: ~: w4 I/ ?! k/ [: y" M0 f
在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。
% @) E' N$ ^4 j, K. l我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。
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5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。2 @* i' G, k4 m/ `1 ]9 V3 J* b! }1 Z) q
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(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。8 k& ~( n6 \. G" [) A7 e& k
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(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。
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' n* x4 K2 X; {3 X% t. L) a6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。
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3 j; M& V' U$ M8 e7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。0 z4 b) m; j; A$ [
然后,将食用油烧开后浇上去即可。
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