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楼主
发表于 2012-4-18 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
, i" r. W) o+ H2 N
9 C  Y6 ~" D0 a3 _# V做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。" c  B, r% X* I; b6 k# D5 n
# c7 a  X4 G7 F+ c

2 b7 v) H. Q8 V9 o  B0 [2、将苜蓿像切葱花一样切碎
( b& d! k! R% {# _! b0 ]% r" i2 v0 F* b2 u' z; }

3 K0 F, n( [# q3、将切碎的苜蓿菜放入盆中,用勺子盛面粉撒上去,可以稍微多撒一些。
* N: A* `) a: c然后,用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。) s+ I: j: y3 f7 O3 D- T( J8 D
2 T) U8 I+ ~. d" n" o! W) M7 p- g' q

4 W. i# Q2 e9 i6 n. L: N
5 y; q5 J+ l6 P0 ~: Z6 e4、上锅蒸。
7 E7 g) v5 n5 z0 I1 A在锅上铺上一层笼布,然后,将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。* ?4 a9 w& U7 f. C; l# G( C
我的笼布被某人给烧掉了,所以,我用厨房抹布(全新)代替的。
+ S9 x7 _2 p9 W. R
3 I: R+ z# P8 F9 i3 L  V
# N; |; {" Y- I1 s5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火,一共蒸20分钟即可。4 ]' k5 c- u6 n) f3 H. k

/ c; l4 `4 T8 R( b! h7 l0 ^. t, {(1)在蒸的时候,先准备蒜泥,蒜泥捣好后,浇上一点醋。: ]* _; j: A7 A2 ]
/ ~- F  }" D6 B. j' _5 v) X7 r

* R- f1 r6 `2 M" m9 V7 J(2)准备好蒜泥后,还应该趁快好的时候,将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。4 I7 m9 }! M% `' r! v- f/ A

: e8 Z3 Y9 \5 g9 q; F1 p0 c. M6、将蒸好的苜蓿拿出来,倒入盆中,用筷子搅散。
8 S8 i6 Z5 g- d/ `" f  p! W! O- y0 y2 O4 i$ x3 T4 b. k

/ c1 d7 g& M7 {4 q( u7、倒入蒜泥,盐,等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。$ l7 h4 Y1 w- ~5 g  `$ n# r! E+ |! l; K
然后,将食用油烧开后浇上去即可。
: T7 Y! F2 O# x+ t5 O
, Q4 ?7 D! A% x% p' d( b# L. u- h, N5 G( ?8 r6 R9 y5 a) z2 l

点评

天之娇子  看着都香,我前两天吃现成的了!没过程!  发表于 2012-4-18 17:06
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lulu329 发表于 2012-4-18 15:34 $ c- T; V; v! R2 |. r: |  `  N9 ^
好香,让我想起了槐花麦饭
/ h3 E3 B5 R# N" s& E8 y
槐花那东西弄不到啊。。
5 F. I3 r; C" x( P6 j3 ^8 ~西安卖的都是开了花后的,
( M2 V6 `7 Y) y" q我老家那边没有人吃开了的,
' i) N5 S  J, j4 \, v$ ?/ p6 V5 {7 h说是有毒呢。2 E# _7 z' m, g3 l9 H+ C$ e& M
所以,我好多年没有吃过槐花麦饭了。
- U9 Y2 b% |/ e/ f! R. \% A

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小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:38 5 T2 ]2 g# l+ J& C9 Y8 n
槐花那东西弄不到啊。。
" i$ P- k: V& v1 e西安卖的都是开了花后的,+ W; b0 W5 y0 k8 v* i9 q
我老家那边没有人吃开了的,
) N5 W# F) L5 w2 s. x+ }1 `- K
现在也吃不成,都不香,和当年的味道差远了

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筱笑翛 发表于 2012-4-18 15:49 : r0 L. ]" I" F: t2 C. j+ H
很营养

  |$ y) @% y' s9 M* I: V  D6 B0 `呵呵。谢谢亲。。

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lulu329 发表于 2012-4-18 15:52 4 D. I: ^: q5 ~* r) r+ B
现在也吃不成,都不香,和当年的味道差远了

" r; u9 g% Z# s% |- s原来我家后院还有一株槐花树呢。+ b# O' P% t3 {2 N; h5 o: O# f
我们是直接摘下来吃的。
/ D' F/ t; C7 f1 t5 B7 L# q现在不知道还有没有。
( Y5 p1 M( f- P1 W" Y1 w& [( ?我好久好久没有回过家了。。4 R! k9 W3 K- Q
去年这时候回去过一次。可是' D% y0 D3 O& V# g1 L4 g/ n
没有找到后院的钥匙。
3 t& v1 V+ q% ^, Z8 N0 n+ g. w* ~就隔着门往里面看了看,1 s) G* l+ R" l$ {" y- W. z' o
哇杂草比我长得都高哪。
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材料:苜蓿菜250克,盐适量,食用油适量,蒜适量,普通面粉适量
, ?8 F) K# a' ^2 p& Q
) F$ Q- N$ Q/ _/ G做法:1、将苜蓿菜择好,洗干净。
看着都香,我前两天吃现成的了!没过程!

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看起来很好吃呀

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支流影相 发表于 2012-4-19 00:32 % I. X+ W' }0 R8 n) c" G5 e& l
想吃。

8 G& o7 }, w$ E1 M: O最近买不到了。。郁闷。
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春天到了,该吃蒸菜啦——苜蓿麦饭
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