小雪悠悠

材料：苜蓿菜250克，盐适量，食用油适量，蒜适量，普通面粉适量
- G7 W' Q9 o$ H# H! Y/ U6 A- W. G* b# J
做法：1、将苜蓿菜择好，洗干净。
8 {' r& H* [. ~: |& r* M
! b7 m7 W; G; d# T% [
. v! l' y- |  S+ e6 u! j- q2、将苜蓿像切葱花一样切碎7 d8 N  Y9 A7 Q0 y$ D- m' c

4 l8 L8 g3 R; u2 r
" h5 \: D2 d" J, [- a" c  B" R3、将切碎的苜蓿菜放入盆中，用勺子盛面粉撒上去，可以稍微多撒一些。
& T; Q1 V; o) P7 {: i$ |然后，用筷子搅拌均匀。直到面粉把所有的苜蓿都裹住了为止。
6 C4 Z; Y1 Q% `; y1 ~0 _* G  {' W5 v! s0 B5 u' g; G  s) j
& ]- A' v5 n4 u: F4 _8 ?# Q
# |  h, f0 |3 f; K1 J
4、上锅蒸。! q; x; Y, y' y! e) c3 Z
在锅上铺上一层笼布，然后，将拌好的苜蓿倒入。用笼布包住苜蓿。* i( U& C8 M) l/ A; K8 |
我的笼布被某人给烧掉了，所以，我用厨房抹布（全新）代替的。9 m0 c! R# z; Y% d5 K

& Z( H! d! C2 o2 y$ Y2 ?' f7 x6 ]) ^
5、开火蒸。等大火烧开后转至于小火，一共蒸20分钟即可。
! D: _6 H1 S- A2 g1 G. @0 g
; \3 _* z! K- x（1）在蒸的时候，先准备蒜泥，蒜泥捣好后，浇上一点醋。6 S' ^. H( T% L( a, J+ L$ k
1 l5 p0 r7 p" m0 `4 ^) D

+ M) s! d9 O  Z（2）准备好蒜泥后，还应该趁快好的时候，将油倒入锅中。油的量根据自己的喜好来倒。但是不能倒得太少哦。# g5 ?* U5 K) _% i7 F* }
9 Y, h  v$ q$ F. \5 Z0 F1 T4 s
6、将蒸好的苜蓿拿出来，倒入盆中，用筷子搅散。
$ A. t% n- T7 d* d; C: q
0 F6 P7 f7 U$ m; Y8 Q) Y0 |* Y% [; P
7 I, x# P+ |, f- k7、倒入蒜泥，盐，等调料。各种调料配料的量均根据个人喜好去调。6 l7 A- S" h+ C
然后，将食用油烧开后浇上去即可。
- z' G$ z; z. _! m/ V
! Z3 V7 |5 ]$ ]" l, S
' U2 u/ ]' M6 s: S2 B. X( c1 {

lulu329

好香，让我想起了槐花麦饭

小雪悠悠

lulu329 发表于 2012-4-18 15:34
) ]9 L2 Z0 r$ e1 l好香，让我想起了槐花麦饭

6 t5 Z& S" a  c5 k) K( \
槐花那东西弄不到啊。。9 }/ B7 f, j! [( @7 w# J
西安卖的都是开了花后的，, A& P$ \. B0 Q# j; I
我老家那边没有人吃开了的，
5 T" M& {; J) Y( ^5 `2 z3 P说是有毒呢。
- R9 n1 P  ]" ?, g3 n所以，我好多年没有吃过槐花麦饭了。
4 A  h! `$ O& z" S1 N

筱笑翛

很营养

lulu329

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:38 % n3 E0 o/ d0 C8 T( q3 x& ~/ ?
槐花那东西弄不到啊。。
: p  {  Q( w  k0 @% h" P2 Y6 d, u西安卖的都是开了花后的，
6 O9 `0 B1 f9 r& R3 v7 r  v7 |* z我老家那边没有人吃开了的，

$ w) ~5 S* E9 ^1 [
现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

小雪悠悠

筱笑翛 发表于 2012-4-18 15:49 * k6 R% S2 n  D" C/ U
很营养

* S5 ]4 {: V% C呵呵。谢谢亲。。

小雪悠悠

lulu329 发表于 2012-4-18 15:52
/ T2 Z# n* H! C' V" S现在也吃不成，都不香，和当年的味道差远了

+ v. }* l% i% |; @0 G6 M; T: c原来我家后院还有一株槐花树呢。6 [& D$ }# E" {5 u
我们是直接摘下来吃的。8 w+ }, D. K# H
现在不知道还有没有。2 _* \3 `: R0 K/ g
我好久好久没有回过家了。。
: g2 c" I) L3 f去年这时候回去过一次。可是
6 O( m' x4 D8 i! D6 O& y没有找到后院的钥匙。" C$ G( @- q0 Y$ `
就隔着门往里面看了看，4 C: B% t, j% i
哇杂草比我长得都高哪。

阿拉蕾de妈咪

看着就香

草莓糕

清明回老公的老家，到处都是，很轻松就挖了好多，呵呵

天之娇子

材料：苜蓿菜250克，盐适量，食用油适量，蒜适量，普通面粉适量
( o; r# o' E$ f% f" G: u$ `4 Y+ k
+ v$ b# @8 t' e0 v0 J做法：1、将苜蓿菜择好，洗干净。

看着都香，我前两天吃现成的了！没过程！

贪嘴妮儿

看起来很好吃呀

小雪悠悠

支流影相 发表于 2012-4-19 00:32 ! H4 q3 t+ D- L( l7 [
想吃。

& F% G! b. M6 d2 g: @最近买不到了。。郁闷。