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原料:肥牛肉片一盒、黄瓜一根、大蒜& p1 Z; @" f) n% h) S: N" h' ~
0 l; E7 j& |/ x2 m1 T制作方法:
c' V% ? d! q2 x
$ E+ o" \2 k9 k' U1 T; P7 p ~1、把肥牛片改刀切成丝,黄瓜擦成丝备用。
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+ f E% S+ m$ z: z& r2、将蒜捣成蒜泥,一半用来腌肉,(同时还要放酱油、蚝油、少许糖). M5 ]( @# I/ s% Q6 t
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3、将锅烧热,放油,待油热时放入另一半蒜泥,炒成金黄色盛出备用。再将腌好的肉丝下锅快速翻炒,放少许料酒、食盐,最后放入黄瓜,快速翻炒。
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1 I2 m) F" r, a' z7 a: m4、将炒好的牛肉黄瓜丝盛出,撒上炒好的蒜泥即可。
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