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原料:肥牛肉片一盒、黄瓜一根、大蒜' `, N, i, [0 C
' J1 x+ {! v: x制作方法:
% M/ \/ C( y8 |4 q2 o- \! Y( L7 t
$ e2 |3 }0 F$ v$ w, U2 u5 e1、把肥牛片改刀切成丝,黄瓜擦成丝备用。
7 p- @* {( W% m& Q( o
' Z2 C6 E4 P8 p1 d8 F' @3 a2、将蒜捣成蒜泥,一半用来腌肉,(同时还要放酱油、蚝油、少许糖): h3 A, m9 \. l. {
2 B7 D8 d) e$ e" X1 R( D3、将锅烧热,放油,待油热时放入另一半蒜泥,炒成金黄色盛出备用。再将腌好的肉丝下锅快速翻炒,放少许料酒、食盐,最后放入黄瓜,快速翻炒。
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4、将炒好的牛肉黄瓜丝盛出,撒上炒好的蒜泥即可。
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