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原料:肥牛肉片一盒、黄瓜一根、大蒜" l2 `: R* s9 D7 V0 {! u
# O( R2 z/ s! I! t. c
制作方法:
Z5 f8 ^3 }2 w6 j
9 D6 p- f+ e4 B8 n' F; x1、把肥牛片改刀切成丝,黄瓜擦成丝备用。
: x3 ^9 ?8 n5 l& j% X/ o
* q1 w5 j% l) |: ~7 G2、将蒜捣成蒜泥,一半用来腌肉,(同时还要放酱油、蚝油、少许糖)7 T( }, ~- f- i/ _1 P3 l
. M& s6 o3 c6 G( Y5 c. S
3、将锅烧热,放油,待油热时放入另一半蒜泥,炒成金黄色盛出备用。再将腌好的肉丝下锅快速翻炒,放少许料酒、食盐,最后放入黄瓜,快速翻炒。: n- S# P2 y. H& S& i( D! ]" v
! r& j$ H7 L# e8 Q& W$ n
4、将炒好的牛肉黄瓜丝盛出,撒上炒好的蒜泥即可。
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