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原料:肥牛肉片一盒、黄瓜一根、大蒜1 d+ @) {" J, m7 f5 d8 K4 J {
! a: ]" U# E9 F制作方法:
% s$ W0 r! s N: j1 ^6 H( T1 |$ L! i1 M
1、把肥牛片改刀切成丝,黄瓜擦成丝备用。: H6 d# R: f# H; h2 t" ~' [* F
! _2 o1 C1 U" F: N( n2、将蒜捣成蒜泥,一半用来腌肉,(同时还要放酱油、蚝油、少许糖)) ]& b A9 P" [0 e3 q8 b
k7 l |2 x- v3、将锅烧热,放油,待油热时放入另一半蒜泥,炒成金黄色盛出备用。再将腌好的肉丝下锅快速翻炒,放少许料酒、食盐,最后放入黄瓜,快速翻炒。
% T/ `( K& w; ~! X- B
& R _# C" p5 }! t7 P4、将炒好的牛肉黄瓜丝盛出,撒上炒好的蒜泥即可。
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