懒办法之——我比较懒，吃完晚饭就把燕窝泡上了，过了差不多1个小时把燕窝清洗过滤一下换纯净水（水温30度左右），这个官燕盏挺干净的，就不需要费神挑毛了，晚上睡觉前泡在炖盅里，就睡觉了，泡发一夜。其实这个盏美妈们在家泡3-4个小时就泡好了。泡发时间没有严格的规定，不会造成营养流失的。
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插电，开始炖。然后该干嘛干嘛，一会儿来拔掉电源就行喽！香喷喷的燕窝就要做好了！2 S# o. `& D1 }% s" J/ E
我一般在锅里面都加开水进去，如果加冷水就要预热了，比较慢，炖一次大概要一个小时左右。如果加热水的话和普通隔水炖燕窝时间差不多一样35-40分钟就够了。
炖好了 ！打开盖子，一股清香的蛋白味道迎面扑来！捞一点出来看看！清香幼滑
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这次给家人做的是香橙燕窝，做法非常简单哦！5 X2 H! ?' m# _9 |; L9 |
切去鲜橙顶盖并将橙肉捣烂，把刚才炖好的燕窝放入鲜橙内再炖5分钟，放入冰糖调味。
功效：益脾养胃，润肺止咳，养颜美肤。
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( X; a6 P* Y$ C7 F- p a看我家奇奇吃完燕窝满足的样子~~哈哈！
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发表于 2012-4-14 17:34
