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本帖最后由 唐不苦 于 2012-4-16 10:10 编辑
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d1 n: w2 y3 R& A/ W0 [. q/ N 西安的春天还是挺干燥的,一会儿冷一会儿热的,加上春暖以后病原微生物容易滋生,外界的各种过敏原如花草,灰尘也比冬天明显增多了,这些因素刺激着呼吸道,宝宝容易咳嗽,容易生病。我又比较怕晒,春天的阳光也是不容小视的,尤其中午或是下午陪宝宝出去玩儿回来,他是不怕晒啦,我可就不行了,皮肤感觉又很干,还是给家人炖一盅燕窝好了,既可以防晒美白又可以给家人带来健康,何乐而不为呢~~呵呵! 今天就把自己炖燕窝的懒办法、及炖制燕窝的懒工具拿来和大家一起分享。吼吼!废话不说了~~
7 _8 G `) u3 v懒工具之——迷你电炖锅! [# G/ d+ e+ G; J. q/ L9 \* Z
我是个怕麻烦的人,这个电炖锅是个好东西,炖个燕窝啊,给宝宝炖个排骨汤,粥之类的,洗好了往里面一扔,加点水,插上电就不要管了。而且是迷你的,一次炖10克左右的燕窝,全家享用。 1 M+ }8 ~$ y( A$ p* j4 ?$ E, }5 w
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" D8 H" s6 z, C; S) J) |, f1 a# q4 H$ B0 _拿一个盏,我自己吃的是4A官燕盏,发头大,这个盏有7克,炖出来差不多够我一个人4天的食量了,全家吃足够了,精彩继续,哈哈!GO!GO !GO ! ' Y; _+ H5 ~: ~1 A- m6 v" J$ h- I/ L
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懒办法之——我比较懒,吃完晚饭就把燕窝泡上了,过了差不多1个小时把燕窝清洗过滤一下换纯净水(水温30度左右),这个官燕盏挺干净的,就不需要费神挑毛了,晚上睡觉前泡在炖盅里,就睡觉了,泡发一夜。其实这个盏美妈们在家泡3-4个小时就泡好了。泡发时间没有严格的规定,不会造成营养流失的。 # \$ ^7 ?3 q$ n( m p
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插电,开始炖。然后该干嘛干嘛,一会儿来拔掉电源就行喽!香喷喷的燕窝就要做好了!6 f) |. r0 L) p4 w9 [. V- f
我一般在锅里面都加开水进去,如果加冷水就要预热了,比较慢,炖一次大概要一个小时左右。如果加热水的话和普通隔水炖燕窝时间差不多一样35-40分钟就够了。 炖好了 !打开盖子,一股清香的蛋白味道迎面扑来!捞一点出来看看!清香幼滑 " P3 }4 ? T2 \1 N1 P5 Z* T
' e+ C4 ]8 ~; k. }这次给家人做的是香橙燕窝,做法非常简单哦!
4 `% ^! L p) ~& C5 s7 ?切去鲜橙顶盖并将橙肉捣烂,把刚才炖好的燕窝放入鲜橙内再炖5分钟,放入冰糖调味。 功效:益脾养胃,润肺止咳,养颜美肤。 9 I. o: V9 I5 }4 C" g
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看我家奇奇吃完燕窝满足的样子~~哈哈! : Z9 V" Z' O+ R; V/ s
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