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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 5 E5 q& _- {0 I
" Q& h/ b9 f6 Q
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒( `1 S* W9 c; _+ c
准备工作3 ]. f G2 J3 o1 ]7 L3 X- z
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
2 [" G: R/ ]4 i. ~4 e6 K" P2 {
9 s1 I# t, W# U6 @烤制过程4 X5 D7 T3 `, n& \, c, }% P
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
4 X: l9 L# k7 q, w+ m: H3 Y5 U* g( N- Z
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
5 \# r9 U8 o& l
. X8 D9 J! f* Z- S# k" ?3 r- y3、取出披萨，涂抹一层番茄酱# H0 ~9 }) `7 a; Y+ X, ~' D; w
: G! y+ e, S r- A
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化 C: H% Q6 q4 V7 X1 ^2 A" e
1 T1 g6 r9 @0 k5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏+ d+ M; Z5 s M n, M N8 s
& b C* a# p; K- o/ b6、入烤箱，烤制25分钟。。。9 K1 e# m. T! W P c
成品出锅啦: A1 q0 ]+ A3 d, @0 n S* ?
7 L" C* n/ T2 \; v1 Y. G1 _
拉丝不错哦
1 A' g. y4 ]$ S! Z- j
. O( q7 j1 H* M' a5 r8 Y- S
6 H2 {6 m% K" r烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦' ^2 e* R' K( n
, ~4 _. W6 G9 b
9 ]6 y( \% a! k' R$ z好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~9 h! Y7 ~- q# r$ V$ e# M9 q
0 g X4 w, }* m1 z) d7 D我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。6 D0 [. s: s( r3 l
# m, f6 m5 Z) {2 C# U我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。8 W2 N( q1 ?1 E+ r* f- m) f8 g
) u9 m/ B. ^- K9 Q& N
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发表于 2012-4-4 20:18
