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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 ' [3 ~' S7 n. L0 r. P2 D
9 n% X( v1 k. V6 r+ ^
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒( }" v# }: i0 o, x
准备工作. l1 t l6 g' s" P/ b
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用; y; [( @6 \- m
* _6 P$ f* y6 n' k烤制过程' z, {2 t2 K0 M2 U( M8 L' [
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
/ B5 x/ f0 U4 i# q( k" r! H0 ]3 ]! ^8 \8 N8 H
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）& i/ a, j* b2 h
& q5 S7 x) c" ]' Q- b4 y6 n3、取出披萨，涂抹一层番茄酱! E% S6 w; d U: k$ j( q
! _' R9 x4 X* w; P' [
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化3 L! I* O4 h* h
: p3 ]( k) g2 N4 | k
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
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& z, }2 E3 i* X: N- D! h+ v( D6、入烤箱，烤制25分钟。。。; D9 `. s: ]+ j& E Q
成品出锅啦/ A R; w4 [1 N( |7 f5 M
" o! R( O+ q( v( `, @( S
拉丝不错哦
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" ^) Z" J, G6 W) y, M- {% }' h8 f0 c8 e) f* X0 c
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦$ c1 c' f; w& @
# h1 d v; o6 ?, {/ N# @: H5 U# f+ u" }' r* o y
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
7 n6 `1 u) ~8 y$ C6 [* L( Q% ]$ }# x$ l2 R* J8 l t* a
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
