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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
; r6 d/ V5 ?. N' `& a3 W2 u, K; Z! V: |1 v0 T8 c/ t5 L
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒: }% U. [/ M# D- S: [' ~/ t
准备工作
/ m, L) i' B; e( F青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
: U1 Y1 d# T) l: ]; J/ K2 i+ U
烤制过程
4 q8 R) m. S+ F+ m" [, E1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起+ e* M! i6 u& ~
. T% Q0 v' w8 A
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）: w3 c1 G4 }5 q5 P
+ a. s0 J; _) ~& L/ V: [
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱1 l2 U4 X1 U$ c8 _
1 f5 N z. \- e# s& P; Q
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
7 P# }! j7 h8 v, O; o( d5 n" Z+ U- V' @6 d& l m' w' ^3 w, I3 ^7 H& `
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
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6、入烤箱，烤制25分钟。。。, \' ^# ]# w1 e9 q
成品出锅啦* O9 h* a. O8 n
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拉丝不错哦0 C1 \6 ]. }) ~" J2 A- B }7 |
0 g' V& |" S5 e1 L
- {# e s1 o) c- J: v5 k1 v: {烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦/ r) S( H, s6 A! a2 d( A% V
, [4 a/ \/ \2 z7 m, D4 ?5 ?) u; i% E7 w+ }! O
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
* }7 G! }9 ~6 _+ b9 h& {0 ]# {( Z! Z) M
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
8 l! X/ h6 K$ }4 j% `, `. n# w7 X6 e& y) ~1 H1 w' f0 G3 s3 l, I M
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。; p9 i* Z }1 a* M* y) y# ~
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发表于 2012-4-4 20:18
