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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 9 l3 {- J" Q3 O
% j- B( Y* _: W& M2 B; n& l$ E
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
0 {. H7 }, Z# O准备工作% u& s( f7 [5 A7 b. j
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用+ T, Q" x! y5 L! ~: K0 O. C
5 w5 m& `- K+ L- L; O* }3 s) g
烤制过程! i& e7 ^' ^. C
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
1 J6 G' p0 E/ Y/ H% B- ~; w) [
' K4 g- z* X# T* c7 m6 R2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
+ b2 }$ t% H; }
8 R2 M+ _& h' _3、取出披萨，涂抹一层番茄酱) r/ A6 t& J. a2 w+ G* D
' P, X/ N. G2 A* A! B4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化- X% s c/ @$ K4 Y, |
1 s3 k& L. p1 {' g) S5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏- R% V4 ^1 r0 O2 D) `
( b& i. q4 i6 i+ Q
6、入烤箱，烤制25分钟。。。% N2 D( t9 [1 v; |4 Y' {
成品出锅啦
6 D3 [' H5 V$ m h' G3 p$ G+ m1 F, @& }4 }) u
拉丝不错哦
# ~1 y" b5 v6 ]6 j) C" y+ Y
0 {% m2 p( I7 }0 `2 X' x: V
( @9 }0 Z; d+ J+ k烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
1 G, j- K) U+ z3 ?6 L( b6 X
0 l5 {, W8 F. F* {5 [ M. B, u+ i1 ?- H# ^4 Y/ S
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
, d3 y2 `+ e0 P4 c9 K3 k; D1 }- p0 {& r: M1 R: t9 `
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。" n6 {7 A# X) x
) N9 N$ f2 C/ Q% \我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。 C$ l4 p" u- H% ~, O$ z1 t
+ E, G* [0 T6 {) Q0 `
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发表于 2012-4-4 20:18
