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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
& k' }5 O; J+ U& u. Z! y5 K1 |8 Q; v& j
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
* q/ C6 y3 Q6 f; }) V2 R准备工作3 Q& u8 Q& a( r
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用- V5 ]- [# M$ Y n8 ~' Y
) M$ a9 U. \0 Q @" F烤制过程& k* Z& |* B4 J( w- x8 Y `1 x
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
4 ^6 I1 B* G8 v" \5 J5 P( ]" U% Z7 s% u, k1 ~- q( J6 P
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）; L3 ^0 A7 q; e: Q; V i
" m& v( g$ ?( @3 a& q
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱' Y+ ]6 o {% U& I( t4 s) Y
C; [6 l+ x) W
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
, J, E v9 Q6 n5 E/ U5 X4 {6 g- m! @6 m# e
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
. u+ S X* U! O# F6 H9 A) u4 ?1 y4 ]
6、入烤箱，烤制25分钟。。。( B7 u) j* x" N2 b4 f, M
成品出锅啦
- }; {: V$ K5 x3 w! t. X2 u0 ]+ {* O; i. c2 r( r/ f7 y4 @! R
拉丝不错哦
; }' H$ o# v; s0 ] P1 u* {& _
7 q( D0 a. K7 B) [# b2 |9 P" K9 [' r" C: \% V5 W/ l8 Q! S
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦& S$ T* e: Z% E2 Y
" {6 ` K; q+ }! H; f3 a8 @
* W% D$ k- }" F1 g% h好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
' ^( D3 E; `: `- F# j. M$ q
# @$ X6 G& j2 `# C& X1 S h$ t) L/ g我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。, M9 M- j- Y/ k' w# U
! \ U! ?. ?, F( C \我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。+ f# h& J7 n/ u9 Z) z+ o
; K7 ]: O( v; D3 r
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发表于 2012-4-4 20:18
