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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 # a- s" J; T$ R( q" o
, q' [2 f/ E; d. @5 Y5 n趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
" @9 C, q3 H8 d. K K, @% ^准备工作$ x D T5 ]5 k# k
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
9 u+ M1 B1 J. p8 {# [9 ?& e$ C: D d5 N5 c D
烤制过程
4 s8 y! V8 @+ ?: b/ H0 O1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起# N9 i+ n1 K0 n u: }' z2 } i
3 q$ D; V* U1 u5 A8 b: j/ @2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
2 H! l7 k+ Q4 |* L; C+ a) w% g! F2 E0 z% D
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱9 Y) g0 H& N- r; m3 j0 ~3 Y1 w
' W* m4 P ^9 r/ r, W: }
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
$ ]0 Q; |* { @8 z
2 Y7 i) \7 M* v- e( b6 \5 {5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
; w1 e2 Z7 ^ J/ E- L$ u( E3 [9 r" ]/ W7 R# Y, |- D, Z: o/ u& y
6、入烤箱，烤制25分钟。。。" M* t" S6 B7 O) E) S
成品出锅啦
; k4 c: z) a3 ` R8 Y. J$ C q% K! |7 T" v' t5 U
拉丝不错哦
& U% k; B' ?4 z( A( e- U% U" c! n) ^. h J$ A; B \
2 `3 j$ |$ V0 J% j1 C0 c
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
L* ]: Y( e" X* f& T
0 q1 l8 e* g5 _ k: n/ f5 H- @
* ^) Y0 N/ x3 d- S+ E1 E' H好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~) _+ ~% v2 X/ }7 b/ m' {! r, Z
& d. e5 u0 Z1 Y T我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。" t5 t) d7 M' l
) W$ V8 s6 ^/ S) X$ ]" n4 U
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。# G& [- M4 {8 Z" E; N: ?# T( r
& d7 b& N6 C T, c; d w1 ^
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发表于 2012-4-4 20:18
