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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 ! @6 L% e1 P8 ~$ x) E0 o; F5 @
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趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
8 D7 V' A, z6 R准备工作 k( h1 H7 n* W( v$ @
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
3 s6 a) f4 `' S0 G
% U& ^, X2 C8 y# B0 u烤制过程
9 v' |- E6 _" P3 f3 ~1 a+ c6 U1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
4 y1 ^) w! n' z1 f5 `6 b6 V6 G" B: T+ v$ B: q5 S
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟） h7 H/ X% G8 `+ P# w0 |7 r
! ~7 l0 [ n4 g# t h
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
3 T9 ^: Z* Q8 x# a/ @
0 Y! H' b3 l: n" N* W0 D, M4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
; |- K; C0 M) z( R% s* ]
1 V* F+ y7 M! W, b5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
2 o& J- f9 O6 U$ g# v" x; n: f: Z7 s% ]. M8 |
6、入烤箱，烤制25分钟。。。8 {: Z; r1 e3 e6 R6 t# J1 \5 G
成品出锅啦
# A$ X/ G% Z$ m6 W$ k4 T
* R1 I3 j. ?* ~% X' a) ?拉丝不错哦8 f1 W& Y* g7 X' J' u* l' ^ V: W
X. F' Z, ^$ m4 v; y
' j# w6 A' z# G烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
* M6 b2 S2 L) D$ ?4 o
9 C! b1 J g, U+ G
6 F/ l8 V9 m" D4 v0 e0 h好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~2 }' C% j- M: z2 S' F( \
! y4 q2 |0 E/ S( m1 P9 l, T
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
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0 m$ U; G/ i$ P2 l1 Y我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
( m: n# M3 F( M5 m, E. i( m* K
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发表于 2012-4-4 20:18
