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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
* X9 C0 S5 v: n d4 s1 Z* T5 s+ O: T
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒7 B5 S2 p% O, g2 d. |7 b
准备工作+ m; V+ h2 `5 n9 m0 w' n' R
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用) H& L7 b! Z- B: I( w3 u
; \0 j+ }0 D/ T% m' O9 p, z
烤制过程
% b& h+ o) h2 Z" c6 W1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
1 z7 }# c, D8 V9 S2 H
3 |/ D3 N: o; D; x- F2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）4 K+ z6 s4 F* q* D% c
! {1 g' P$ p" f7 x! A" a
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱$ S+ l. n7 a" J' t( p
" Q0 q/ l. A, |8 j8 h$ j7 I7 `4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
$ P' I2 Y& w# d9 a5 z2 j- ]$ c+ Q4 [5 J* }/ b% l" V& D
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
$ |) r' E$ V* g8 c; S
2 a, k! D+ C) K: n0 [9 I7 u! s6 x6、入烤箱，烤制25分钟。。。9 d7 n, D# F; t3 W8 t7 |2 X& P0 G
成品出锅啦
* v$ i' o8 W2 x% o2 L0 z8 Y% i% z/ W7 G) s: A, m2 `# k
拉丝不错哦
& y# P7 p, ^4 z: P- |# |, L) G( u5 b4 g2 D6 E T
' Q) |. Q( [# u7 A9 w# P T# u, z5 n8 f烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦9 ?2 f3 _/ l# `8 s- ^
5 U- B) R) A: S8 ?. e& Q2 s$ C/ z0 a4 P& r; Q, q# z( z+ r0 Z
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
; G4 V. [ @1 \
, D3 Q: j3 G4 p' B4 {& S7 j" T我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。6 r0 L2 | d, q4 g: v
4 B8 ^1 J/ G1 \
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。4 k3 z1 ?3 U+ `) D
3 } l. B: V" E$ R( \
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发表于 2012-4-4 20:18
