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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
) |8 t8 ^' e+ y Y& t: J: Z1 e3 ~* b4 m- W2 `1 t
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
$ G! R, l' V; e8 b' t准备工作. b& _; l5 @+ p8 x- D/ r y
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
1 Y1 R9 ?" Y. d- m, O
0 ^4 T) i7 n: }) G5 M; E- V烤制过程" ]. G k( E4 R% d/ b$ t
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
+ e G. ^, U: X2 A/ H4 @7 r# @/ }* [ l3 d
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）0 e i8 r6 W( n; d' J8 m* l2 x5 c
3 f) i2 x$ X- N1 M6 T3、取出披萨，涂抹一层番茄酱+ p# {0 p: R/ ~. S
1 Y; _& [% E" L8 }1 _0 d: ?4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
0 h1 Z$ P- H( B/ m& x
3 }) _: r& f% d6 p) Q% q5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏- Y8 X% H! p* i' V( S( k
2 f) v( Z% y/ Z: [3 S* z. `
6、入烤箱，烤制25分钟。。。0 {. j7 b" Y* \/ ~
成品出锅啦
~" R# \# U$ H/ j- P
- T9 a4 M: B- Q拉丝不错哦
8 i. i2 B9 W3 d
# C# E1 h: S2 k, E) [: [/ R/ L2 X/ F+ k } N e8 x; R+ W; x
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦! e j x" g. w6 Q# D
6 N" z7 a+ p: ~( L" M5 T' g2 E' q0 R( S
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~) V) S1 C; p: ] h6 v5 r+ |. {
* M/ ]$ U1 o1 G/ X7 _' M2 ]8 b, g, q a
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
