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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 - a( O7 r9 v- Q5 ?+ O' W/ g
; \. Y7 R/ o7 Y5 v* [: R
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
7 K% j) L; Z8 E4 G准备工作4 G8 i- v/ `& Z( e* @
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用2 j% C! e" t0 w$ @& o4 k4 ?
% w- H; b/ p' {6 t1 l
烤制过程
( z9 b8 D( ~. D8 \1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
Z: A( X) g! `- Z6 _9 N) Y9 e- k+ D z. G Z3 o9 s- R& f
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）/ ~9 d# H' B: n. R$ [( h
. [, G2 i/ R0 b$ t9 K& Q3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
( x1 r. m, g: l6 V
3 ^# T% E& `/ ~# b' G4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化1 m+ l7 q) f+ U% x5 I, R. W
& u9 X% ], K0 b6 |8 X
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
4 W: s- l( M: r# a6 u, ~
. A$ R% U9 G, y$ ^ n& }! k2 W6、入烤箱，烤制25分钟。。。8 I! m* |, L- _
成品出锅啦9 \2 @2 a% J1 R2 X. ?- i6 _
+ Z$ n I4 b- }* p7 `; b! [# B2 H
拉丝不错哦& K9 {5 s5 ]7 ^8 {: M4 _% u, s2 N
# S0 x6 S! c* D8 I7 W
r3 }- ~# }- v" k8 c2 [" C烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
; X0 Z; g0 p0 L: P, }4 H, P4 e+ V7 m, l
; [& x+ ]% K( L8 A, o
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~: n$ k$ F( H' o0 {: E/ s' a2 _+ h
, G$ R% d7 h0 S; E
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
3 ~# m0 }# I) v5 [' ]1 q( U7 m4 A) j* O6 T' |
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。2 ~9 j1 u) B5 H j' O" a* R
. Q. ~; [' ]: C
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发表于 2012-4-4 20:18
