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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 3 }7 j/ y: k3 q: ]
2 h# m9 J r6 k4 J2 o
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
$ C0 K" d# ^! A; M# @! w1 g准备工作! ?9 c2 u, i8 r; K; h! ]
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
1 R' a: [8 m# M1 R, C- w
+ k' k: w+ b% O- A烤制过程
6 S1 Q* |/ W Q8 d( ^/ c& B$ L1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起# d2 w) Z( J; s# S% Z6 f
2 D3 z P. \: ~" A) Y( r8 }2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）7 x& ]9 p5 H, r7 y) l9 `
/ V+ G: n: g+ ]4 R3、取出披萨，涂抹一层番茄酱3 R# {( \4 C! a7 C
* p+ H" U d- }) j6 s8 v
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
. Y- A; l2 E! n- P( h. g) M
6 a6 k6 h* [: |# v5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏$ l; K+ F+ J% I0 q5 l
) y8 `2 ?6 L+ { J3 V6 i2 x: \
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
1 n4 }$ y4 X& @9 I; \, |) @成品出锅啦% P% v/ ?; s, O3 |' r
9 c& u7 j& b) g! O! t
拉丝不错哦0 G: c+ q) x: ?: {) T
" V9 E: x: x9 }$ Z7 D* T* f" G' o
2 Q1 v% ^4 B6 J' V6 x烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
( z7 w. T/ g" ?$ m+ i
& [% ]0 X0 E- w
( r$ w; X; y6 U4 Z- Z ]+ p+ Q好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
% z* @( Y8 }4 l3 ?$ c! f
- w. q" ?* s4 L) D我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。0 s) u% f. {" C9 W4 p9 ]
3 P7 Y9 H0 n* \( G6 Z我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
0 [/ n* k, B1 y- h9 ] ^
: b: V A9 V; X* a- g! g
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发表于 2012-4-4 20:18
