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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 # B5 h6 W* C3 g$ i$ ~/ K& O0 u
# }+ u/ O/ c2 T6 }2 w( a趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
: s& Y5 |, M7 R准备工作0 [6 i3 Q0 j% u1 T7 k
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用4 F0 u! Q) m: ^5 R( @ K1 K
$ E" N6 L/ Q, [* e7 P- _+ t
烤制过程
! q7 U Q1 _6 Z H- B: M& p1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起3 f7 J7 m2 x# ?. W! ~
- }# {0 d+ B5 A+ E6 B4 w- \2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
8 b! A: F8 o: O) L( R
- H- b8 s$ | w! q' ]1 I$ o3、取出披萨，涂抹一层番茄酱! V+ m" K+ ~' I
/ ?: R% q: z+ M& X" |' F
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化+ u2 @( F. P6 y+ o$ \" H/ |" h4 k
, z% P. ^( a8 A+ ^) |0 X6 A
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
G, v0 r: I6 h8 J8 G% K0 ^# x0 A
" b6 N% o+ `/ H# J# e; r) N9 x6、入烤箱，烤制25分钟。。。
: o3 X7 M# R; T* o Q4 d' o成品出锅啦# p6 u" [5 A! t1 C" O! \' p
0 B& i/ @, ~. |5 ~拉丝不错哦( S# o8 ~# E, O- i8 u7 l
! m% t+ B( o4 Y" C- ~" n+ b. g
8 y# ^ R5 Z% S& ]0 j& F% F9 }
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
; C6 |( {# Z) J8 R; t2 l4 m+ B& H$ ~4 @" t# m* \4 {4 ~
& o$ m9 U: e0 [# f& u9 W0 u2 o
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
7 w' q9 ^/ p2 `, R) C, t0 u+ k% r4 Y2 ~
8 l) U# [6 ~, r9 K9 F7 n我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
5 T( u* ]5 X9 y3 O2 | z& u, w) t) d8 E" d7 ^
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。% e9 A2 C; t/ `; u6 A+ ]. ?
& @6 o# x$ E7 H- [6 K g3 A+ E& x
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发表于 2012-4-4 20:18
