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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
. F$ |, n* O& Q; v9 l5 N: L5 `: E' E! \* e; L* Q: e) |- p
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒5 c. ]. Y# ~" ?+ t
准备工作) |8 k+ N! e9 E3 _6 x
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用& q5 o# h; F; W) Y" I) J. ~5 j
( L# \) u* Q5 Z
烤制过程' V9 {- J' F( ]/ t8 _
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起0 F b( V7 U# Q
6 R& X1 R& m) U' w- J# S+ `2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
" X5 B9 v$ a* ]; j, P) w
2 {6 ]3 j- K5 k+ _) V3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
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* C ]& e7 g' B& D r x4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
4 a* [5 E$ x! c
# w4 g8 F- }! G+ Z5 |1 f+ w: X6、入烤箱，烤制25分钟。。。
! G, b, k R' x, y& i3 d成品出锅啦
2 d. a: D4 Q( _, j- B. q( ?0 P" J: E
拉丝不错哦& k* N6 [6 l4 V& b J# }
; _6 I4 `2 T# T! i; G- A
9 S0 l2 b# R5 ~# Y: B; }- A' k烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
. f; a+ z3 [4 i8 O
. L+ L4 I) v: O- Z6 J6 l3 o6 j0 Y' f: O
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
2 N" M' y8 [% w1 _' E" V( g) P
* `2 O; j5 N5 q1 f4 \+ K我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。$ {/ e, w g: k4 M" K' H4 `" }
* e3 l9 C: Q) ]1 J, d: Q( C
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
