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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
9 H; M! Y2 B5 O8 h7 |0 x' n# D) F8 ]5 O
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒+ E8 g: n/ f2 d" B$ H8 e7 v
准备工作! O- j* T. V) a; Y% F0 Q
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用4 J) f6 N Q* w
0 a9 q9 M4 D1 X烤制过程
' W# E8 [! t; D* l0 Q- n1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
/ V3 G9 B6 L9 D3 l' M+ @- U- x/ H0 L! d9 ^
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
' W2 l4 u5 l4 H, y ~
4 {9 R$ |/ T8 H" C! B3、取出披萨，涂抹一层番茄酱. i3 G' h5 i4 T* e
2 l: q' k/ d& ^+ C* m6 |
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化4 R B: E2 H" L" g. f) p, G7 Q9 x
( Y! K9 i" h9 u+ N! o/ r5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
6 B; J5 T0 ~* P; l: o( j$ w* V( Z4 C- L" E0 Y2 M
6、入烤箱，烤制25分钟。。。0 e' ]/ T: W# l, c Y
成品出锅啦* M( m/ V/ @; c' y( g
9 x$ c& X3 f8 F8 X- x* q2 l
拉丝不错哦
2 X& F' b8 Q# G% o8 G$ @- w# I
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; @, a# k7 u: S( ~; R! m {烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦- E+ R% d: A9 [, K6 ?
( |8 V O$ @* y+ g# F! W# s5 j9 ?( a7 e! |
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~3 \# Y9 X; r+ T+ P
* G$ O9 |$ y1 l4 _( e我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
+ F- |$ W; S: s# Q- ]$ ^+ K9 k0 b0 r; ^( D; l: i& L% P
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
