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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 + ?* @5 E4 `3 @" U+ {, p) z+ M) @6 s
4 J. ^9 y* @" N2 U1 @8 a) N趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
+ h* J) g9 h3 w" y- G) s+ `8 ]0 Z准备工作
) ?0 d3 `$ y6 _. ?0 ]& v青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
, D9 [, h3 h$ K6 O8 I
9 w; }3 [# ^# }) J) x3 c& s烤制过程3 K# T9 k3 p) P& C+ [8 W8 @, ~
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起! |" |# o' T; ?0 q
4 l8 X/ L9 @2 @* v- d( L2 t
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
! @2 x1 A8 L8 d/ U2 Q9 k! n" H: M6 M5 N
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱9 b1 f+ N0 b) k
8 w+ s6 d3 b* s4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化5 @) V: {0 v! d( x6 x% u- N8 _
* C% v. K( D5 a9 K/ ]; D$ Q
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
+ [. l w* a" P3 h" w6 y+ W3 p! g6 {) \. k9 C
6、入烤箱，烤制25分钟。。。! f# R' F/ w. X% n) w
成品出锅啦
+ E" |4 z* d/ ?. w) J x W
0 Z- _ v: m) {拉丝不错哦- Z6 {) y% O0 D1 n" ~
0 M4 ~. v/ W* o9 ]* f+ ?
$ Z6 |/ g$ r0 ?, Q L烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦. P' O% c' h5 n/ X
& }" t) `' ^5 t
1 T2 H2 U k. T( s好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~7 [% r( P3 t. H% [. B( c
3 _) ]% i' x5 Q: H7 r我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。 b8 h3 o# H3 _& L& g0 j# I
$ {5 r- J _% U& R5 E
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
6 d- \) ^ X9 Y; V1 b
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发表于 2012-4-4 20:18
