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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 6 U, ?* S: v0 w+ G
# ?; ]& J. i y5 d- T, y趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
7 x% u( e* G. }& R2 B准备工作6 U3 k7 Z1 j. ?( v
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
; K8 Q& W4 U0 u) L/ V! ~- Z, c0 k
- u! C( C; w/ S' [: R烤制过程/ ?' `7 `3 C' O; a
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
9 ~7 n4 ]/ [$ n; ^% ]3 Z C! `! q0 N- M2 K4 a m" [
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
2 y, l+ R, W+ y1 s! k* z9 G
$ R1 R8 c4 _5 K3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
2 f. l4 a8 v3 S1 y$ d' _7 ]
b$ w0 B: J0 g4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化1 d8 {- [: K6 x+ H* G
* ?' C: Y6 Z: Y3 p7 @" f3 Y5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
& ~) T! b( H9 l- ]" k$ |$ C7 E! E4 Q: G+ g, a
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
: X& n* B& c6 U+ u, a; \/ J成品出锅啦
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拉丝不错哦
- Y0 S9 W1 t+ s; t' y; v0 a" h& a# e/ _4 H
. r/ H6 j1 T* ^烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦/ s( x i- n5 [
/ b4 r8 P. Z, B0 R
- Y8 ~8 h8 g' }. N7 j好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
" u! c- q: F# k8 Y) f! k0 F$ \7 }( a0 ~0 V
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。3 Q2 _$ I9 ]8 e% X5 ^' F) c7 _5 r: t
% s0 [7 X! X' t
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发表于 2012-4-4 20:18
