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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 . k2 E3 W0 L- P) n# {
7 p) g5 v6 |$ O `5 k. t趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
( \: C( g5 d7 N- y% @准备工作2 f$ O4 C$ Z7 F/ \6 o/ J& z4 b* F- u
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用: v: x0 S' M# B, ?% @. n( d
* e* N9 m1 [5 ?7 r
烤制过程
0 {( f) l# u" Y/ c/ d0 V; W) ?4 b! b1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起 |1 U1 |0 t4 w- T8 |
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2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
. v7 r4 o# ~- Q- Q: O4 p7 z1 ?# j" F1 o& _, S! C( T
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
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4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏$ T- j$ j% c) N7 L' \+ ^
' O: c/ d/ E/ w+ b" f; z& I6、入烤箱，烤制25分钟。。。
7 v7 j4 K: y( i M- W4 p成品出锅啦5 Z6 ^' F+ r1 W7 s1 R2 J& {
/ N4 K% l# V8 `: X& b拉丝不错哦
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烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
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" Q/ w0 p o9 f8 A5 Q. H9 H# G/ J+ N& l1 d$ T
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~" e& ~* z6 |7 ^) L
' c# k3 d7 w' v我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。5 Y6 T! ^7 z/ {; K5 H8 |
3 [& q5 u4 |5 z6 N0 D4 r+ s( Y我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
