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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 6 x9 `% ^' M& U, N8 e* `3 ]
7 ~# {+ p8 i' K# o8 n趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
, \, B$ c/ M+ T4 `1 E+ L, |准备工作) A9 U k0 A" v' t: P: l5 B; N8 A
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
; i! T' f$ d$ d/ z+ u/ B- Q
( V* L( e* i+ D% v |3 ]; n" L烤制过程+ X8 W4 h. n* X- W
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
2 ?7 N# F% ]& b3 Q) u/ N1 J( s+ r- P
% p' x2 g6 }) t2 a/ s( v2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
$ F; G" H+ j4 s
5 e+ f% H0 U' {" k3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
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4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
1 _ ]5 m, p3 P8 R* v& z8 E3 O7 v' S
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
; _' c# W' t6 K6 g成品出锅啦
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/ q$ e9 x8 c- S9 Y% e/ D) z% M拉丝不错哦) u) k* \/ u& w: U& f# f, P3 Q
2 u. V# X( P* b; M# m5 X& }/ t* b+ @- z' b& w$ m* p! S
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
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好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~0 b3 ]4 Z, B$ y5 F( J
$ u$ a. z5 z# O" y/ r; x" {我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
8 ~' A1 s7 K7 M/ b/ U7 [) s' w0 j. r1 R3 S; `0 t8 i ?) f3 P) i6 P& P
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
