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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 ( e* o9 W9 n8 W) X3 O
6 H9 V! J% a' x& ?8 S( s0 n趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒/ \0 B! b( v+ D$ ]/ `" h
准备工作+ Q8 r x% K p" p
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用 z+ ~% k; d& w) p( G& H& ~( k* c
! f1 v0 C* @! j* h$ r& `2 y8 i烤制过程
, U: s4 L, ~7 r( F' r6 S1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起# w% Y1 P8 {. [1 \; Z% B
. z2 p. W9 u9 _/ ^9 C2 q3 M, w
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
# l8 t: L% U4 I! M# W) z& X- R+ u# G3 [- J
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
$ O0 a. C7 Q/ b8 t( k; y8 R! R/ M6 m6 R6 e' g7 y1 X+ ~
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
; Z$ q& u( i$ {& X$ p; R3 e2 m# l% E* G3 a) U* q7 a
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏1 I3 Q- r2 i9 k* f" _7 M
9 }, O7 {" |7 R" n: X! l5 O) W- X" O" z6、入烤箱，烤制25分钟。。。
2 ^9 Y) w9 R9 S! L; d2 _8 d成品出锅啦& S i" z* O6 o2 r! G2 v2 E: v, g) F
$ |# i! b0 H- |/ R: s7 k5 l8 ^
拉丝不错哦 H( B# F% Q: r% m$ x+ I
" _$ F( h o! x2 V- ?/ O
! ~% Q; S( R+ Z6 q$ ~ K4 U烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
1 Z* u, j( i2 ]. E# Q( ^! ^& s5 l. j. N/ s8 {3 e, }( \3 m' H: P8 m
" |" h. x, L& W0 {/ y- C4 M1 p# z3 ]好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
: ` r9 ?5 D Z) Y e* M3 U4 ^+ M1 b" }" c) W) ]# Y" x
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
6 b: M' O. o: h9 `1 ?. u
5 D, g/ m* @# U' I! x我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
' d1 }! N9 Q, c* ~& ?0 _9 `2 [7 I' @1 c$ i8 C: B `: B4 z
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发表于 2012-4-4 20:18
