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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 " C0 s8 _# F& j+ b9 k. E$ W
! r: Y! {* T, P3 I! H
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
6 \ u/ x; z% q4 @/ d准备工作
' E t( a8 X1 t% b: Y青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用9 B( ]- o# t& z% @$ N4 [
0 z' ?: h( x M烤制过程
6 T; a% D. X- W% [/ Q( b0 p% K1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起" B, J+ {, z2 @" f0 ^
- a2 ^* u' y3 V5 K; F6 Z8 n2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
( O+ N) [* P* Y8 u& j$ |5 r% z" `8 e$ m) f* z3 G
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱4 t+ Q+ k1 ]! k* y3 J( O. G M
0 U5 @9 ^- a1 Q9 X: {! X4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
# c: S; E) z+ f2 z/ r
, b+ c9 }% ~, K4 u; k9 |' M5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
% U F& f7 I- P2 r. s0 a8 r* s1 M4 }( W+ G
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
# f4 x$ Q, o8 _) s0 _ |6 n$ y成品出锅啦
: [/ D T/ E9 }* _1 ] f
- D/ z) b* m! D$ U2 M拉丝不错哦! p3 k2 `! x: x
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/ a& e! R* Q4 W6 ^
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦3 r/ {- t& P0 G4 P/ o" ~
5 W) ]% ^8 c+ g' X- J
1 \1 M6 k% ]( U: q {* x* C好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~* h- F, R3 g" b: r3 ^7 B! T2 O# i8 X
( H- U, L# {7 z# A; U* {# v
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
3 e q& k$ s+ D6 x. `, i, F& j( N1 F% a& t" E7 m) e
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。7 l- J7 a" {# h# M& U
3 n+ u8 a% }, y- N* L+ w. {% ?
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发表于 2012-4-4 20:18
