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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
$ \ b- M4 \# m0 {* A% O+ d$ n A: {9 V9 {
} c& E! H5 v6 D材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒
* f! P, U j% u/ ? p$ M+ Y1 ^6 H5 u2 a
做法：1 j/ E( r) Y6 G& m: `
1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。
6 J6 t, J. p6 N/ g 2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。
1 n0 S8 G: B+ h1 {5 i8 Q 3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
1 F7 H% S7 _9 h0 B& | M; ? 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。3 w# C* k. r/ _$ `# W
5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。
+ u9 }6 t f6 b% I 6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!
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发表于 2012-3-30 11:16
