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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑 , k* V( o- f; B, N. |7 O0 {
$ d3 I, K+ k5 x) L3 a G F1 z' y6 q
材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒 C" u# z; k/ l1 d; F
( p1 c1 ?' z! u- o
做法：
6 M# u' Q3 q1 Y7 s- S 1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。& S/ s( B2 y* ]1 l5 q
2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。
" D" h* h' Z9 B) A7 O9 E 3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
+ Q" w# |( `& h* o0 }" g7 `1 z 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。
t! y1 D, z n `9 | 5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。
4 G0 q1 ]* p5 Y5 O" [+ O; k+ ? 6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!
! k5 U" Y% C& o8 A* z
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发表于 2012-3-30 11:16
