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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
6 M. ]9 \, {* r# Q9 d" o
, m2 g t1 v& o' ]$ C6 Q! ^, m
- q6 k6 Q2 O3 |, m材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒" j; P) _5 T2 B1 S4 j
. J2 t9 f9 O( n3 ~/ D4 w+ F9 ^0 h1 ^ 做法：
7 v6 C t+ n& u1 A3 ?0 \& v 1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。
; S2 M* r7 A; h1 N* Y: l 2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。1 G0 i. h& d7 {( X+ T
3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
' C7 ?5 G* C0 N5 Y# A, O# W 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。, B4 `5 K0 K* \+ a( i
5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。- Z$ I! r5 C$ g
6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!7 E W0 K, Q' T' G6 V7 ]) v" C0 u# R
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发表于 2012-3-30 11:16
