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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑 # [, y5 b j0 \: N8 n5 M
/ T8 s) q* W8 X# Y' q$ o
2 }$ {& m. y: Q8 K$ `. G1 J材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒
n% \& G' Y. D% j
; q9 R, |# c/ a8 A 做法：& a9 v% T) j( ?& Z
1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。
1 I0 P, y& r( p 2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。
# Z* f. _! U1 t 3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
+ W1 d) b8 i" d+ g, c! n% J 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。
3 h3 }1 B9 j7 C; P8 M4 g 5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。% Y" _0 B' _' I# S7 `
6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!
. U* ^8 ?) |( G2 o* W t. c. {7 p0 c( w' R9 p, }2 O
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发表于 2012-3-30 11:16
