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本帖最后由 liuyn 于 2012-3-30 11:17 编辑
7 M" g/ _8 ~$ R: V' }
% q) _' T. `0 H; I/ z
) r) i. K3 g. r2 B/ p) P材料：猪肉馅（自己买的猪肉现场加工成肉馅）、茴香、葱、姜、香油、炒菜的油、盐、鸡精、生抽、料酒
/ ~: m7 u. @* H) L+ h1 i8 u0 d, k' i) Z
做法：) v% ~ K1 u' P
1、葱姜切碎放入肉馅里，加入所有调味料，比例按照自己口味调节。9 [0 |6 J) \) g; |
2、顺着一个方向搅打肉馅，搅打上劲儿。' t5 C& D& s0 g3 c. L6 o* ?
3、茴香事先洗净沥水后，切碎一点儿，用盐腌出水份，用手挤干水份放入搅打好的肉馅里，继续搅打上劲儿即可。
/ ^' J: r1 m& z1 Q) {; r 4、为什么说省事儿呢，我是在外面买的饺子皮，缺点是稍微厚点儿，可以后期加工嘛，我就用擀面杖自己把皮儿的四周稍微擀薄点儿就ok了。
" F* X g# G8 Q6 n8 I 5、接下来就边擀边包饺子了，完事儿放冰箱速冻。+ Y" `0 B. p# ~, c4 v( Q) C
6、晚上煮四十个大饺子，外卖凉皮一份、拌猪耳一份，一家三口的晚餐解决了!
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发表于 2012-3-30 11:16
