- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2006-10-23
- 帖子
- 2555
- 积分
- 15578
 
- 经验值
- 15578
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2003-10-28
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
按照这个配方做出来的冰淇淋口感挺好的，我做过两次，都挺成功的，今天和大家共享一下！！图片没有照，因为每一次忙乎完了，总是忘记拍照
5 R5 t- I: \/ L! G' F- {& K1 S
+ R& W' r7 M6 a5 G+ v1 O
+ e/ x; q$ B: O6 \7 J9 `冰淇淋的原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料)
" W; a5 _0 g9 t! D做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆
6 o$ x6 a9 ^3 Z) }' ~1，蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
) n3 H. {8 i o3 \% y f2，用小火慢慢加热，不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会
1 d+ ]/ m) @" s* }! d) J立即消失) - M' Y; y9 B8 g$ R# q
3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉)
. l- j/ M. l( x) z5 }4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉 3 o: W& O0 }5 r8 R0 }2 u
5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.
* L0 v) \. }+ C, f7 G+ g6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,。
|
-
总评分: 经验值 + 8
查看全部评分
|
发表于 2009-4-13 13:09
