- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2006-10-23
- 帖子
- 2555
- 积分
- 15578
   
- 经验值
- 15578
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2003-10-28
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
按照这个配方做出来的冰淇淋口感挺好的,我做过两次,都挺成功的,今天和大家共享一下!!图片没有照,因为每一次忙乎完了,总是忘记拍照0 K4 p8 X" W& u D
1 b8 p, P# q' h( e* @; K
# H. u6 m: \# s. H7 k& [( f$ N( e
冰淇淋的原料:蛋黄1个,白糖40克,牛奶200克,奶油200克(这是蛋奶冰淇淋的原料)
- W6 h' B" s2 T做冰淇淋呢,首先要做蛋奶浆
9 s! p3 Q7 l% i/ L5 A' q, D* e1,蛋黄1个+白糖40克加入牛奶200克混合均匀
N3 g0 D# p2 l6 i, H2,用小火慢慢加热,不停搅拌,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会
5 b4 `3 ?# ^0 N' w立即消失) 8 W0 _. n9 [$ [1 E2 N" T7 j
3,奶油200克稍稍打发(这个时候准备工作就好拉) 6 s3 i2 b% ]+ G4 ?* w
4,想吃水果冰淇淋的,来个水果200克,嗯,我用了香蕉 % g! z- ^3 Q% m( y
5,这是一个大盒子,香蕉200克切碎和冷却的基本蛋奶浆搅拌再加入奶油200克是一份,另一个是冷却的基本蛋奶浆加奶油200克加少许葡萄干,还有一一份是热的蛋奶浆加入10克的可可粉,搅拌,冷却后加入200克奶油就好了.
/ C9 A3 @9 [! p! I7 b F+ _1 C6,放入冰箱冷藏,第一个小时取出来搅拌一次,以后每半小时搅拌一次,3小时后就可以吃拉,要想冻得更实在,你就明天再吃吧,。
|
-
总评分: 经验值 + 8
查看全部评分
|