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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB5 y) {, g  ^9 J; Y9 {
+ \+ d$ z3 T2 X0 G
这周主题是——鸡。
2 y8 P5 L$ z; F+ u: ^& |& W) d2 r5 }
    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！3 Q; `0 g$ N( i; s2 O# H0 }

. ^# b. k/ i: d3 t; J$ C为了方便我买了炸鸡粉% [! T8 w+ o: `! U2 X
1 u( W/ n" ^5 Z$ Z
0 a5 n$ v6 L# a& [8 E2 r# f: i
; j4 ?8 C" z) q8 v+ |
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟" }. ]& M5 m9 }6 ]

- `- d6 i7 ^) m( _' ]小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
- W! n: S3 L! A. A5 m; d( p1 j* z6 C- c# m8 M: b: d: K% M
/ d( ^) K$ c* t; j, R' b

; m8 e$ H) y7 ~- ^8 t/ \; i等油温很高时，开始炸
) i6 u( T# V, c7 X" j0 o" `
% i4 n2 j9 N6 P
4 a, X2 y1 G) M" ~, H0 O; V- \4 g" M* y2 T0 |* c3 G
炸到四周金黄，就OK了！
. w# c$ J- m$ L; T* m! X1 s" b/ \: m迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了! X4 |" K/ B& l( {: M  }

- W1 ]' s% q, k* U1 z' @
$ b) ^( \6 ^! L
( x: w1 G4 F$ b3 p4 d( }( c8 c9 ]
/ V5 K4 A4 l/ Z9 S$ v
- Q7 J2 \) a& h8 [% P1 Z0 s8 F0 K( K( o

* F1 _5 L' B# ^! V7 Z    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
7 `) c$ \4 s' q! P8 b# N7 s2 q& U8 \  y6 v, J
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
9 G! ~$ @4 @( L
9 F+ i' E3 x' D$ h  z; {
$ U* I2 p+ P) ~- O/ y( l0 p6 t, |( r7 K" |. U. B8 w( R  I
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！1 z7 q  k6 f& y: \

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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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板凳
发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
+ S7 U# s- {+ b6 T: a2 X哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
3 u0 B8 p- O7 H0 b. G) _# Y$ ?( s

1 \# g5 f- X3 f能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！
3 Y" v1 U  ]9 g顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 / o( _, B& E- i- w/ j( X
不错，看得我流口水啊，呵呵！
; _' E5 h( N9 U1 w顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

$ K( }# j* U4 B3 q: L: r" L% b8 v8 E4 _3 c$ t  Z: M
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
6 J) z9 c! d& b# q$ r$ ]6 l0 ^4 H鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
; ]) H  J1 c9 S0 j. i5 L

/ T/ p, p+ L6 B! S. Z挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

wanwan41.gif :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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