周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
: {0 w# r1 f. k3 ~0 h
( a5 v+ r' d& @6 D$ U这周主题是——鸡。0 r4 r# l0 W" E/ P! s

6 `6 C; p! f; }2 Y$ e* K 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！+ J+ C& {. p* A, Y

# O# }9 I9 \* O3 o- x6 b( D为了方便我买了炸鸡粉
6 D0 s7 L9 P% D/ e$ T+ y- s  l/ |) X6 [$ z+ T- x

5 s& n* l/ Z0 {% l( A) |/ o
+ z2 u, E1 G8 }3 _先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
* c5 X/ n9 ^* O# X4 i: I
& V$ A( x8 M% m" b+ b% A小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味# O/ `6 o4 ^2 c! @/ C3 g

; E" l$ E' S/ D2 q
7 h8 A% @- o$ P9 @/ `& h7 [等油温很高时，开始炸
; G& l5 m% W: a) T% ]: T! ^2 g- M& ?/ g- q& K" C

3 U( z  O4 _( |1 b/ M/ l
" D+ c6 D5 l2 s炸到四周金黄，就OK了！
+ d. K+ V& \1 T6 T迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
; b6 @9 N- H( t1 T/ A! y9 D* K) s2 _' q4 e" ?9 J) Y

  l. Z8 d$ T* [! i1 u. L+ G& A
7 T1 i& z: E6 @6 L1 h) Y5 B" {5 W8 a* Z; G5 m

8 C/ T' z6 ?& n9 T8 M) n! M" k+ w' M/ {: g

下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
. v: N9 e% F+ @; ^9 [' P2 ^- N2 Q& T# c
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知% |# Z: O* ^. J2 b! H' D
. q/ k& P6 `( e) W

. z+ L0 m6 K; |
5 S, f4 E3 W, J% Y8 E& ^今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
/ E' u' s1 v. {9 t8 O

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 + L/ e/ Z) i# c# e6 X' U
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

u; W2 q& g! T7 k% r) [. O
3 n; k* l2 Z x1 o% _) ?6 c
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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地板

发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！7 O O5 R9 w% l3 G* }9 w
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
$ H: z2 I: j# R, F* ]/ N1 s不错，看得我流口水啊，呵呵！
9 O. e5 S" h1 b8 b8 q顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

6 K: `$ y; { Y [2 q. Q
4 Z4 Q& D+ w' `, k
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
+ K9 Z1 Q6 X |6 w( U5 G/ O鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

" G+ C7 i, l( w' d
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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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