周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB  w' Y* c/ Q6 u" U6 n, b

4 z+ r! u0 i- C" \" z  v' D8 m  U这周主题是——鸡。
. {8 J8 t7 p& z4 ?
5 U2 M& K) l' W: ]0 J 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！8 K3 m$ c$ S$ [, Z

: i5 W) T  o! Z! S% u7 J为了方便我买了炸鸡粉

$ N/ P% {8 f0 Q" a" E8 y  ~( m8 E- I& d5 b
) r- Z, f1 e. V1 o+ e  {: S
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
1 Y: s! l% r4 |" W; p% `  g
% b9 T$ l. N7 M3 b# @小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
8 V, [2 \3 J& p& J! W- u9 Q* v+ g/ M, U! Q  V

6 w' Y: ^  {- M9 [3 S
( R  C3 a& G: m( L  ~等油温很高时，开始炸. z6 G- ]8 A! q2 m

' f) F' q+ F, U; `: Y9 P  `- `
% G1 I& L* z* I* G4 }. H9 r$ Q* T/ X6 ]% E. g0 g2 M) }! k
炸到四周金黄，就OK了！) a3 U! |$ Q% g- T1 g
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
9 T3 ~3 X7 o. y+ m5 @, B2 a
% r. f" H' O# f3 k4 y! ^- _# H4 h4 r, k4 ~
% |0 i& p& m4 W+ V( e
+ B# g0 P" I  e, Z' o4 G: F/ S
3 y/ k3 b& h+ ], w$ q6 n( {

' W- C# R7 W, G8 D7 |2 q( I8 t
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！$ N& ]. n/ a/ P  @4 o

3 E7 a6 {' @+ v% e" J8 \/ }8 P其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知- A' K3 U5 A% r1 u# w) R
" [! W% S2 D/ r8 ~) Y
; n5 K3 d; F1 g) c' X( p

. `1 U4 I4 ~* i. N. m4 j& m今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！9 Q: X2 d1 X' r' U: Y

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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板凳

发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 3 o" S$ k3 S M0 D" n! m3 G
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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5^#

发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！, G- w# ~" k: I0 w. e5 N
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
5 F% A- |& b* Q不错，看得我流口水啊，呵呵！+ {& T# d. H2 `) T* F4 u
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

) Q4 V! @9 S9 J& f; e0 b. O

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 : o4 L) u) W$ X9 K. A- |! Q
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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