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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
$ }7 V% }% ^* f! g- N+ x: {0 S
  y- E6 O" s) a1 P: M这周主题是——鸡。
; O0 I5 Z2 [; U$ c* Q) D9 y0 J" p- E8 D2 e
    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
2 l2 ]3 i$ p; I- m" u& c- N1 O' B; b- a) X
为了方便我买了炸鸡粉: ?2 V' q; a) i$ ]3 t. W
9 M) Q8 y- O3 t" z
. D% Q0 \& W. I( l

; E2 e4 f% ]6 }6 ]7 B先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
( o  I3 f4 N. Y: ~6 m
  c9 C' g/ C0 i2 i6 v0 I小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
' f0 M! x+ T# b% ~" T9 a3 L, |
) w2 n4 q8 ?2 ]2 X4 T/ u. Y: @" r3 m" v
- }: e: N" B- K8 H3 {) I
等油温很高时，开始炸$ g' ^; O2 z% i% x; r. M
6 P  U4 h. l1 h* ?9 _

6 M9 L* T3 O% P" H/ L+ ?1 a+ R* N
炸到四周金黄，就OK了！3 k* o( c+ ]2 x: z# z7 y1 U2 |" m
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了* M) R3 F* @3 Y: Y

: w% t; h, n! o9 G1 b- u
% P3 @" }- T8 _$ d
" O; S% ^  m0 X8 G
) ^1 D, d: G1 C4 |7 s0 i% j5 @( I7 M1 T0 m' A/ e

. w/ H( W, V* L5 M& l
7 K, X5 W5 R/ L. M; T2 Q( c! S* W  @  f    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！; s9 `0 c6 s4 o& a; C/ k2 o2 w1 H
( L. @3 ?) T6 f3 f( B, q
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
4 N8 H( r. S; T+ ?* R9 F; o' Z8 Q" I3 {
+ m8 e9 P. i% M5 ]3 `/ c

$ p. Y/ C; ]  V% ], ~今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
! r$ n% M8 _( H. Y
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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 5 X! {2 `; h  e
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
( J! X2 O/ e8 ~  ^  |

, A4 H, C8 ]+ t1 n! {能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！0 Z& `! S6 |" D1 b5 \
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
. @2 [* Q/ u7 P不错，看得我流口水啊，呵呵！
1 H* i/ O% m, V7 I2 _. w" a5 G0 V顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

0 J% e$ [% W% N& s' F$ N/ r
( v" R6 c+ `+ F4 X用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 ( P! w4 u! J  T) s
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

5 ~4 [8 V0 o+ [& q$ Y
/ |, K! g/ Z0 Y5 h挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

wanwan41.gif :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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