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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
6 N0 O2 O/ c9 t" j  ?! \7 H; r, Y+ W( I; i  f  p/ Y: E
这周主题是——鸡。1 l# u9 f8 S7 J$ q" O. p; M4 c

$ L: s  d+ _1 `6 k- n! ~$ E/ z    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！) F! m( _8 `* a  I/ {; `
" M+ W3 I2 B' A: V
为了方便我买了炸鸡粉- m% s- {9 e" n0 _, A+ L
5 ?+ k+ B6 S8 O$ |. j" W- V/ V
" N# r0 ?' t$ n) Y& C3 n
' h* T/ l. v! r! ~  g4 `- `
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟( |1 M1 G0 V$ E  x8 n! W9 C
0 Y, G6 G8 _9 W6 t4 z9 m
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味2 |* k# ]% ^- O" E3 j

- n" d! L' z+ R" V
3 z4 Q& I1 S5 b) d
# y% u& A3 p( Z9 ]  [+ M6 m6 `1 ]等油温很高时，开始炸
. p! Q/ i1 p. s1 N8 N9 Q8 E
3 f! K& ]9 J/ r; P8 z- M5 Z) t$ j7 C9 m+ Y7 U% Q- m+ _

' W2 R: j5 T& v& i* n' W* g炸到四周金黄，就OK了！+ L2 h1 W6 l/ i0 ]
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了$ E) ~8 B7 r7 I3 f8 [- H
" Q) ~/ S4 B; @& T" [3 C3 z
; h0 }* j) n2 ^; ?

1 n# E. r! |# c5 Y5 I" R: `' h# _+ c2 m- s) x
1 U1 G& E" {8 z: M( z3 @; \& ~
5 N! y  i7 y7 B& `# q/ A
& W1 W& c! @4 l7 ]$ r; B! ?
    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！+ d4 c, }& n- P1 h8 w% A$ T% m+ B
* t! `6 i7 U% Q' n/ m' P+ q
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
7 K  ]/ f- L  C- s: x
9 [# m1 j0 ]( Z  y# f6 {/ q' r, V5 W' F
5 @. S1 N- Q0 [, i6 R& S
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
% P  V; Y( z: v  a0 t: {4 o- I
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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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板凳
发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
0 m. D$ I& o# U' A- f! v( {哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

9 R9 w2 g! G1 {5 j% H9 r1 R- j, H( l8 O7 z
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
帅妈

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地板
发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！
; T0 X) f% R* A) T6 H顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 7 E* q1 z! L/ \$ Y
不错，看得我流口水啊，呵呵！
* J+ z, A9 I; ?1 D7 Y  A顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
/ B6 [& j; C! g6 \1 V: ?% n

+ B6 j2 J3 H; V' b* G: P/ k用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
/ C( O: g, Z" Z0 `2 u鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

- X- B' ^: S" j1 C2 l4 B- O! v" R& w$ [* \% D/ l1 k7 }3 p
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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