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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了!为了元旦能连休四天,我们只好通宵达旦的干,就连周末作业也是草草完成,实在是对不住呀!等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
: y& I( t( V: h2 r/ j; r7 ^  I7 ]" K4 E% U
这周主题是——鸡。
, o8 {$ [$ R6 v6 F% q- v" @
8 \0 _5 d) E: C  m7 Y7 u    想想做什么鸡呢? 红烧?老一套 。 清炖?太费时(确实没时间)。 那就炸吧!刚好儿子想吃KFC了,我就顺势来个酥炸鸡翅,味道有点效仿KFC,嘻嘻!省钱还省时,一举两得!美哉,美哉!8 ]0 h1 k3 e- \/ O: ^- }- D
& Y. `6 p$ I3 K1 @+ ^/ Y' ]7 l9 G
为了方便我买了炸鸡粉
7 }3 e( D* K: r& l: Q8 X" d- _% E! I6 G. C. N

$ z6 ?+ F0 p8 G+ P4 v2 s" \6 p2 y' s+ w' c# w( h' B$ T% t) `+ W6 m
先将炸鸡粉和一些水,均匀的裹在鸡翅上,然后放入葱、姜淹制20分钟0 O% J. c$ u5 ?; P6 ~2 D

0 V( Z! T$ O. H. p
小窍门:给鸡翅上用牙签扎些小孔,这样容易入味
, ]2 z8 p" a; H" a

2 d3 H1 g* @4 y- x/ S/ O% M; j
; q, H/ P+ ?) a$ ?2 d
等油温很高时,开始炸7 c  o6 ~- ?+ r7 i% c2 z

  E: u) K5 g) e1 [
9 q5 z# J/ L3 M2 b) b$ Y+ W6 f% B  U7 O
炸到四周金黄,就OK了!+ v; d* J) |! B! @( P( Z0 K
迫不及待地捞出一只,最后这只鸡翅被儿子消灭了
2 |* `8 A) [) t* D7 k
7 s) V0 s5 k9 n; b
$ L$ g  r7 _; C% C" ?" g/ p+ D4 `9 z: M! b4 P, z1 _( ]% N$ c( X: \
5 O5 f* v6 G0 r4 k5 y
3 t. Z; G8 j/ }) a$ o2 a
$ g  K" N  y* C9 F/ `* v

  g) e8 U7 O) x    下次时间充裕时自己调调料,最好再用上咸面包片,那样更好吃呢!" W$ i$ b; z1 l! O! f

3 `, `; O2 D5 P! |( D# l; U其实今天还做了一道菜,还是关于鸡,看看便知
# y8 ~7 c% x4 F/ w2 N. v$ U5 Z

" w9 T( [' D5 V1 w9 V( z: y2 O
4 c8 D8 E' b+ C- \3 i: ~" z1 @. x7 r2 m- X* D% P" l
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡,好象掉进鸡窝似的!
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哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!

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原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
7 H; l( L2 ]8 c1 G% }哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!

7 _( r3 I% d$ z* l7 y# @
$ l% N8 \9 o3 ]4 J能请版主那是我的荣幸!!!欢迎欢迎!:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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呵呵,鸡窝里,亏你想得出来!不过看起来好香啊!

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不错,看得我流口水啊,呵呵!4 R7 _' _8 |5 k" u
顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?

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鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

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原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表   v& v" y# T& Q% U! t# y# }; p8 _
不错,看得我流口水啊,呵呵!  \1 z  Y2 i. x( w
顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?
. d5 I/ \6 j1 G

) {) G6 a+ B& P用过的油顶多循环两次,注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 ) i  o8 i. E6 w# d
鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

  v% {: m3 g, E: Z" t9 _: H" B2 w
1 X# \( ?% v6 m% r/ T, f; u5 c挺好熟的!不用提前煮,更不用给上面抹面糊。
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不放盐吗?

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