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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
) }. h& T+ B% L8 ^/ v4 ]8 r# S+ v( s0 X
这周主题是——鸡。- ^) k# v2 R% ?2 C8 I; t
/ }3 N$ k# I) q. o. _
    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
: y5 S& s" V" q6 `
$ V1 r% q, @0 S. u为了方便我买了炸鸡粉- V, M( ]# d7 x& Z4 Y1 G' L/ b2 E0 G

) M8 S1 y$ @* Q* X* z& T0 a9 i" ]3 Q! |& v) h- H

! ~: A; c) d1 C& s" i; x9 S% }/ \先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟6 _" K4 M; z& p  _& H. `

+ p6 a5 A0 e8 _小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味9 ?8 \  L& @; ~

7 E/ D: A& b4 ^8 ]4 z1 n- W, Q# _
+ _4 A4 ~6 J" j0 P
5 z# O* t6 P# [* B% r! {) e9 t等油温很高时，开始炸2 ^& [7 }( k" K% O, ]
6 Q6 }2 l2 e/ J1 p5 W
5 s4 r; L. F) c, |; z7 E8 |! H9 ]8 U
' u# I% d# F8 E7 P% D6 O- m
炸到四周金黄，就OK了！; W1 U! s& G6 M/ N* P2 P) V, P
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了# `. h/ M& g  M: v, f2 O

( Y: @9 \9 U0 \6 p) u
) z2 _8 I0 ]0 _9 Q( M4 i
9 ~0 f: @: ]3 H
% ^7 k0 x' D5 `2 y, E% Y
. \7 s' r* g3 e- K5 p$ B9 l2 l( h* n" D% B! b
1 W, G! C. h- z8 s
    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！; L3 Y. r- P! P- y! j0 d

7 j3 B) B$ R- D7 K1 S其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知8 l6 u3 v( s" m
/ |- r" l* R8 i* e* h# d" m- O

- E1 ^! _1 P& J* o4 m0 p1 E! D
% u  R3 B4 W. E7 d  ^: L# h今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
' O% H$ i# s0 v/ ~, x$ V; b
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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
$ J: g1 b% ~& l! H0 I6 G6 o哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

: _( L% A  F, {1 V/ }- l+ Z
% b, v. ?" Z$ o/ T2 n4 A能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！
, j. |' R; w. i: B' }# Q顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
- g7 R- i: Z3 Z. Q6 J3 \8 |不错，看得我流口水啊，呵呵！& p7 e; a0 J2 V
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

0 V# L9 ^( [4 j: r9 w- f3 s5 A, p7 V% v2 d0 b9 E+ u" A
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
9 ^$ N5 x& s( Y# `! \鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
  l0 A8 T3 n* d0 ?( r% x7 u6 R# i9 E6 ~

% s. m5 L* u( S* W' Y% T+ L% O挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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