周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB  w6 `. S3 `9 J* S9 w5 J

0 W1 G! {: h8 T1 v8 L这周主题是——鸡。
$ F$ W  t" c: @4 M
3 k) a0 y; z3 x 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
' R0 u, p. I. x& X2 `
5 m* l/ f: ?. k+ K& e& k5 w为了方便我买了炸鸡粉2 C& A0 U) m3 v! h; h' @

- D: o8 L/ z2 G5 t, L* k
* j. H* y- f* r7 f3 F3 g1 \1 t. P8 x4 k4 O( O' C
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
. @0 ]# ]6 N+ O8 z2 _! \' J1 b
9 y& i' s! [% C" @* |$ E) _' K+ A& _小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
0 C6 J# s1 \9 c$ V; P* j" t8 F; l8 `: i' r8 [4 W

' O+ _/ ~( p- E7 F; {6 l  a  J+ g  S2 A5 h$ o/ H. r
等油温很高时，开始炸
0 Q) v: S9 u* S. J' f
$ `6 T' ]% _! h; E
8 M( P* N6 g/ S' ^% t. D. |  i3 L5 G  ^# `( i, I
炸到四周金黄，就OK了！
- j3 Q( u' b8 j* }9 \# ]0 j7 c迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了+ @/ r+ p% x% y% |

+ @8 p# p& F% _! f
4 v5 `' n- Z6 L  p+ n) W8 g8 D/ D1 F; V0 T4 x' w% f
% D8 e/ N: G# o' Y' p1 P% j9 Q
! T7 v8 O* ?- V. H, A, n

& j/ y+ ~$ v* Z  t1 T) X' ?- }( D, Q7 p) f( k0 K
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
8 G% G. P% @" ~: E5 d2 L6 O9 I. o9 o* h: d2 }; }
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
7 K# {" ^8 R# K; G6 X1 v1 g5 ]6 o  f  Q+ A  d- b. H! C

. v/ l3 K& e& f5 D# W* |: X4 W
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
, `' l/ J# F: f2 f# S5 k" H0 L, _

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 ( J# s# _- s4 n- m f! A6 f
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

* e; w5 W3 N$ G

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！1 K; T1 ?) z4 g4 l9 B/ d
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
7 h3 K2 r7 T' m, a ]* ]' I不错，看得我流口水啊，呵呵！. c$ C+ s3 O" U& a% U- B/ A
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

6 \# |4 Z& f# G9 M
. P8 N, ]8 u, d1 }4 u6 B& @8 `
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
* I p7 X' j& M$ {# Z# S- ~鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

; y) C# e6 [! E
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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

wanwan41.gif :wanwan79:

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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