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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
6 T6 U- @8 d& R, |1 [1 Z8 y8 q  j! S. P6 M( {! r% K% ]2 `
这周主题是——鸡。- H+ b- D- q' s4 I0 q
% R- i$ M5 D+ [! }) E: Y
    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！( D2 w) F6 y, P' M# \& o: G

7 h4 K9 w) ?9 v为了方便我买了炸鸡粉
: Z6 h! e2 I1 r: i: o( s! Z. ]( Q1 |! j4 m; i
) e  E0 d7 J0 t! Q2 z

$ k4 @) e, k& r; R# c0 k0 L& X先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟; u: \& _% Y$ _+ ~
' o  G" r' N2 x4 j* c, o/ V
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
7 `) X. `8 }% Y8 n+ n
4 l. C2 ^+ [7 d; F& x" K% K5 j% f$ i' i+ S5 [
- F/ p; ^# m. C" Y: [
等油温很高时，开始炸
# _/ t  {2 K: P9 ?3 z2 V, a$ t4 d; }0 u# `- F& |1 R6 S* \* E5 g
5 }8 x3 m* Y: E. B* K. ^
- g- F* T$ y% E. C4 L5 L+ ~
炸到四周金黄，就OK了！
. w7 a0 o( q1 {' |5 R% {迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
* Q- d* ~2 p( T8 x8 [
) e6 g0 _5 k# _* W$ q; F. T/ v. ~. ]5 |& }8 o7 |

& A! z3 _  p2 P8 U1 }, ^9 e
  ?& P- K" Z( _
6 {, @1 `* R" Q  D8 N7 k2 v- S2 v
3 d" u  [' @/ K; ]6 S
8 @1 s7 l- \7 B0 c' y% G1 U    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！1 E" H/ K/ _+ a3 E, c4 ~
/ ?0 j) \% i4 t1 k/ e& |7 f
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知: s1 @2 l5 Y: d& d+ x
7 M" J- h& A6 M4 M2 A# c

  ]. X0 B: l5 o7 A9 k, X
! q! _4 @% a4 t9 z* W$ f今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
+ z% ]( h' D; \9 |
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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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板凳
发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 6 _: J# Y# N3 y& n5 c
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

( U# a2 X% c. J  C
9 e" N2 _: e* j$ W1 o5 g! \# C% M9 K能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
帅妈

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地板
发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！
9 m7 w6 J' e1 t! ^顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
; E# \; S0 ]7 d6 y& v% a不错，看得我流口水啊，呵呵！
4 k  Q% S  t" K1 a( _9 J  g顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
0 g4 j% r- d" R9 h4 V5 e
$ u( g( r9 O: H/ I. h1 s/ B
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
. n0 x' z3 M! n" }2 o鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
! v0 L9 x2 x' d2 N9 R

9 \& j6 a" e" q挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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