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本帖最后由 春雨飘飘 于 2012-4-20 21:38 编辑 " g0 b4 R* I, e" J9 K; Q
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1.所有配料大集合
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2.先将水和油混合均匀2 x; F3 I; A6 `: n6 U
, L& X8 `3 }) H$ |0 h; k
3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀1 u6 }. A1 s" n. I4 A9 p7 ~6 v
: ~! t, N+ Q! q4.这是拌均匀的样子
) `& r5 t$ j* x4 ?# w8 W; h5 e. k' Z P# L1 z
5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀
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: ^3 q1 h: L6 V8 z2 e2 |' F
6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
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' |' B; q7 b4 l# n* _7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入4 N6 v0 O a% _7 J6 a4 Z3 L$ {$ L
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发表于 2012-4-20 21:36
