春雨飘飘

6 F' u% C$ U% O- q
! ]8 i: z( @4 p* C+ g9 @
1.所有配料大集合! j  G- A! U: \' x
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2.先将水和油混合均匀8 |1 T6 s: v+ Z

: G6 {0 Y- F6 g5 ~3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀
# F0 l/ y: v& d$ G% g" }1 T6 ^8 |
4.这是拌均匀的样子
3 ]4 J% y4 @) K' S" s6 }; B+ B6 e+ t7 }# F. c
5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀
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" P' I% H/ w% _! ]6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
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7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
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春雨飘飘

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& ]: h& N2 E; o* Q( H3 R9 X) d8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子
2 R2 Z- K/ B8 Z- X1 Q) y# m+ b1 Y8 Y
9.这是蛋清搅打好的样子，; X( I' R( o" C! i+ N: ~5 c/ m
0 U6 ]: E7 a' I. B* _
10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀1 J2 \  V! f5 E" z0 J5 I
4 E# ^+ c$ j' I* I/ \- |+ A
11.第一次拌均匀
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12.二次拌均匀
0 n0 X9 H  R/ x6 t$ H" b9 ~, h+ E; J& S0 V' G5 {3 B* V4 g
13.第三次拌匀  D9 M9 f5 y; |# t; O! t  N* d

- k( I, j- R) }+ Z' @5 ^; L' ]5 ~- V* C; k

伊凡妈

还有哩？
; E' c( o# u. O

春雨飘飘

' |. @9 _: I! x% c9 z( {& A* t: q1 A! |: Y
14.烤盘铺垫油纸! n+ E  _2 s% B' m0 w( a
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15.到入面湖
: ]7 P& O: F' y7 o" r
* W% ^0 V/ s, H& ^& b16.烤好后放在架上晾凉; \+ \9 A: M( h2 k- i9 I# o

; C& U5 K+ Q, ~- E; \17.抹上奶油
( ~" i# ?. z  e8 l6 S7 S/ m: }
; B% x& {; D2 c6 M18.卷成蛋卷,等10分钟固! }9 R2 c( V$ Q) J- N

- h8 L0 `- [3 K+ q6 l% B0 u19.去掉油纸: m0 k* l  o' ^7 f6 Y

! e. j% D$ B1 @! W- Y& g; q
2 T- \+ ]7 R$ b! O! O20.切蛋糕卷! ]9 ~: e3 i# d4 O: F

6 d: J9 I$ n' U. }2 ^  Z1 C$ f0 t( A

+ i6 u" ]' T% q0 I

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20   S/ M: l# L( J, q1 X
为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

8 `7 r& ~4 v5 k9 D# a
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，
3 [* v  \  t" Q( T$ D8 s! ]+ o& I$ w- _+ E. g- q+ M. j* Q  C
其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子
8 W5 U5 i" [) B( K; U
8 V0 V; z3 X  q* M( n. I1 S我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子
8 `3 \% |' \) Y3 \( [" U% P8 m  C$ h. L6 v
你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子' l0 `2 \, p' k5 v6 b0 G' V
4 _7 U$ m5 `+ x- U
谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·