春雨飘飘

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; x, U& |0 v1 J, x1.所有配料大集合  G& I! c0 }/ [* f8 A+ {  n
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2.先将水和油混合均匀
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3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀1 I! }% n% @! a1 O  M7 O# f& c5 Z

; E5 y- y* N. R. `- i0 j: |4.这是拌均匀的样子( D5 X- i  l4 f+ C; G1 l# ?2 N
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5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀& k+ A4 K6 W6 w/ O# H" w4 J; h: K
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6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
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& W- @+ b8 A8 B. n7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
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春雨飘飘

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8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子% j! P8 @2 }( _/ I1 w1 P
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9.这是蛋清搅打好的样子，, I, b; l: S: u$ y7 W; Q* ]
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10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀
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11.第一次拌均匀; M( B* c2 Z( C: {( s) M

! c. c, J% g- B12.二次拌均匀% s" w% [. v1 ^2 K7 m# v
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13.第三次拌匀0 @. E) l$ s( W- k
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伊凡妈

还有哩？
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春雨飘飘

/ Q& r& J" a* G2 K! I( V' z

" j' B+ ~) _  b  G7 X14.烤盘铺垫油纸, z5 w* ]9 y4 N
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15.到入面湖3 z! J8 {4 \) S6 e3 `2 }% D
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16.烤好后放在架上晾凉
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17.抹上奶油1 {8 K: Y6 T( x) j& i

& B1 |, T( g* G  [9 `2 S18.卷成蛋卷,等10分钟固
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4 @* u* E7 {4 Q5 t4 D19.去掉油纸2 E4 d' X# d/ g9 \$ V

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3 H. s6 w. h- }3 ^20.切蛋糕卷
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春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20
2 S+ h# K5 ?( m  X  Q3 G& i7 B8 I为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

! x* s  B' j" u3 l3 |
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，) ^6 S! X% W& R3 F( N6 u; ~
+ O8 L( @. F' {0 Y7 @% p
其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子; P) u6 Q9 V0 h3 L; x; G
: n/ B% X, g# M, j! }& z) \" U
我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子
  R* `' G$ K0 F8 e, e7 O6 ?0 |, K' r' V
% b- E$ {+ c3 \+ M, P' H你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子
, S# M7 k: j( y9 y4 t4 @, M, O& G/ ?& y4 v
谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·