春雨飘飘

$ C4 q3 t2 l5 w" J, G8 E  ^+ O
: x! Y! Q. i3 l6 F# f: D1.所有配料大集合$ W, T+ h, }( S4 F- }6 W
: D* O9 p  O2 o6 i, |
2.先将水和油混合均匀
- y9 t8 O" X, e5 g4 D! c3 ~1 o, S# H& {2 }: U$ `! F- a. E$ N
3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀
9 k: y% m  p; p0 L
7 d9 ?& `1 ]/ H; Z+ u6 T4.这是拌均匀的样子
8 {7 n% l* f$ p) @
+ I8 ]/ y: Q5 V5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀, a1 v9 s' t& d) ~

7 ~4 f* ^( a5 e/ l# n2 v% u0 @: N) _( B  A' U# _
6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
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+ m4 a7 a% _# W  P& P' t, N7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入; l1 h% L( ~4 C# ~7 V/ Y5 g! t" f
. G4 o! _1 H) P) m, O) L
8 z8 u$ `* H7 b9 P) W

春雨飘飘

0 i" J+ x( s# o/ K! E6 S; r! D- o

# \0 B& h6 B5 o3 R8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子+ k% o# `; G" o' I. Q
9 u! h5 M4 s, b. K- M* K5 F8 x
9.这是蛋清搅打好的样子，3 e$ I& |! G7 c5 P- y

4 G, W, ]- r  H  C9 K& |10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀" J/ n, h0 R; r& k5 }2 c7 D+ z2 C. ?% H

1 f/ h9 n/ E* n11.第一次拌均匀
6 J2 ^- q( d  w: v$ L) j9 X# V4 k2 J& h1 e
12.二次拌均匀
7 e& F9 ]% ?) a2 c& F/ x' N3 l
7 K7 {$ f$ F, L) l9 q13.第三次拌匀# S/ c! ^+ T# t$ ^
( P: t! N8 m# \
  J7 e* N. T2 ~5 t8 w- T

伊凡妈

还有哩？
! v- c8 G( i* n$ s% M% `% p

春雨飘飘

% m4 g, v: T; o! p) D1 [5 D
7 M. Q) e% }4 i- k2 A6 `- X8 ?
14.烤盘铺垫油纸5 u5 K2 X' X8 X

! j# J, c! M( T8 f5 a15.到入面湖
+ F( q% L, q0 T' P
7 m$ }8 w' n' s, z$ i8 ~7 x16.烤好后放在架上晾凉- _9 l7 j/ n, E, n' f- p* g
/ m8 Q: C$ I* m" x7 |/ O* f
17.抹上奶油; C. k/ m. D. ^$ j9 ]

/ r) w5 d$ X' r" {$ i+ ]4 ]' i18.卷成蛋卷,等10分钟固9 k, U$ c6 G) G) w" Q7 x

8 k8 [4 \: `* {& u19.去掉油纸
. B: D$ I% J3 s0 r
9 I) B2 _# A- g" v3 j* w! z+ M7 A/ S7 i- J& ~- T' B
20.切蛋糕卷
4 E0 C" F; t& C! E( B- `) l6 n0 q
6 r5 N, n& w: u: o9 B) a" f' h: Q8 M0 p* I# S" u+ I

1 n+ Y% ?# B! [6 V

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20 . N8 f. [' `! b. w; T
为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

) p1 n' R3 w6 \6 A2 n& F" ~4 p在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，7 z- q4 s* m9 I' z+ W# u2 p! r

$ H# {+ b3 H- F7 N5 b3 c& U6 X其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子
) I6 R# B+ y8 c3 |, W5 B# q' a/ A+ I% S# {& l) e
我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子
5 G8 r+ [8 U* M4 o2 F4 w6 n  Y8 Z8 g  D. t
你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子" y- y/ U* x4 P3 j& d5 d4 X
/ B) q3 k% e! V9 r; O" x' m
谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·