春雨飘飘

; j1 N+ e! H$ ]/ K+ n8 B

+ O0 j/ M% ?6 |" d) y$ X1.所有配料大集合$ ]" h% F1 n, x& G" i6 D
4 |# W8 o3 a) w: j0 _1 {* [
2.先将水和油混合均匀, N) w9 l& v/ N. }. N
- L! ~7 f# b& \5 L8 y
3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀3 N! M: ~, m1 @7 P

8 M+ g& `0 S) q9 ?) K4.这是拌均匀的样子
! I5 U1 m6 @: W8 {  {9 C0 L, ]5 @8 z; v# [( ~
5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀, B& z9 W- B5 B4 S4 I4 N& z
' Q1 O( }3 S1 L5 V: _" e/ ]

- I1 |# k9 G7 D9 @6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
- v# I7 Q  W7 p( \' T7 P3 j0 Y( j2 q6 V; t5 Y
7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
: W( V7 c9 m- ?; ]
7 g' r. M9 d2 A. v  H4 c
) M6 \6 e% M' L0 S& ^

春雨飘飘

; B0 T. w, t/ O4 l* l8 d
! {; _' U5 k- M; T! b4 G$ o) ]8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子6 ~- o5 ]4 u* ~1 y0 ?
' }( e7 Y+ l- x6 T$ e, i
9.这是蛋清搅打好的样子，$ k3 ]3 @3 X( q8 q& @

" v  a. t7 @, U* X$ F10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀1 a. S" j  h% j, X
8 R- C% G, G! B" ~
11.第一次拌均匀7 ?0 P; P$ t% e: F2 x" A" _

3 E( Y. `5 p8 b4 W' H9 e- D- B12.二次拌均匀
) J/ `. ^% b: Z+ m& ^1 D. s8 Z1 P0 p: R, G# X
13.第三次拌匀
7 W: D0 U0 S% E, E" v" {* `1 e6 r& t- T# x& C

1 V  U3 O) s8 }

伊凡妈

还有哩？! a' d* L4 R9 e

春雨飘飘

7 v/ V0 Z/ Y6 o( W# j
+ b2 L9 a  X4 C) n! p$ H
14.烤盘铺垫油纸
1 @# s- z, q( r: Q1 k9 w8 f' J- p0 T# h! F6 g: P* ~( X8 m
15.到入面湖
6 f; Z$ G) ]; n
3 \9 P3 d( T, F& d$ {16.烤好后放在架上晾凉
, ^: a! }9 z/ X  |$ y
$ Q' p/ {* X+ a5 O17.抹上奶油  w* W5 _" h( y& \: R

( m& Q' q# I7 m, \18.卷成蛋卷,等10分钟固1 ?. W" q* t& I8 ~

. Q. f6 S8 |7 [1 B0 z9 ]3 }19.去掉油纸
0 E( j7 K7 M. J* w3 u" N6 H* T$ N' a2 V# e: T  H
2 A4 p" V, Q8 D
20.切蛋糕卷
/ |; ^8 ~: ]1 u5 Q  G$ P# K  U3 }+ E+ R2 Z& f) r

" x9 e& \; N% h1 i
$ B$ L9 H. _+ ?! c

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20
  k3 t% e0 F! _+ G4 ?8 z为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

9 D5 v% u6 ]1 o9 g5 ]
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，8 o# y" E* k5 b1 R

7 N# j# k  @, n$ [% l其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子- P9 M$ @3 t  o  }! A; C

% b. }& }4 [- z( U! h' j我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子
9 g3 T, `) O- c/ E  B7 p. E! U7 w0 I  z1 Q- x9 d& K& [
你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子
& V# u' \* i. x1 w
' A1 k( [; U" [3 I, F$ S) M5 j谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·