春雨飘飘

( v: n9 k) I- Y+ J, `& q* @

2 W8 Q- p( i4 B1.所有配料大集合
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0 z7 s5 |9 D$ q2.先将水和油混合均匀+ y! T0 {) Y' S* I! F/ g# r5 p
: x  d3 R6 B4 W9 y1 n, q
3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀
4 g, G  v+ E: V" `# `! C1 o: t% P& h) O3 |. f
4.这是拌均匀的样子- Y! H  U* q# n% a

. c4 ?* p' s) N: _2 S' j) y* H5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀
( }& Q8 V, W( E; U8 j  L. Y8 X4 {
7 P1 n( Z, p, O6 A5 w7 {7 D  Y$ k* y$ }/ w
6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
4 [+ S% U3 @+ F+ _& z4 k: J: q! ?
5 f1 Y6 e3 v2 H1 i( f7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入3 n. }0 Y" K2 z$ [  h/ A  X) F0 X; @
6 N# V; K0 F. J$ a& R! |

2 K3 T0 I8 t- u' g$ Y

春雨飘飘

' I/ `% R5 [3 y4 K" L" y0 }4 `9 N7 P9 V& L  A6 k
8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子8 `0 b9 v. V2 n/ s8 B; I& V

" i9 z! k9 o+ X+ @9.这是蛋清搅打好的样子，% j5 v9 e# A! ~3 i

7 L8 H% [9 ~1 T10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀
% z: j; l' [" ]5 A7 ?9 N9 U; Z& j+ K+ ?! |
11.第一次拌均匀
8 t7 U; H5 Z' e- j5 a, w/ F# v) {' t+ z2 {  Y5 `0 t4 ^6 M
12.二次拌均匀
5 `6 X6 D0 d8 U# ^$ t( W3 C, C
# V( S- o9 a1 V1 O5 [8 \7 ^1 G/ t* b- Z13.第三次拌匀: \% E! v8 f" r9 s& s* N* x. _, X7 B
$ f  Z" b/ O" _8 E

4 ?% v/ r+ \0 u6 Y  {+ C

伊凡妈

还有哩？6 a. o( x$ m# ~8 V

春雨飘飘

, l2 _* D  I0 P% A+ m  R* c

5 H2 q; z8 W' h( _3 g% V7 L+ ], K14.烤盘铺垫油纸
8 Z' R$ ]6 x$ F" [3 C: [: w* @# O
. Y4 P2 _2 M0 }) w15.到入面湖
  V. n# ?2 \- ~& {' v+ i* _- \, V6 D) A' X2 L, ?! y6 J
16.烤好后放在架上晾凉
$ t, H3 o/ e, O  U- s, O8 H! `! R/ m  g& J  y  a
17.抹上奶油
* u. R$ D7 ^1 y& b% Z( Z  u8 E; q5 K
% c9 u3 I0 i7 L: O, l18.卷成蛋卷,等10分钟固
, F1 b4 a/ }. |1 M) K
: z7 {6 |# M" y( b3 d19.去掉油纸
  A% |* N$ ~. k) x3 G+ q' U- A: I' w& {  s

* H4 ?; D$ E8 U& \9 |  ^20.切蛋糕卷& V7 z; F4 N# H' C

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6 ^1 o- [9 `6 q- z# t9 \! {& M! }* C* E/ M/ Y

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20
2 g9 Y' S) O! l- i1 s) u: k7 R为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

) u4 R; J8 x- J( N: V在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，
8 b7 ^8 S' c: u$ b5 V: ~) \! ?, b( A* m
其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子- u# r0 N) Y$ b$ ^3 b5 E

! `- t( M% v' F2 X  n5 z/ f; R$ z我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子6 f- o  D% u/ w- C. X: x+ R
1 e4 M$ G% O0 W3 `8 i2 J% Y
你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子& i# U5 z( p! f8 v" O& G

8 r3 P; @" Y0 y# V5 G- q4 W谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·