春雨飘飘

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1.所有配料大集合& I* O! ^5 Z( ^5 @+ J
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2.先将水和油混合均匀$ ^& A/ W- ^8 y! T2 {$ ^
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3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀
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4.这是拌均匀的样子
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5 D# y  r3 H2 z5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀( R" @, T. F) ~( L$ T7 l+ V- H; @
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$ s5 ]6 b( B( D6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状: e+ }$ y% G2 z( J8 s

# s$ a8 ~1 l/ w6 s; ~, a6 I& \7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入* P& }  v" A& n8 b, C

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春雨飘飘

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6 L4 {8 ^+ r: Z1 D. f8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子
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9.这是蛋清搅打好的样子，  L- I4 z0 h9 G" K7 T
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10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀
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11.第一次拌均匀
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5 g1 R, W3 x) l5 e/ g& o- Q2 b& d12.二次拌均匀
# V' s) }* s( O4 T6 b( }, f" V
3 s3 D/ ~+ c  E4 H9 T. D13.第三次拌匀
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伊凡妈

还有哩？3 b& C6 X7 B5 N, Z

春雨飘飘

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- }( j( h- u6 A  U; t; S6 M" g7 v14.烤盘铺垫油纸' A' z; ?% e4 x/ C
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15.到入面湖& m$ ~4 d* G# H. a
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16.烤好后放在架上晾凉
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17.抹上奶油
( L3 M: I; V' W" I1 e; D
' [; I- T, ?- a3 u1 V" [18.卷成蛋卷,等10分钟固
! N$ F5 V7 m8 P9 D' j2 H) p( |% y, {/ X8 L: f4 W# G6 p
19.去掉油纸
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20.切蛋糕卷7 z5 y$ K0 N. k  H5 p* B

, |# g  o4 f' Z9 c( C9 B# S. W% t6 E1 p8 W
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春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20 3 G/ [. ~! w# ~" f, Y8 o1 A$ u
为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

. a/ B: }1 \" s0 ~$ ]8 c. t
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，& d1 ]9 I2 D; m" o9 W9 o
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其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子
0 b3 o, F5 L- [7 ]8 K$ r
- q! c4 \/ ~- m; g- J% V9 k我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子% C% ]1 T/ E4 G; x
5 S) ?& X" N) G6 X/ z! M- W3 U
你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子
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, C) b: Q( ^0 ]# z谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·