春雨飘飘

% a1 G7 m1 a/ b1 D( W+ l, ]4 a9 i8 Y0 w% v/ q" J1 H
1.所有配料大集合* P* e$ l2 c: e8 y8 b- i

4 P9 `" H) Z1 W" O, r6 h2.先将水和油混合均匀
- V' p# E7 u8 Y1 o1 h
7 R6 \$ {# O0 C7 L. V3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀& M8 w* L8 v9 m7 z8 @9 j

1 r" k+ V! a) o: h) e# s4.这是拌均匀的样子; W5 R8 N, y6 L  W/ @* O

! f7 i% _& m3 q* \' S  E. B$ _5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀1 \1 P, C0 _( l5 X8 [* w
% ]9 _& j/ Q/ f" o( A0 a+ |

& w) f) k* f+ o# h: Z# H/ @3 ?; U+ p6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状4 t, }& H' p: G) N1 E# T! a

% R3 m/ L2 U+ i( ]% |- ~7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
" d7 D  F0 O- Y7 u( w
  H0 C/ Z( r# }) L9 p7 T0 {  ^/ w6 m8 x+ L8 t: n5 X+ k) Y

春雨飘飘

) U$ e" @# A1 U8 S; ?

: @- T; l& h' D0 l0 l4 |. v/ _6 q5 E8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子
7 _2 j5 c! v) B- J6 Q
1 n( F* A( D/ Y4 o9 d9.这是蛋清搅打好的样子，
, c9 v0 A% a; |. G" p8 R% r! n3 r- w4 {" _$ J0 c: t
10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀
9 M% L" b3 o8 ]- y
+ d# l% ?$ G4 `* @: ^  ~4 n* t: M11.第一次拌均匀
2 w5 l9 {  N: a1 K
9 L, G% }8 w. ?12.二次拌均匀
, U6 y7 F  S$ W/ S' D
: e( d7 c/ ]  K. G. S3 Z+ C6 }$ O- m13.第三次拌匀( K% q4 K' }" }* m: K

1 h3 i0 r* m# ~  A
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伊凡妈

还有哩？
: W2 q5 K8 ]9 T( {" a: m

春雨飘飘

4 h6 G7 E/ x: L$ F0 G

: }1 W: r& Y( ]# v14.烤盘铺垫油纸
5 S# H$ ]2 h( g; G! a) ], q4 g) q4 _# [8 f$ u& `, o. z
15.到入面湖
' `: L; k8 c! O) {3 F$ ^7 s, N! [! ?+ W5 [/ D. @. A( F
16.烤好后放在架上晾凉) x8 t& B# |% W

( Z4 M7 N* p6 Z  ?2 M- V17.抹上奶油
4 Q9 p) f5 q" ?  u6 l8 l
( d) _! R9 ?! D1 \18.卷成蛋卷,等10分钟固3 A6 p+ ]. S; Q7 j8 G( a2 ]
5 ^( ?. _& }6 P1 H" @& ~
19.去掉油纸
# @' D* c* E; P$ G( v; `; h3 \- H' H3 p5 Y4 f( a

" w9 z! c) a: q: b$ Y20.切蛋糕卷
( H0 x, Q4 e( [) `+ H4 A, v( b) D! G3 N

# g! ^7 @. k7 a8 P5 R0 T" C0 z  @" p. M$ d8 g3 L

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20
4 w  n5 ^- h- t4 I) B# d为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

* A+ i* C$ m4 g$ s  x
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，8 h+ a6 [# h# \  m* S
6 t+ e" o  O, T0 P- ]0 o& @- p
其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子2 E6 n  i6 Y4 j3 |" W
$ q4 ?, h/ a1 O1 N9 J2 ?/ L
我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子! ]+ U9 j% _2 y: x) d

8 q% j+ h3 e8 h8 \你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子3 |, j+ I: p9 k2 A0 ~7 z# ]: t
0 n; y, e" C1 }$ V  C4 R" s. x
谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·