春雨飘飘

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! l4 K# t; w' r* z- ~4 J) t  ], a1.所有配料大集合
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2.先将水和油混合均匀4 t  x# r. R* O, m* l
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3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀
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3 ^6 F& _: Y; f& Z0 v" H4.这是拌均匀的样子
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2 m8 a- Y8 N4 j5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀2 n7 E, q" I$ n

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* E% Z  a  g' Y7 C6 U6 Q1 h) l6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状" C' x! g# U- ~
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7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
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春雨飘飘

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8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子
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5 d. E3 s/ Z6 x7 e+ d& L3 L# @9.这是蛋清搅打好的样子，
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10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀; r4 @; m# A. b. P  Y
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11.第一次拌均匀
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12.二次拌均匀
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13.第三次拌匀
( J  i; \4 t$ J& Q* Z& _. O8 i; R! N+ q; B7 D

0 Z, m% r3 @- j! K4 Q8 S3 B) d

伊凡妈

还有哩？5 x: S4 K, }( {- L) ?1 u) j

春雨飘飘

- w3 N4 Q' ~8 ^4 R0 T' v" D; a) X" v( x2 j% ^: ^+ S
14.烤盘铺垫油纸
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15.到入面湖! m+ y8 o3 H2 ^, N, R5 p2 T' K' R
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16.烤好后放在架上晾凉+ {1 t' ^/ w8 o: F1 T# f
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17.抹上奶油* q, w, A( S1 J

( p# s& `$ R, Z  [$ o18.卷成蛋卷,等10分钟固
9 Z* a* r, q' U$ b0 W
. R1 R4 @6 p5 f$ r+ _; D19.去掉油纸3 y6 W+ n! m+ p( h, n8 b

9 R+ w2 e, r: j+ Q' A- |& k# V; f& Z/ }+ q% E0 f3 F
20.切蛋糕卷# }$ J7 P6 R! l
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春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20 2 h; y" P- H. j3 j7 s: n
为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

( c5 n0 k; e5 ~. }( b; R! L
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，
! b7 [9 X, ^( v7 g
( l6 c- [! k- z$ o0 Y. B" ?( W其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子
( }$ I1 [: @- u7 G/ v3 q9 R0 p- v+ I2 U: E' E& d; _+ M
我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子1 x. a( q. M4 X: B- h1 V

! h, X% @% T" L' d你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子9 y$ c7 s; U( P) X( S. |0 S$ \5 H* C

2 F! Z' Z: R/ q9 [( o$ Z4 x谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·