春雨飘飘

) v, M0 j0 U5 ~" r+ F+ Z; s+ d# G
9 [6 @  c' i5 w" z! r2 g7 Q) v+ k1.所有配料大集合0 R/ p% z' W& A0 V

* U( X/ Z( ]) O- L' C, L, F+ \2.先将水和油混合均匀
& f7 w& ?' V- d$ P8 `1 Q
% ?) V+ m! ~$ l, G3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀4 a& o0 I2 t4 s+ l$ f

, @9 m+ o) b* S6 ]; a4.这是拌均匀的样子) D% \/ p0 A& G/ q

5 ]/ o( R5 v+ ^+ T- N5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀# P4 @$ f5 u& @- L2 {+ Z8 S

- S: \  [' G3 M* D7 w/ p) L) c5 S8 q  w' Y7 k0 U4 F# ?  I
6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
: E6 x& L4 r) P1 J1 @  A* E! ]- L3 O  L
7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
# W, f+ X# \4 |! E) o) s7 u& h3 {2 w# T4 g) a2 P) ~
+ E* o5 s% Q1 l' J7 v- R

春雨飘飘

4 m$ ~7 y8 G6 G/ B7 o+ E  x$ {' K( J: j0 G; R/ Y
8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子
0 c* J/ Q9 J* H% d1 h9 y# ?/ `: W6 y0 s. c; F* R9 }
9.这是蛋清搅打好的样子，, {' W$ K8 r' q7 E4 v4 u, K# _

9 U: j3 Z% I. Q' m10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀4 U0 f1 ]8 Z; g

: g4 A6 g) \7 ^11.第一次拌均匀
# n" Y; w- ?! o$ o$ Q; \
2 E$ G* R* t! w5 a/ A3 S/ j+ I12.二次拌均匀
: x; O/ w8 E, ?  \/ y9 ]. z; Z" ~% t1 p( W' \3 ?) g
13.第三次拌匀
4 l1 E3 `7 z. Y7 i% w. ^0 c% c7 {
6 z# S$ H' w  J( h3 ]% z1 B3 A5 X' n; L; }" U7 C" W) q3 _8 g2 f

伊凡妈

还有哩？
4 \  Y7 v* Q3 ~( T3 H

春雨飘飘

! A5 T1 g  C" b; M7 K' J$ W  o
( f  I' F2 S, v$ R6 H14.烤盘铺垫油纸- z/ t3 q" u2 j1 O- J, X
0 P2 ~' L- b  u' w& ^
15.到入面湖
2 }7 Y, J) \) P2 Z! [" C6 R0 M2 z9 r) z7 U
16.烤好后放在架上晾凉4 f" E, W6 m  J6 I# c& y
2 O/ W6 x, T; H7 t
17.抹上奶油
& u1 K& W/ `9 \4 |6 i. O. N& d/ T- b
18.卷成蛋卷,等10分钟固( j, F3 u' E$ i; u9 @
$ x1 o. O! }9 k. c
19.去掉油纸
4 U) n$ k) f4 y& W6 u
% u7 O0 K2 p( a; [. N% [& j7 M4 ]7 I$ I; o9 Z
20.切蛋糕卷
( R4 O6 k+ S' w" C+ S6 L* s5 d, u5 W+ x/ I. L) o" l8 x
) H% T/ g9 P# B6 l9 o+ t
7 e; z4 {+ ]; J  |, [4 B/ q

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20
) T! v' X$ Z/ M: S, m( i为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

+ V) X2 h0 q6 G
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，( C# g* d. Z6 l/ O" U
1 P9 B& `0 ~: Z+ [
其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子, f9 Y+ E- Z; D8 F7 ]7 Y
/ {/ T( n0 J( m: @, Z+ X1 W
我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子
9 P! Z4 I- Z8 ^; f9 y. p" d; e5 K  B9 E' Q$ h4 g  ^1 ?5 ^# G
你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子- ^* t1 Y+ u1 I4 t! b, a, o
3 A: W( y6 L7 u
谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·