春雨飘飘

- f. f6 P7 l  b. M/ r
0 Y5 ]8 c( v/ U1 L6 ^+ O1.所有配料大集合& }2 W) P1 x# T0 C3 B3 Y
5 I- Q/ ]2 A# H/ u
2.先将水和油混合均匀; _& G4 I# A" J

& `3 S/ a: k* R  Q. N3.加入过筛后的低粉、玉米淀粉、可可粉、盐、搅拌均匀9 [. [9 y& h" V5 \+ N
7 _# l, n( Q8 E9 m) H  _; Y
4.这是拌均匀的样子
- G& {8 G5 O0 Y: e# x: x1 J( a5 Y4 w- W' Z* b, C( \8 d4 a
5.蛋黄分二次加入，搅拌均匀1 R1 v% X  [+ {: i4 F0 t- u

6 M2 D/ ~$ C" O) D: ?" N
* K& w4 \$ O- V; v7 Q6.这是搅拌均匀后的样子，面糊发亮，提起呈倒三角状
6 s. x+ J4 b, l% D0 m0 N" e& j  L/ X, i2 C6 O# ]/ a8 s' b( g2 H& W4 I
7.蛋清放入无油无水的容器中，白糖分3次加入
. e( B$ d% s+ ]( K! x8 D! D8 f* c, [5 j# N8 y
0 u0 u. `, W# D5 n  S- J

春雨飘飘

4 X/ h  m0 T( J# I4 h$ g

( B/ k9 `! c) J# T' z1 H7 k8.用打蛋器搅打蛋清，这是第一次加入白糖搅拌均匀的样子- a% x0 C6 T! I

1 j; w8 @% P: f. u: a! o' M. n9.这是蛋清搅打好的样子，  F% w$ i3 m' a. q5 K, b9 ^" g5 F( O

0 K/ x) q1 d+ v6 z8 M0 [# x+ o10.将打好的蛋清分3次加入蛋黄中，先将1/3的蛋清拌入蛋黄，搅拌均匀8 L/ m3 Z2 l, Q4 O4 z
, ?) s: _0 [. j
11.第一次拌均匀
7 t& D& x% X1 W- @5 ^5 [6 Z; f8 A/ c6 ?$ P  z" v' B- t9 W9 t( b
12.二次拌均匀. n" @* Q$ R" s6 u; p' c
5 i5 Y; f6 b4 Y
13.第三次拌匀, {6 t& ~& L4 D! u+ u

) ]5 g& m7 \9 o5 s! E  y( c: p7 ]1 i" L

伊凡妈

还有哩？9 B+ ?/ }, C  r0 i

春雨飘飘

* p1 P3 O* N( Y/ g- G
2 j8 [. Q5 Z: J" k14.烤盘铺垫油纸6 C" C: B$ _- g+ X0 ^1 D
  s+ T! K+ h) E3 m5 ]0 u
15.到入面湖
9 v/ |; U! Z( A/ W$ L- i, j8 J7 I) {
, g7 X2 V" b6 C$ z7 u& v5 t" K. l3 @5 {16.烤好后放在架上晾凉8 p9 b, Q, ]5 {

5 M& z, c$ Z! t5 N) C$ U17.抹上奶油
' L% e9 W% W+ i6 A+ p# G5 _( r0 R9 S
18.卷成蛋卷,等10分钟固
' q# F" y5 f: u5 l$ _% I& H2 S+ [2 X0 q1 j
19.去掉油纸
  D: N2 O9 S2 d
) P! w, J6 I/ H$ s" A) Z$ |' Q  z* M% ?& l! E
20.切蛋糕卷- }4 r1 A- C& s4 G3 ^1 j3 C7 _
* A: P& Z: Z! c/ ]- E7 C5 b+ o

0 g$ q) U9 C- ?9 P6 J
8 F- v$ o& _/ j+ z6 \

春雨飘飘

为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

马陈陈

美味呀！

西安凉皮

春雨飘飘 发表于 2012-4-20 22:20
& i2 j) t3 r$ }/ o0 O- x3 h! F* V' V为什么会有这两张,那位妈妈教教我,如何删除不想要的片片

" U% t( D; j) d2 \1 t# a
在你上传的照片右下角有个小叉叉，点下就删掉了，再把帖子里的片片消掉，1 l3 g% r0 w* I  n1 k' Q! i
' [7 i( H3 `0 V
其实偶那天也去啦

春雨飘飘

回复 西安凉皮 的帖子4 p7 Z* n0 c( h, _6 P' a
* j3 S. E% ^/ k
我是3月份那次去的，一直懒得没有做，做好了又懒得发

hei_jing

真不错。。。。。

筱笑翛

巧手啊

西西宝-妈咪

巧妈,你家用的烤箱是什么型号的,推荐个做蛋糕好用的

春雨飘飘

回复 西西宝-妈咪 的帖子; D( C% v' u% P) S$ `; c

" g; z. U; k' l- J你好！亲，我的烤箱已经20多年了（是从我娘家拿来的）。我个人觉得才学习烘焙的一般都用长帝的，经济实惠，就是温控不太准，不过摸到脾气也就好了。

西西宝-妈咪

回复 春雨飘飘 的帖子& F: K; ^: O0 c1 |
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谢谢

王晨妈

学习了，明天给儿子学着做！·