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今天的晚餐,酸菜鱼 虾 醋溜西葫芦 。
8 u+ ~0 c2 p# s4 y; e6 @& b. B. ` 酸菜鱼做法很简单:2 |3 H; \+ T- t1 x
% F# s8 X! c$ _ 做法:材料包里,腌鱼的料包,有酸菜包,汤料包(这个调料超级辣,不吃辣的MM少放点,)粉末调料包( [0 m4 [# N6 _# U( n1 p6 E
, U& u/ ?, |! X9 [/ R9 u0 h第一步:先将腌鱼的料包放在鱼片里加一个鸡蛋清腌一下,记住只要一个鸡蛋清。而且鱼骨鱼头放一起,和鱼肉要分开腌制。
/ \, m3 V: }1 g# R第二步:锅里放一锅铲油,把酸菜包里的酸菜分一半出来炒香,然后放汤料包,在放粉末调料炒香酸菜后放四小碗水。待水煮开后,放入腌好的鱼头鱼骨大约三分钟后,放入腌制好的鱼片。待鱼肉变白即可出锅。可以在表面撒上白芝麻。
9 U Z0 F" @/ U0 e. H. |/ c第三步:然后放油把辣椒蒜蓉姜花椒等等油炸香后,热油泼在刚出锅的酸菜鱼上,可香可香了。干辣椒要后放不然就炸黑了,(因为孩子也吃所以今天没放辣椒) g" m \/ o0 _1 c* j
虾和西葫芦就不用介绍了,都是家常菜。
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