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今天的晚餐,酸菜鱼 虾 醋溜西葫芦 。$ {" a0 W* z3 A, r
酸菜鱼做法很简单:& V6 i' V D# y: o5 q% v# f
, M* p. n5 o& Z" S3 L8 J7 S 做法:材料包里,腌鱼的料包,有酸菜包,汤料包(这个调料超级辣,不吃辣的MM少放点,)粉末调料包
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第一步:先将腌鱼的料包放在鱼片里加一个鸡蛋清腌一下,记住只要一个鸡蛋清。而且鱼骨鱼头放一起,和鱼肉要分开腌制。" a4 o, l5 ~: _. G( f& ^
第二步:锅里放一锅铲油,把酸菜包里的酸菜分一半出来炒香,然后放汤料包,在放粉末调料炒香酸菜后放四小碗水。待水煮开后,放入腌好的鱼头鱼骨大约三分钟后,放入腌制好的鱼片。待鱼肉变白即可出锅。可以在表面撒上白芝麻。
& V$ }0 B, S5 w( P0 a" O第三步:然后放油把辣椒蒜蓉姜花椒等等油炸香后,热油泼在刚出锅的酸菜鱼上,可香可香了。干辣椒要后放不然就炸黑了,(因为孩子也吃所以今天没放辣椒)( _& D; w: _4 M0 s0 `
虾和西葫芦就不用介绍了,都是家常菜。: d9 g% U. Y; h. l7 c2 i
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