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今天的晚餐,酸菜鱼 虾 醋溜西葫芦 。4 d; @, @3 c2 |
酸菜鱼做法很简单:
# i4 D! B; F! w) ^! k5 I , n- @' C: k/ P! V) R5 P
做法:材料包里,腌鱼的料包,有酸菜包,汤料包(这个调料超级辣,不吃辣的MM少放点,)粉末调料包
- G. H/ n& ?. h
# Y x5 v5 v& G5 t第一步:先将腌鱼的料包放在鱼片里加一个鸡蛋清腌一下,记住只要一个鸡蛋清。而且鱼骨鱼头放一起,和鱼肉要分开腌制。; i9 X3 B! k( D# a \
第二步:锅里放一锅铲油,把酸菜包里的酸菜分一半出来炒香,然后放汤料包,在放粉末调料炒香酸菜后放四小碗水。待水煮开后,放入腌好的鱼头鱼骨大约三分钟后,放入腌制好的鱼片。待鱼肉变白即可出锅。可以在表面撒上白芝麻。5 ~2 R& o$ `, R8 b$ N) E
第三步:然后放油把辣椒蒜蓉姜花椒等等油炸香后,热油泼在刚出锅的酸菜鱼上,可香可香了。干辣椒要后放不然就炸黑了,(因为孩子也吃所以今天没放辣椒)
8 x% s5 T0 ^1 i" f& U 虾和西葫芦就不用介绍了,都是家常菜。" L7 b. Q6 _' m1 Z% { U% I; f( n
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