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今天的晚餐,酸菜鱼 虾 醋溜西葫芦 。
7 N9 D8 H/ i/ `) h- | 酸菜鱼做法很简单:$ j3 S. m$ `( `5 L y. U
5 C5 i9 l# L; `9 | 做法:材料包里,腌鱼的料包,有酸菜包,汤料包(这个调料超级辣,不吃辣的MM少放点,)粉末调料包( `8 S/ S; Y; Z& C2 p
& V1 F+ `" o7 ]! z9 Q) w第一步:先将腌鱼的料包放在鱼片里加一个鸡蛋清腌一下,记住只要一个鸡蛋清。而且鱼骨鱼头放一起,和鱼肉要分开腌制。* N m6 J4 ^5 o7 {6 w
第二步:锅里放一锅铲油,把酸菜包里的酸菜分一半出来炒香,然后放汤料包,在放粉末调料炒香酸菜后放四小碗水。待水煮开后,放入腌好的鱼头鱼骨大约三分钟后,放入腌制好的鱼片。待鱼肉变白即可出锅。可以在表面撒上白芝麻。
3 `$ H: W2 o& b* |7 h3 _第三步:然后放油把辣椒蒜蓉姜花椒等等油炸香后,热油泼在刚出锅的酸菜鱼上,可香可香了。干辣椒要后放不然就炸黑了,(因为孩子也吃所以今天没放辣椒)
' J- {1 j7 j4 S, ^9 K 虾和西葫芦就不用介绍了,都是家常菜。
( s% s9 j, D! I- J6 G& a! Q& l' Z h9 F9 O- g8 Q3 a6 n! U
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