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今天的晚餐,酸菜鱼 虾 醋溜西葫芦 。
. @/ P% C% |$ ?$ b" e/ s3 ~& j 酸菜鱼做法很简单:
" {9 A/ \! Q) `0 q6 |, s5 X
1 Y; k: Z, Y5 l 做法:材料包里,腌鱼的料包,有酸菜包,汤料包(这个调料超级辣,不吃辣的MM少放点,)粉末调料包
7 ?' `1 X; `9 m3 A3 W6 [
0 e _2 {$ V' |9 ~! B第一步:先将腌鱼的料包放在鱼片里加一个鸡蛋清腌一下,记住只要一个鸡蛋清。而且鱼骨鱼头放一起,和鱼肉要分开腌制。
% E; g3 c: T. I% f第二步:锅里放一锅铲油,把酸菜包里的酸菜分一半出来炒香,然后放汤料包,在放粉末调料炒香酸菜后放四小碗水。待水煮开后,放入腌好的鱼头鱼骨大约三分钟后,放入腌制好的鱼片。待鱼肉变白即可出锅。可以在表面撒上白芝麻。
/ O8 l0 G' A* b) C+ G) E0 o/ n第三步:然后放油把辣椒蒜蓉姜花椒等等油炸香后,热油泼在刚出锅的酸菜鱼上,可香可香了。干辣椒要后放不然就炸黑了,(因为孩子也吃所以今天没放辣椒)
2 f& X, N+ p1 i9 U* C' } 虾和西葫芦就不用介绍了,都是家常菜。
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