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西安哪里有卖爬爬虾的？又馋麻辣小爬虾了。

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兔纸妞

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楼主
发表于 2012-4-9 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 u. J1 I+ T( Z- [
) g( d, ~# x2 i4 U+ L

+ m9 w2 F( x* x% R: z: ~' X
  h  o5 \- b3 j# S& ?
6 I% ^4 E& h  {$ e这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？7 R. D6 A3 Y0 g8 v1 p

  c$ L  P$ M  A* c* Y6 `8 _/ w) D( d! E: y

点评

yezhubaobao  胡家庙海鲜市场有卖的  发表于 2012-4-9 23:38
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兔纸妞

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沙发
发表于 2012-4-9 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：& Q8 D- w- B% \8 w+ h: _

2 }! a8 ]0 }; E5 M主料：爬虾两斤
  D6 K3 l* e  j9 c) s. l/ U3 V! p副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油
+ ~. J! m# t- K; m
) @! R1 y6 B$ {, v准备工作：& L# d8 X6 x# S7 j% i
' ]* x. i! e; a1 ~+ v0 O3 Q& @
1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣
2 s  c+ ?2 x5 \0 s$ ~$ d! o% o* w/ W3 }& A2，把爬虾洗洗好沥干水: {# D  ^7 q/ R6 r0 X4 G' N1 E
3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）' b5 q, A/ G+ s

9 k/ G4 Y. L# Q. u( H; F' I- v开始做拉：6 Y5 [1 e4 j& k; f4 o% E

# z8 G7 q6 Y0 F$ y, G) _" m1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。
! x3 x. e3 D' M# Q* q* J2，放入滤过水的爬虾，翻炒～% h$ X" h" O" [* x
3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。
: Z1 {; S# P" S, X+ U6 W6 w9 X4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。2 N, F0 k; x% ~! b7 d/ G; N
5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。
$ _: d) G  ^8 u0 x5 P+ M7 @9 Z) J6，出锅~~
2 U8 I2 H- _9 L2 \* U+ v# ]/ H5 @
5 p' y$ i2 y! o  D3 q3 c8 r6 V" Z" u4 u& [) n" ^

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颖澜澜
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发表于 2012-4-9 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
白家口有卖的吧
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zaza15 该用户已被删除
地板
发表于 2012-4-9 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-9 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！- m( E! ]: Y- E, j4 v  |6 S7 \

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宝贝亮亮的妈妈

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发表于 2012-4-9 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爬爬虾是啥
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哲哲妈妈

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发表于 2012-4-9 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。
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melody_qj

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发表于 2012-4-9 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有
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yezhubaobao
宝宝妈

博士

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Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

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发表于 2012-4-9 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...
胡家庙海鲜市场有卖的
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小导

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发表于 2012-4-10 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
方欣很多家都有卖的
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子- \4 N6 ]* s, F) V

  H$ Z& w0 s" j6 E白家口在哪里？
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% [. N% ]7 v- Q, V( y7 V6 N1 g+ X- G$ L& _3 C9 [
北郊的方新？
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yezhubaobao 的帖子, Q0 `2 r! `; a8 w3 M+ h& B
; W0 f# q  j% q* k% H; s) Y
胡家庙是不是很远啊？我在南郊住
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兔纸妞

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发表于 2012-4-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. T) }) D( U$ L& g
6 r3 G! f' v4 Y4 C& g是吧是吧，我馋了
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快乐兔子妈妈

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发表于 2012-4-10 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没吃过
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小导

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发表于 2012-4-10 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04 2 T$ N# p1 r. ]. a" v6 G
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/ G1 b  R1 L& Z$ U$ i+ o" u
% P9 \' g! @- t; G2 c北郊的方新？
  d' Y) J  U1 ^
就是白家口转盘那个方欣水产市场
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兔纸妞

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发表于 2012-4-13 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ y" [6 ^  B. e" E% I* F嗯，大概知道方位了，谢谢
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