兔纸妞

9 `5 G1 i' f" v+ p) i" \  c- E5 S

: G, d; d; n2 A; R! C/ w3 L/ R
* \+ V. E; R0 W1 a! T( x6 n1 ~; E2 t& y
这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？( q( \3 l: Y/ e' i/ y0 A' s0 c
4 C. k$ c7 z( C( D9 @4 s

- Y1 V2 l; Z/ H% i

兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：
3 [4 |9 ~2 t: w. g+ |3 s0 S  i) u: {, e& Z1 X1 q+ |0 P& r) Z: A) Q
主料：爬虾两斤
' l% L" C% z$ }5 q副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油
# n* h. V0 y0 S
+ j* N# J' ?, x9 \5 x8 i8 v准备工作：
( j# y) {) x6 j; l: e1 N& x# ]7 _& N; C$ n+ b9 o: w) _
1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣
- I$ Q* T7 F. p' X" I6 Y! [3 a9 C) b2，把爬虾洗洗好沥干水
$ [/ Y4 Q2 j' l3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）" @9 H; N- [9 \- Z

  [% P$ n. \1 a, c, v) c+ p开始做拉：% h. ]% i. _3 H" J$ m1 o7 ^7 v
- Y4 u4 Z7 _  k. O1 A
1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。
9 @( Z4 L: j  x' `- U: w% W2 y- e2，放入滤过水的爬虾，翻炒～
5 F; p5 R/ G6 t3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。
4 ?2 p& O" U8 u6 h  j* C4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
$ ~' Q' v! L. m+ C5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。
! o8 c. ~, r! H) _6，出锅~~  E' p: p4 h  i7 j+ c. z' i" t# c9 E! E

9 Z+ d2 p$ r1 y6 Z
2 L4 C- m7 L% m% K0 `

颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！
& g' K& C+ n9 @1 R9 ^  c! e8 Y

宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子" j9 V! F( W4 D
/ z6 l) j8 ^- t) _+ F
白家口在哪里？

兔纸妞

回复 小导 的帖子
! C# X7 Z4 h; k" G* f$ D% f9 V+ S# o, e
北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子: A" t5 B7 w2 D* m3 \& d

/ ^5 r) P. h* t- u1 b胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

回复 天之娇子 的帖子
- L! i: F( Z  E  y  O% e4 ?& e' @7 F) t$ s, _* @/ o7 f% d# F* \; X
是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04
, H$ M6 s# n' @3 i" T8 ^: W回复 小导 的帖子4 o6 N$ S8 P; Y1 N. M( L- v, x7 m0 v) a

& @$ w3 Y6 X9 |5 ^北郊的方新？

% [; T8 V$ e0 b+ I5 m5 \/ C# w, V
就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

回复 小导 的帖子! L# i! r2 E  ?2 Z
7 W! F  }6 r$ z4 \* I- d. j
嗯，大概知道方位了，谢谢