兔纸妞

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) S0 Y, N. |+ R5 K# K这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？" r9 J& ]1 b! v3 u
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兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：/ T0 j$ h, Q% X. q9 p
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主料：爬虾两斤 6 n0 ^4 A6 Y. L& H! [+ j, y
副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油
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4 Y5 Y2 F' Q. {) {7 O准备工作：) k2 h( O6 o- K& R$ K; m' I) v
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1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣
) j; B( r; z8 }* n$ }7 {' h2，把爬虾洗洗好沥干水. N' b0 R: E" q+ B+ L0 m! R
3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）: n% j8 |2 m- W/ m& q* R

: ~  N; g& `; A# \1 R' C开始做拉：
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  U- z- [) x) o" S, `1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。4 n- f/ b2 o) M, N
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～
8 U7 C' y1 g2 t( y3 A; x: r$ x3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。
2 I; G! e6 l% l$ R( Z+ y7 K4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
; d) F$ |: ~/ m5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。
5 H( a+ n  v# h6，出锅~~; y  j0 ^. _4 r6 C6 D; v, {

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颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！
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宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子1 T2 ?, H8 v" p+ N! _& o
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白家口在哪里？

兔纸妞

回复 小导 的帖子. r6 c* e% Q: r2 P+ X1 a& X

$ A1 t5 }9 F5 D3 ^. t+ N北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子
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胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

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是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04 7 p& J% a8 V7 M* l
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北郊的方新？

0 b8 a% X7 s. z' u5 y9 k" F. z就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

回复 小导 的帖子9 a- e1 r% l; n  x

. X' P1 P  {7 q4 h$ l# ]% B7 y嗯，大概知道方位了，谢谢