兔纸妞

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' _0 r' I; d' q" x- f8 |$ d( Z; Z这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？
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兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：7 H, [1 f& a% {8 C) }9 v: R1 c

/ C) A5 e1 m# T% d* t主料：爬虾两斤
& Y4 d6 W& y  W# y0 I. M) O, A副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油7 M  ^8 g/ ~+ D) b1 g

$ }7 s' r: ~8 U, l: a准备工作：$ |0 Y1 C+ Q3 a7 U0 m3 m
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1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣
' h; j& v9 n+ |$ n2，把爬虾洗洗好沥干水
2 B5 }6 r4 x' j$ [, h# Y8 }3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）9 h+ d( W% C( e' z) W( Q
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开始做拉：
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1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。4 }- S# Y" e8 i0 M9 s$ y' B5 _8 J/ W& c
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～- ?+ V- L  s" s" }5 I
3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。
9 V+ `  v. {2 P; V! X" [  M; P+ [4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。. b2 t' L- k8 V% T+ h. S
5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。
* w; F4 p9 ]1 x: p6，出锅~~: P' X( L' c8 Z( V; u6 \! h
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颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！2 W5 v0 R9 w! T5 {: D) H" t' t; ~6 q

宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

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: X5 W6 {/ @5 F- H9 w白家口在哪里？

兔纸妞

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北郊的方新？

兔纸妞

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胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

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4 l) w# c& i% C是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04 / R2 \# F& H: b% u# @* \) ]
回复 小导 的帖子" ^( s6 a: q5 ~$ Z2 \4 i9 R
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北郊的方新？

+ `) h5 g5 ]7 J; H% N& h: H+ \6 ?. E就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

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嗯，大概知道方位了，谢谢