兔纸妞

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8 v( E- x* K- K. C这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊，不知道西安哪里有卖爬爬虾的？
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兔纸妞

附上大姨的拿手菜，麻辣小爬虾的做法：( h* a6 w! s) D% Y+ W4 I
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主料：爬虾两斤 0 ~, I# ?( [+ R5 Y% \
副料：油，葱姜沫及葱丝，盐，糖，酱油，醋，干辣椒，花椒，辣椒油! U" c* U1 l( i0 n$ V  j) J! N
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准备工作：
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1，把干辣椒揉碎，再准备多一点的花椒那样才够麻够辣) Q1 `6 M" t% C( t0 b
2，把爬虾洗洗好沥干水
9 R9 _+ i& H. Y, D# m3，将葱丝和姜丝切好备用（本人不喜欢吃姜，可是为了调味还是放了少许）5 e1 `9 a/ u) `# d( I) Q5 A- Z

( Z4 N5 ?5 l5 @! B& ^开始做拉：  ~8 p4 G1 t5 T5 Q

/ e3 g: @+ V+ A1 K; x8 e& B" i, J1，起油锅，油稍温就把辣椒和花椒颗粒放入，炒香。8 k! P* t' i, Y3 i1 @/ B5 c; T4 H
2，放入滤过水的爬虾，翻炒～6 a4 R! s. d; M3 l# G
3，将姜沫和葱丝，也放下去一起爆炒 。0 E2 O% F$ {$ c% {
4，加少许酱油，盐和糖，有辣椒油的话可以放些辣椒油，我喜欢看汤里红红的样子，所以多放了些。
( d; |1 S# \9 m3 I5，喜欢吃的辣一点的话可以放少许的水，用大火炖几分钟就是又麻又辣的小爬虾了。' d7 }$ j4 B/ I* ?% w* A$ W
6，出锅~~5 r2 ]; v0 x& H0 I
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颖澜澜

白家口有卖的吧

樱桃灬小丸子

亲，炭市街有卖的  都活蹦乱跳的！还分全母  或者全公的！！
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宝贝亮亮的妈妈

爬爬虾是啥

哲哲妈妈

就是皮皮虾嘛，呵呵，是比较好吃，其实最经典的吃法就是白灼，味道最鲜美。以前的炭市街，现在的方欣都有的卖。

melody_qj

生的方新炭市街应该有，想吃现成的，经二路有

yezhubaobao

这是在青岛的时候吃的，大姨做的，非常好吃。这个是做法，今天中午和大姨聊天又说起这个，突然好馋啊 ...

胡家庙海鲜市场有卖的

小导

方欣很多家都有卖的

兔纸妞

回复 颖澜澜 的帖子' U- b, B0 F" ^6 Q+ g
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白家口在哪里？

兔纸妞

回复 小导 的帖子
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9 W& k0 Q* T1 {! Y: A! z5 Z" i北郊的方新？

兔纸妞

回复 yezhubaobao 的帖子
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/ y# I' _- b* K. {$ D5 c! J胡家庙是不是很远啊？我在南郊住

兔纸妞

回复 天之娇子 的帖子# p- E5 Q: P! ]/ ~- m( y
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是吧是吧，我馋了

快乐兔子妈妈

没吃过

小导

兔纸妞 发表于 2012-4-10 16:04
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北郊的方新？

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就是白家口转盘那个方欣水产市场

兔纸妞

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嗯，大概知道方位了，谢谢