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洋洋妈 Nancy

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楼主

发表于 2011-12-18 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 17:35 编辑 2 R& V: X1 l2 g) M$ f

【彩色饺子】' L% `8 H5 R* w
其实，做饺子给宝宝吃相对还是比较省事儿的，尤其是对于不喜欢吃蔬菜的宝宝来说，一口饺子，有菜有肉有主食....再来碗紫菜蛋花汤，一顿饭的营养已经很足够了。

材料：紫甘蓝菠菜胡萝卜面粉  猪肉鸡肉  奶酪  盐油
做法：$ O, B5 q3 Q' m- ?! p4 k
1、把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了) `& y* L6 o, I0 |# _2 j
2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用
3、把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟2 y/ u* e$ P) ]5 W0 F, [
4、醒好的面团备
5、鸡胸肉一块儿，去掉筋膜, y5 x% W& Q  Y! T
6、剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥0 @+ \: j0 m0 W$ G; [/ L
7、一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀，加入适量的盐、香油、生抽，调味
8、再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿
9、剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿) v5 W* C9 ?0 m0 B
10、一共三种：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅% i% v  ^+ t, O- ?  \. a0 \4 w
11、分别切成均匀的面剂子  {3 p* t+ d0 a; @
12、擀成饺子皮6 v; q/ _; \8 ~- g
13、包成各种形状的丑饺子们，O(∩_∩)O哈哈~
14、煮吧煮吧煮饺子
【爱宝宝小贴士】
一次可以多包一点，冻起来，然后能吃好几次....但是冷冻的时间最好不要超过一周哦3 ]5 i  i: c% j: g/ P+ V+ w, Z
煮饺子的时候可以少放水，在饺子汤里加点紫菜和虾皮，这样营养就更加丰富啦0 |, @- T6 L5 T5 w% x
一岁以上的宝宝基本就都可以食用了，根据宝宝的咀嚼能力来决定住饺子的时间哦

9 y6 E) T0 Z7 s$ b* q( u

* \& A" b: W; U& a

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-18 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 17:39 编辑

胡萝卜泥（6—8个月）
" ?; d- E1 P; Y% l6 C& {7 c原料：- J6 Y, |' h. a' G! F
胡萝卜、水。: X! W5 K9 E# F2 \! L* W4 {) L
做法：* _, T+ X. S6 W& F ]# b
1、胡萝卜去皮，洗净；8 M9 o# M: }) V$ u7 ?, L
2、切块儿后加水煮至软熟（或者蒸熟），晾凉，放入搅拌机搅碎成糊即可。搅的时候，酌情加水，搅成适合自家宝宝吞咽能力的稠度。; O3 M5 K5 L5 V7 J8 ]
$ e+ M1 [3 v6 V" A, j! w, N+ ~4 U7 B8 }- ]

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-18 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 17:43 编辑
" S) n# v2 |. ?6 z# M8 ^: X+ ]
胡萝卜鸡蛋饼
原料：胡萝卜两个、鸡蛋两个、面粉一碗、小葱几根、
调料：植物油、盐、生抽、料酒、 o5 W3 h/ k( P# N" X8 J# \; t! J
做法：
1.准备好原料；" D; v5 X# `) h% _8 j
2.把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）; F. l {0 [6 X- R0 K- P$ m
3.把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去；4.把胡萝卜碎也放进面粉里；) I$ S! L6 `5 W5 n0 @) u
5.加一勺盐进去；
6.倒进去约一勺生抽；3 I# j6 d. Z. ^6 P: M, M
7.再加一勺料酒进去；8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）；
9.饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上；9 ]( M1 x! R4 r3 R' x2 g
10.煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。1 N6 g, y$ {# n+ c. a

/ T! y5 U2 E! p8 A7 I/ e

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-18 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 17:46 编辑
% k/ H7 O' k4 r* G% K

西兰花炒凤尾虾

虾肉历来被认为是既美味，又滋补之妙品。虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜。营养专家都说吃白肉比吃红肉要健康，为了健康咱就多吃白肉吧！

原料：鲜虾2 r1 m, k/ P* S4 G) ?7 J
辅料：西兰花、红彩椒
调味：姜片、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉各适量/ |5 g7 u. Q/ Z
制作过程：
1、虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。
2、用盐、料酒各少许，拌匀腌制20分钟。

3、西兰花洗净掰小朵，红彩椒去籽洗净，切菱形片。- D( d% R: M ]$ T: H p$ w: A/ \
4、锅置火上倒入适量水、加少许盐烧沸，将西兰花焯烫后捞出浸入冷水中待用。* f/ @( z$ i2 \% b3 u5 s, U2 D, R6 |
5、锅置火上油烧至6成，下姜片炒香，倒入虾仁炒至变色。
6、随即放入焯好的西兰花、红彩椒翻炒均匀。' H; u/ s. a, s4 f
7、加适量盐调味，勾薄芡。
8、出锅前调少许胡椒粉翻炒几下即可。
0 F! u \& w8 U

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-18 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 18:10 编辑 . Q* D+ S5 V( G5 D$ h6 D# h3 {: L/ Z
, A3 G: G; |6 Q' a) @: {1 o. i* ?
迷你小寿司
材料:米饭100克，海苔若干张，方火腿、胡萝卜、黄瓜各30克，鸡蛋（小）1个，小油菜1棵 * s. o- _, r# z3 s9 ~: I
制作方法：
1.胡萝卜,黄瓜,方火腿,瘦肉全部切丝(黄瓜去皮取瓤);油菜略焯,过凉水,切碎;鸡蛋放少许盐打成蛋液.备用.' Y, V* y% b# |3 ?" u: |. J
2.平底锅放油,将鸡蛋液摊成蛋皮并切丝;另起锅,烧热放油,油温5成热时,下入肉丝,炒至变色,放入胡萝卜丝,炒熟放少许盐调味.- d: x" U. K4 ^/ {& @ S* z) T
3.将肉丝和胡萝卜丝盛入碗中,控油并切碎,备用;热米饭盛入碗中,放入少许醋、白糖、盐、味精，搅拌均匀成寿司饭,将瘦肉胡萝卜末和油菜末放入寿司饭中，搅拌均匀。（如果是大人吃就都不用切末）
4.将海苔放到寿司帘上,均匀的铺上一层寿司饭,上面放上方火腿丝,蛋皮丝和黄瓜丝.卷起来.尽量紧一些.(寿司帘只是一个平台,海苔太小了,就用不上它了)
5.将寿司卷切成均匀的小段,大功告成啦!小小的寿司!好可爱!

, k% ?1 ~- N g! a4 J

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-18 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 17:59 编辑

宝宝的蔬菜泥- \; u$ k& M* R0 Z, ^

必备原料：2 R6 g' L6 H* u9 O8 K9 U4 Z8 L
胡萝卜、土豆、大葱。, c, }* W! S. e+ [( T0 K% f7 W
选择性原料：6 Q* t7 C: h. t* t6 v2 A% G6 q" Q
番茄、西葫芦、菠菜等任何你喜欢的蔬菜、成人饮食添加料、盐、胡椒粉、牛奶、黄油（可省）。
做法：2 C+ w% s/ a& Z+ ]$ G( E  T" S  G
1、胡萝卜（小型）2只、土豆（中型）1只，去皮切块；大葱2只取上半段切段；
2、选用材料西葫芦（中型）半只切块、白萝卜（小型）半只去皮切块、番茄（小型）1只在顶部划一个十字口、菠菜四五颗洗净备用；
3、将胡萝卜、土豆、大葱放入锅中，倒完全没过材料，且高过材料约3倍的水，以小火加热；9 F' l( p4 ?- K& Y
4、水沸腾后，将番茄放入并夹出，这样番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大块；
5、将番茄、胡萝卜和西葫芦放入汤中，以小火一直把所有材料煮软。大约需要1个小时；3 h& [+ Q/ h- a
6、将菠菜放入汤锅后，请打开锅盖来煮，菠菜变软后，就可以关火；
7、汤稍微降一下温后，把汤中的固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌；
8、给宝宝吃的，一定要搅拌得非常细腻；
9、给大人吃的话，可以搅拌得“粗糙”一些；
10、大人喝的汤还需要加盐、胡椒粉和一点点黄油及一些牛奶调味；% i) I9 g7 X. X# O9 c) x3 q( {
11、大人喝的汤是这样子的，因为加了菠菜，所以颜色很绿。每顿饭无限量喝汤，吃一片全麦面包，每天再喝1-2杯无糖酸奶，连续4天体重就可以减少 2KG！
说明：
1、宝宝要满5个月，且已经开始添加过单一或者两种混合辅食满一个月后，才能喝这种汤。
2、胡萝卜，土豆，大葱是基本蔬菜，每次都不能缺少。因为这种三种蔬菜可以使汤粘稠，而且味道甘甜有滋味。
3、如果对宝宝的肠胃没有把握，可以一开始可只用三种蔬菜煮汤，试喝两天后，可以增加番茄和菠菜等选择性材料。克拉从一开始就喝的是添加了番茄、菠菜和西葫芦的汤，反应很不错。现在已经尝试过豌豆、西兰花、卷心菜等材料。* r. h: w4 y4 f( `" m2 K1 \
4、可以根据时令变化选择性材料，卷心菜、西兰花、南瓜都是很不错的蔬菜。但我自己觉得，番茄也是必不可少，可以增加汤的味道。
5、给宝宝喝，一开始要把蔬菜搅拌得非常细腻，随着宝宝年纪的增加，可以让汤水稍微有点质感。当然稀稠度也可以自己调节。而大人喝，则搅拌得粗糙一点比较。; ^( C' i9 X0 s$ G5 ~
6、宝宝的汤不能加调味料，所以要先搅拌盛出，然后大人的汤才可以添加盐、胡椒粉和牛奶。+ x$ N/ N5 K8 w+ o: \; l  a
7、加一点点黄油和鲜奶油会使汤的味道更加鲜美。
8、也可以一次多煮一些汤，然后按份冷冻起来。每餐吃前取出一份加热就可以了。4 U; \8 q" ^1 f$ w( w  _4 }
9、如果汤当天喝不了，就不要把牛奶直接加在汤里，而是每次喝的时候，把牛奶入汤碗中，然后兑入热汤，这样避免汤变质。
8 C+ H! K! _, c( ^* @

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发表于 2011-12-18 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 18:02 编辑
* c; S1 r9 K/ x& _, O4 E) V! ^
早点：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果组成：% M  i* p- a6 y! z7 v7 H; x! U
青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。  W( U& d! o8 t
做法：1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。( E1 X8 F2 D) ?% N2 g5 w5 ]
3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。9 }2 e" K+ l) `* T  M$ A+ \+ f4 _
解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。

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发表于 2011-12-18 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 18:04 编辑
; f, |: z# i* k5 d4 N, p( _7 E8 G
早点：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙
组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 @ p1 h% l3 V
做法：1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。8 s2 m0 n1 |& V5 M6 q
3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。! I( x( S5 g+ X. T1 q/ J
4、鸡蛋1个打散。
5、锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
解析：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。% L" A: O$ k b$ O4 E

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-18 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 18:06 编辑

早点：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治$ T/ t0 _$ Y$ l/ _. [8 n7 N
组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。
) O: Y3 G3 k7 V/ E做法：1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
& e4 F) L) i: p2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。! n( x3 V7 h3 K& G" K
3、准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。
7 Z0 r+ D; @; e+ {0 j4、鸡蛋煎熟(煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。: }; `% X+ P3 T" ]3 q1 [
5、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。0 w/ C, I5 |$ f& R- n# L+ @/ Q
解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。) F( H r+ r! t G, m; x6 ?2 Y
0 \, S2 E+ H1 n" P q4 X0 D

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小米和胖子

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10^#

发表于 2011-12-18 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9楼前的图片全部不显示% |# T+ M5 c) R9 N, z+ A" ^

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点评

CXL-LILI 9楼发了一张图片是我上传的啊发表于 2011-12-19 10:50

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-19 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小米2009 的帖子

谢谢提醒，回头我重新编辑或者重新发帖，不好意思啊

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双宝妈

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发表于 2011-12-20 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么图片。。。

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13^#

发表于 2011-12-20 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看不到图片~不能直接复制粘贴的哦~

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洋洋妈 Nancy

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发表于 2011-12-23 18:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米小加的帖子
( E) W* x- q$ G2 x$ ^- a9 `4 D
这下子好了吧呼呼

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15^#

发表于 2011-12-23 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯可以看了

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王一晨妈妈

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16^#

发表于 2011-12-23 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哈

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幼儿园小班

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17^#

发表于 2012-4-23 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习。好赞呦！楼主多多分享

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悦宝妈

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18^#

发表于 2012-4-23 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2012-4-24 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢分享，下次试试

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