- 阅读权限
- 200
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-5-22
- 帖子
- 6613
- 积分
- 34673

- 经验值
- 34673
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 18:10 编辑
! V* |4 [( b+ k! |/ d2 \6 J* [- F" Q9 v! A2 a5 d" J
迷你小寿司
; U! ^4 R. f5 \+ L7 I/ I( n3 Q4 e材料:米饭100克,海苔若干张,方火腿、胡萝卜、黄瓜各30克,鸡蛋(小)1个,小油菜1棵 $ D' I& l# ?- s# |5 @' P
制作方法:7 o, K' D+ _( c8 ?# z9 ?
1.胡萝卜,黄瓜,方火腿,瘦肉全部切丝(黄瓜去皮取瓤);油菜略焯,过凉水,切碎;鸡蛋放少许盐打成蛋液.备用.
6 y) @7 A: A* c$ I i$ d5 F1 J) k2.平底锅放油,将鸡蛋液摊成蛋皮并切丝;另起锅,烧热放油,油温5成热时,下入肉丝,炒至变色,放入胡萝卜丝,炒熟放少许盐调味./ \9 p5 B% M- B8 f
3.将肉丝和胡萝卜丝盛入碗中,控油并切碎,备用;热米饭盛入碗中,放入少许醋、白糖、盐、味精,搅拌均匀成寿司饭,将瘦肉胡萝卜末和油菜末放入寿司饭中,搅拌均匀。(如果是大人吃就都不用切末)
9 \9 K w, E$ Y; e9 G4.将海苔放到寿司帘上,均匀的铺上一层寿司饭,上面放上方火腿丝,蛋皮丝和黄瓜丝.卷起来.尽量紧一些.(寿司帘只是一个平台,海苔太小了,就用不上它了); x- Q* ~, m0 o2 z) {* L7 D; J+ i
5.将寿司卷切成均匀的小段,大功告成啦!小小的寿司!好可爱!& q2 `( _" |. J9 |1 Z' Y
+ {, Y1 @2 g& K
( f- {. _6 y" D5 A* k
0 L! }* R3 q3 g4 h3 D
|
|