- 阅读权限
- 200
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-5-22
- 帖子
- 6613
- 积分
- 34673

- 经验值
- 34673
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2011-07-30
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 CXL-LILI 于 2011-12-22 18:10 编辑
; l: e# L; [0 @. {9 D2 j+ p7 S
! o- x0 o. O% Y% ~, ~迷你小寿司
2 R& @" \* A9 L, y9 _) l材料:米饭100克,海苔若干张,方火腿、胡萝卜、黄瓜各30克,鸡蛋(小)1个,小油菜1棵 , D4 L3 B# S2 A$ S& _
制作方法:
; H* B: n% a$ _0 ?" Y( H) @2 {# i1.胡萝卜,黄瓜,方火腿,瘦肉全部切丝(黄瓜去皮取瓤);油菜略焯,过凉水,切碎;鸡蛋放少许盐打成蛋液.备用.: ~3 {; D3 v0 j0 V L
2.平底锅放油,将鸡蛋液摊成蛋皮并切丝;另起锅,烧热放油,油温5成热时,下入肉丝,炒至变色,放入胡萝卜丝,炒熟放少许盐调味.
, A8 s- F/ ~, u; w3.将肉丝和胡萝卜丝盛入碗中,控油并切碎,备用;热米饭盛入碗中,放入少许醋、白糖、盐、味精,搅拌均匀成寿司饭,将瘦肉胡萝卜末和油菜末放入寿司饭中,搅拌均匀。(如果是大人吃就都不用切末)
* g6 N! [, i4 }9 n$ h6 L4.将海苔放到寿司帘上,均匀的铺上一层寿司饭,上面放上方火腿丝,蛋皮丝和黄瓜丝.卷起来.尽量紧一些.(寿司帘只是一个平台,海苔太小了,就用不上它了)
_# W% p! [7 d5 f1 h, m) C7 {5.将寿司卷切成均匀的小段,大功告成啦!小小的寿司!好可爱!
; Z! T3 K, b {0 ~' V
' ], l' a1 N: }) a
1 U6 R2 r+ U$ T+ X8 g9 C5 ]5 Y8 |
% z' ]# r" L0 d2 e& v
|
|