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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦! @/ y+ R+ ]7 I4 g" m& N F, ~& v' O
1 u2 r: I& ?; z6 V2 g( ~# ^- \在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来! a% D& Y, \: e: ~5 {4 _- u& M
. {2 K/ \: J# R1 [0 ^
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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- G- h* b) d4 V我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟: t3 r& O7 Z6 r: f' r& @
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这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃. b& e* S- L, S# u7 G( O8 j- u
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我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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0 e" C, b6 r2 ~$ {/ t
- { r3 R: ?. d8 z X- {把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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看我家小子的吃相$ q9 @0 |7 p) b$ C. `1 ]
. d, Y3 |, I1 a8 o& G( ?9 p/ U8 C- _9 c' _+ l3 `& y& U) H1 S
总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化
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发表于 2012-4-17 12:00
