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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦( N2 y! D: d: P7 S5 o% x5 n# b5 R
$ @6 y, r6 a& B! y0 ~( M在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来* \$ N" W! {' V
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会# Q1 `/ Q4 J2 X$ x, R1 S7 b7 D
# R+ c1 b3 W* F3 ?* m; Y* Q
我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
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' z; ~7 U3 Q- t# k& {7 I这是葡萄干和核桃仁
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; n. b: S( ]" g0 ~" ]3 x把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多7 P0 t+ ?8 @: f" G" e( l0 g
) b5 [0 S2 s8 t: c4 S5 y; ?$ a# w7 r$ `! \+ b# z$ H# e5 w
把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了1 w5 [+ u$ X8 J4 t* U
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看我家小子的吃相5 \5 Q0 l, i3 B0 T2 s3 z& y5 q+ {9 v
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总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化3 M# ^1 z5 E% |* s
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发表于 2012-4-17 12:00
