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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦# L. J. f3 w- c, ? A( G h2 i
: c- L, g3 C& r( S
在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来9 M! q6 `% s/ g" F# }7 A. V/ N" t+ b
/ R- V0 x, o$ a% {. \2 n! F0 m+ D# z4 K把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会4 a% i, U* l# U/ F9 f3 S) S
) r4 Y8 {7 t U; w& @我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟& m' G% w; B. a6 c$ M6 F
9 C% g1 { k$ N2 y2 ^+ O B& O这是葡萄干和核桃仁# `7 o2 @7 J" C9 x* S
1 j# B: q- _7 R6 k: V把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了
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看我家小子的吃相2 c8 g1 u4 R, v4 J h6 Z+ ^
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总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化
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发表于 2012-4-17 12:00
