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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦8 c) a- ]9 l9 R* a( f$ L
* @" W+ R& @4 V: o6 A0 g在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来* z3 F l, O1 g' ]7 }
4 [5 r9 l, }8 A+ H; m6 h
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
' q! I% Q+ U: G
$ W( i0 L- i, B我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟+ q9 S- j8 [* k. i/ Z. U: Q
0 l* `* T7 @, s' P3 }, X6 F9 _
这是葡萄干和核桃仁! t4 E7 E0 ^: i. M g
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃3 h! {, A: b* W9 U$ m9 [
# e# _2 k+ G1 A' H6 s+ K我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多7 U; r9 y; Y3 W. F% o" E! x/ L, k9 n* u
, V9 q: k/ M2 x# i) d7 ?6 Y+ b
6 O; \3 x. {1 e1 [5 J把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了5 ]# P) {9 [! _! G
5 y. _* W" l2 Z& o* M2 F看我家小子的吃相$ T( e( E% ~+ x' l5 m
0 h }0 e% ]3 y+ W; }/ R E0 ~ P
" c* g& P; S$ O+ h6 i3 e3 L
总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化 ~( }% `& s9 z* U+ g3 l
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