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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦9 r+ L* W" M, d6 @- _+ y
; v2 s5 S% ^) l2 c* Q2 f' B在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来* {4 b. n3 C( a; N7 d4 `
9 M( b. E+ c, W6 z" ~
把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
* G: ^7 G. {+ U5 N- ^6 o, b! ?* X0 _+ Q4 ]
我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟( }' h8 b4 y2 w
4 D, n, [" M3 ^4 }这是葡萄干和核桃仁7 p( {6 P/ _( E* R7 F5 y) O
) B7 B1 E2 D& @3 d7 d( s* x3 B把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃
4 g& [) M6 E2 M: y$ n
$ F6 D; i3 J. y- d# u" H我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多2 G) E) z* X- [4 a5 I
- E3 L* j$ D; R5 H8 r
6 q2 d" K7 v1 R3 m把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了; b f2 @: G1 Y: E3 ]# u+ k) b
( @* f& a: g1 |. c7 L) t看我家小子的吃相, F ]9 I/ H }9 Y+ L; d0 [1 S
( l( d) N9 ]- u6 V; ~+ m; f& t H: o# l0 N3 _
总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化 V7 x9 Y# j3 ?6 a% q C
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发表于 2012-4-17 12:00
