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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭，自己就想学习一下，昨天终于付之行动啦
: p7 L1 ]+ \( n2 \% R' e6 V! B# ~ [9 l4 Q' c
在市场买了一个菠萝，5元钱，把叶子削掉，菠萝拦腰切开，再把菠萝瓤挖出来. N6 V; w3 w3 J7 w6 l- r$ P! L
& F5 c0 \! a/ Q$ ?' L% G把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会& s3 e9 R8 }4 x! m8 p j6 c- x& y8 F
4 G- A- G, ~' Q6 H3 K
我用的是糯米和大米1:1的比例，先蒸个9成熟
- ~# y' D; k+ O- O
$ A! e5 b+ w: k F. i5 M这是葡萄干和核桃仁
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" K$ m; E0 v) b+ f$ l9 l把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里，冰糖的量掌握好（米饭刚蒸好时候就放），太少了不好吃- s! s4 `5 b/ ~; s9 E
& Q; Z" x9 R2 M' T我还加了一点枸杞子，我看别的妈妈还加了很多配料，我比较懒，没准备那么多/ k9 w% q& H3 z' f
& [: p: J0 j8 W8 u# Y4 e% E8 Y1 \6 ~
把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中，再上笼蒸10-15分钟就OK了: ^% U. h8 v" F, g- h, `6 @
/ R+ ]& D2 K) k3 v
看我家小子的吃相& k3 { e' l; e( S S
4 S8 z; e6 ?; M0 T. z1 f9 c# @* J# U+ L6 R+ V8 D6 p% Z9 _4 X
总体来说菠萝饭基本成功，两个小家伙吃的不多，害怕晚上不好消化
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发表于 2012-4-17 12:00
