‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 56 | 浏览: 18668 |倒序浏览 | 字体: tT
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2011-8-30 22:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
面包机买来基本上就是用来和面,试了几次做面包,都不成功.
0 g% v" C# R5 T* q在网上看了这个用汤种的方子,做了一个面包,成果还不错,有图有真相.附带面包方子.0 K5 K& Q# K) T$ Y) s: C
我用的面包机是ACA600
, J) D- u: u/ E6 N. ]4 G0 h4 m. A' Z+ k
7 `# j; v0 X& d- J, y$ N. m汤种:高粉20克和清水100克混合均匀,用小火加热至60度,不断搅拌,看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后,放凉后备用。 8 s% t  d$ i2 n) ]+ T

7 a/ M$ Z6 l7 c. J. t
) k# k: M% a4 b7 r- y' ^原料:高粉270克、细砂糖40克、盐4克、酵母5克、鸡蛋1个、鲜奶油30克、牛奶25克、奶粉10克、汤种(煮好后的面糊)90克、黄油20克
4 z, n1 O, I- ~; u9 e; R0 j. ~9 Q; s" c/ C9 w/ z  s

  f6 o7 O; H! g/ O& U制作过程: - b9 V" R; _4 E% E! K- k0 X
4 Y0 n! B( S1 L5 G
1、将鸡蛋、鲜奶油、牛奶、汤种等液体倒入面包机内胆,用筷子混合均匀,把称好的高粉倒入,对角加入盐和细砂糖,中间放酵母。面包机设置“和面”程序,启动后工作20分钟,搅拌面团至出基础透明筋度。 ! ?% ~4 O' C. s) {) b1 I$ o: H

* p% k' T. Y2 i! |2、20分钟后,面包机发出“滴滴”声,长按“启动\停止”键,让面包机停止工作,加入黄油。 , g, P8 t5 v' N+ B6 R
# v3 A; b" q# M) N" T; P, F
3、设置面包机“甜面包”程序,“重量”选择700克,“烧色”选择“中”,启动面包机继续工作。
* b! i9 W  Y0 U; G% U6 v0 v1 s8 s4 @. ~- e5 s% ^
4、面包机重新开始揉面,然后发酵,排气,二次发酵,最后烘焙,一共2小时40分。这个期间,就可以该干啥干啥去,不用管了。 # q7 q, m* P- o1 w- E
5 b& @0 N- S* `, T
这个就是汤种
! H, R  I4 l6 R: y# _/ h" K' y( k
& F1 m7 }/ {  ]+ u; l( |
8 i9 a: i7 y" u6 G, \. d! A材料没拍全
7 _* E; x. P  R2 a: U& B/ C" C9 {% i: P) T  F
. j- r: {& O" l

) @6 Y9 X& \8 |. y% Q7 U; {
+ m$ h; w" L% b; J5 E0 N4 u6 F& y" h* J3 ^/ m& y

# A; b$ s5 i( T2 ~
: R; X  J3 ?0 @/ B8 ~5 r3 `8 ?2 |
% t( M- \4 H2 U
- {: |9 A8 Z, H% f" t# M9 L: c- Z2 ]; E7 I1 }; n

& X2 Z& ?2 N# F. r7 f* I
6 u) c  r' k! R( W' Q1 a$ K& O4 _

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 色泽挺不错的~

总评分: 经验值 + 10  金币 + 30   查看全部评分

Rank: 2Rank: 2

经验值
926002  
爱心活力豆
76  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

看最后一张成片图·· 美滴很·· 绿色天然··
糖小妞儿滴姑姑

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22059  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-07-23 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11

面包做得很成功啊
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

回复 心晴向日葵 的帖子
, S9 E, @6 R2 W5 a& d9 n
# i5 g/ \  h7 s6 C$ f  ]味道也很天然,就像小时候吃过的那种淡淡的香味.
杨杨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
19148  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

回复 桃花妖怪 的帖子8 g) r' {+ Q2 O

2 c$ R. B. ~/ U# Q9 h9 i失败了很多次

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
26134  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
2011-01-24 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

切得很成功啊~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14878  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-05-23 
地区:
碑林区
街道:
心灵手巧啊!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
60067  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2010-09-12 
地区:
街道:
厉害啊

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
21025  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

草了草了,跪求技术和面包机在哪买的?- g* ], K7 N; |1 k) P# i  n! @2 T; u
我也要自己做面包,把自己打造成入得厨房的那种!

Rank: 8Rank: 8

经验值
6877  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2004-10-11 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11


Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2278  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-09 
地区:
雁塔区
街道:
质感好哦,看着就好吃。
陌上花开

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24843  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-19 
地区:
未央区
街道:
真强大啊,

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

亲爱的,你现在超棒呀,呵呵,
: i8 X/ t3 ?1 V8 F9 f1 a
! y- c' _( V; ~4 z- R5 d5 ~借你的帖子,出我的面包机啦,我要换个大的啦,呵呵
5 C/ S) y( G/ X! a- _/ A! e
5 A* j7 ]+ i! j' u/ o- c/ y9 M% uhttp://www.xamama.net/thread-507298-1-1.html190元转让面包机啦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2543  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2010-05-02 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

厉害 ,羡慕会做饭的妈妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17663  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-10-09 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.11

我的面包机现在作用就是和面,曾今很偶尔做过一次很成功的面包,但因为是用面包机配的量杯大概量的配料,没有记具体分量,后来做了几次都做的很失败。

Rank: 8Rank: 8

经验值
5911  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
试试去

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
学习了

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
36496  
爱心活力豆
16  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
偶不会做

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19454  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
 
地区:
灞桥区
街道:
学习了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27616  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2006-02-07 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
不错,顶
‹ 上一主题|下一主题
N次失败后的完美汤种北海道吐司**ACA面包机
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部