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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
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继续加油发帖* P; h/ |% i# Z/ E3 I9 ~2 y# p
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试4 ]/ w3 ], I1 A
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这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的
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按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞) T4 X1 _0 e2 J3 t- w! k& ]
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进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了
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7 \) {, R, R9 u% n9 }3 M' ~" i' E第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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+ y/ m+ p; ]7 d" F. V+ W1 g0 m这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的 F5 P* H' k' R) y: d
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了
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继续加油，我的烘焙之路还很长！. v# g5 m: x% m9 k
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发表于 2012-4-25 23:06
