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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 ) P6 r& W- Z4 Z, I* U
4 |; {! L: d! o继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试4 B1 ^+ Z c: h" \8 c
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" O3 ]0 L) n1 y: |% J这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的/ v, l( Q1 ^) C5 J# U0 k
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; ^$ Y. |! w3 R; ]9 h! k3 D按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞
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* w5 W! z* N; F进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了9 {. G( |5 s; t6 E( Q
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7 [ e7 C" x% D) [% K第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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, p$ w7 F6 p& u" F% |) T! m这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的8 F$ F8 M1 o( w0 ]/ {
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了9 \6 I7 b/ D$ [& J( Z4 [
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继续加油，我的烘焙之路还很长！! d9 z$ p6 ?9 j) y( u) F
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发表于 2012-4-25 23:06
