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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 ! m: ]! T! d3 ~3 I
- p/ r8 Y% s* \继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试
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这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的. p! Q$ E- A7 R5 T
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4 s# U. l$ [0 U; j0 E/ H, @) S! x8 T按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞
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进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了 \5 {" q0 q2 R3 p4 A% n5 `$ P
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第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的% v1 N! C" ]' q6 y; R" L9 B2 q. k
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了
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) V+ H/ Q/ w+ ^* D4 q( g6 C继续加油，我的烘焙之路还很长！, J. \; E9 h6 C% O9 \' l
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发表于 2012-4-25 23:06
