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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 % n/ d! n5 ^0 v4 V$ U7 n
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继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试( u! d+ G4 z; e* \/ I( _+ c! J/ ?
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) l! c- _/ E- K9 T" y$ J* ^这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的
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9 ~% O+ x# [5 x& z% y8 S$ d, Q按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞
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s& O& f7 Z9 Q6 V8 c8 i1 N: t6 h9 ~进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了
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2 z# u# b+ F. C3 O第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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& b6 v8 _' b; n9 ?. {这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了2 E, M2 w! e. s7 g# E
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继续加油，我的烘焙之路还很长！" u/ C+ q- o0 ^' {" V3 P+ C
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发表于 2012-4-25 23:06
