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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
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$ h [/ e: o& M' O+ `继续加油发帖3 E9 P. W; x' m9 J( j# c
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7 o8 T' B6 {, s7 }1 w8 \上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试
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& y$ ?0 j/ q3 ^/ l9 P& S% ^- N/ ?这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的
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按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞
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: b) }. w" A5 F+ w# A" d/ j进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了6 R+ a+ A( d) v5 Y7 ~* [6 X8 L
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9 @0 ]; q# U+ N: m2 E6 }第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口/ {5 [- u% O0 x9 D- i8 ?% `
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这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的5 M; @+ I8 }! h3 c- v3 a8 I' S
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了6 T7 o, E0 o2 ~
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继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
