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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
. {2 Y/ ~) K& A: {5 I* h3 ^9 R8 i
7 e- K" c8 z# s/ o继续加油发帖
3 a4 |$ {8 E& m# J4 a. m1 ?9 a- e- R0 m# b

3 F8 j# `3 [9 X* i  O+ r上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
" H5 b" F6 p* z' Z3 S& i/ f2 O1 P+ {4 V5 Z' A$ v. l; X+ N( Z

/ d% `0 x# ]' B3 v) {9 @+ E7 h这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
% ^: @# N+ e3 p  D  ]2 A3 Y( {+ D7 G) E# Y

  f8 B" m  X7 M* y按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
' s, `- H4 O: {$ Z6 z# P. F  o4 s/ \- o# V6 B# u) _" j
- a" J4 w0 x, u: O+ h* {8 s
进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
4 u; w+ u1 N) }! A% l- k+ O" w
3 F+ t- ~# f! U: p9 G6 v9 R, q8 g' C$ }2 X4 K1 x
第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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+ G- e, S. X0 g, A% y4 |' \& ]5 [/ o" x
这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的+ [2 s0 I0 ?. d/ V) ?5 l" E

' P( g8 W" D! B9 Q: M" s0 [" y' C3 D8 S" X+ Y! p0 I/ R
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了$ _* W# q  {: y/ l

2 w! h' \' A: k
2 p$ }0 }4 F2 k! N9 F# M继续加油,我的烘焙之路还很长!
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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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