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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 - q" Q( B+ n* X4 A
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继续加油发帖; I, J8 V7 S, F5 _. Q' U/ F. r1 p! ]
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$ Z ?3 Q9 z8 M上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试- w( _6 ~- h* V) F" r8 q, g
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这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的
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按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞
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& |2 M/ c" z/ ?0 `进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了! u, m' p: r9 H1 i
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第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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! f& [$ O! Z: @( I5 Z3 @最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了
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( y% E) E, R, s$ {继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
