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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
) x/ M7 R+ [1 [0 Z( P4 V! [
5 ~: [. M. [& |0 k; B/ B5 K8 J继续加油发帖
4 y2 j! o8 K9 K8 B5 M5 n& K8 Y9 Y C6 @4 Z% Q) S; [" T3 O4 Y# l; @
! r0 i) n6 }& \# L# `# @) r上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试
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( c% X) i# J9 r5 L* _3 D5 x$ Q, A8 G1 z/ x* v- n
这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的
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6 [( w& \8 Y. t2 H% l按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞' l' ] U4 M. E" Y' ^4 x; t
! m# t9 H7 V; ^2 n9 G
8 Y" u' u1 m; q" _+ p进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了
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第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口7 H1 w$ ~3 W' P* M! Q* N
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这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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) n) N4 U* x- B/ \( p/ Q最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了
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6 u4 w4 y/ ~" r继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
