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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 / H: v \* b% c i$ o) \
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继续加油发帖6 @2 ^0 d) }& h3 v2 ~$ w1 t. x# V. J
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮，第二天就开始尝试7 a2 a: C3 i7 i9 t3 l; {
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这个是挞水，配料我都是在坚果妈那里买的2 Q" }6 Z1 C5 s. j4 b. w U
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按照君之的方子，但是不知道是不是挞皮买的太大了，30个的方子我只做出了18个蛋挞
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进烤箱了，我家的烤箱看不见里面，但是这个真的是零失败，时间很好掌控，按照要求做就可以了
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; l# z) ]: b# o. ^. u; P+ h9 I第一次放在下层了，结果感觉挞皮下面有些过了，第二箱放在中层，非常合适，酥脆可口
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5 j H' Q, g2 E这次尝试的是原味的，五一准备弄些木瓜或者紫薯的. [7 t' E r8 f% A, H( `$ o
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的，颜色有些深，烤好了只顾着吃了，忘记拍片片了7 ^; C7 P' r! q
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, a- @# Z7 P: B/ H, m" z0 ]继续加油，我的烘焙之路还很长！
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发表于 2012-4-25 23:06
