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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 ; |/ l) A$ D- N3 ^- W; y
7 O2 H( b) k' c0 w2 m0 M7 U0 u继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
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; \3 q( F( [# S/ {8 k4 j7 I这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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/ f) @, ?/ T4 `# [按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞! K# {& n7 C: r+ G0 v
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9 q4 `' P5 H$ R- T; y进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
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6 w. y* b) ~8 \8 ^第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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; X) r) \, {+ m4 M/ P+ Z( G这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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继续加油,我的烘焙之路还很长!3 \: p9 ?" w, d5 u8 z: g
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