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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
1 f  s. z& ]7 f! Q* b2 ^
3 x/ @8 g& f" F. V" [1 f. k( t继续加油发帖
; t9 b/ z& Z- w+ M9 w! }
  D( K/ }  O1 I4 R5 e% b# B
; }4 A1 @% }7 j& R6 U* F上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
- b( a2 K4 I0 q* b) G
2 V( r+ r! {0 o, h9 A  P
- K1 i6 U+ g  N这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
8 T% `, E4 {) M6 R( E
9 a8 A! @, ~. _
1 w# m1 \5 l* w; C4 f. Q0 g& v& H按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞6 B: q. L) M- Y' [- S
/ x. i* L, \' t, l) X/ A1 Q) {/ j8 R; S

7 M- z+ g: N4 ]9 ?+ {进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了& t- ^3 D5 s3 y- |1 g. X" C4 Z

. c5 |, B: D# p4 W- B9 R
: U1 i1 }- y% ~7 d$ z$ Q第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
2 s1 E- Q+ J4 \/ N0 k3 B
" C8 s  \* y4 [$ Z$ u* q
7 K  u6 d, D* a% Y# @& z这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的" l, p. f$ t  S/ q$ j9 j5 b

- t- _! a1 E" ^# i3 q* Z! F
: |+ B8 ]' z! o0 u! N# T- Z最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了1 g( ?2 K4 i: Q* J; B: ?, X

7 I; k  F! H+ W+ @4 {' [" d( K9 ~9 T& a2 X
继续加油,我的烘焙之路还很长!! S) z. v+ @: V. |$ O- v' ]( v3 v
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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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