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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 1 j" Y9 N% I. ^
4 {. h0 p5 x3 m6 r) k! s继续加油发帖
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+ L! L0 M: G% ?上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
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2 f# V/ S/ X7 L# n" X这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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+ |) d9 e5 g: \( ? q
- Q! o2 r# O _4 v( ^0 [' v按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞& R' r5 u+ c5 ?& @/ {" p1 I2 ]
& s& U, V) s! r3 V
# D& S; r8 S, V, c9 }进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了" e4 E' }- a# l! s* N" R
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: b/ o* |/ \% t3 {$ k1 e: @( s第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的# \+ w r( f# H8 N ?: ]
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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继续加油,我的烘焙之路还很长!
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