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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 # b0 F8 u5 F4 Z- v& R7 F1 _4 S! K
, ]: v8 v* x1 r3 ^. k6 B# [9 g8 J: y
继续加油发帖; Q. H7 `  \% x; e' l  ~: \

$ u! f+ [& ^, J
5 \' Q2 ~  E3 w上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
% s2 r7 |% K3 [  L
+ G9 W# x! F. `9 A- p" W; X
1 [4 e6 I) h1 l7 |  T' s这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
* x* e4 k' M( K# b3 ~, t3 ?5 h" n  J
' O/ a4 {- @# X9 s
按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞5 u) \+ {) j) S0 h3 D8 d
5 I: p' F' Y3 Y8 |

/ Q8 _! S1 H+ x$ \  @3 J% r进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
8 |; U) v% }  C4 `8 A* ], J2 Q7 j. `9 O* S4 q$ |# J% i) g8 w; P+ q
$ m* T% }5 w# q& B+ m
第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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" }+ l: B; c: }6 V2 ]
这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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) z, E2 B4 x" }* U: i: t
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
1 q5 j! x: a# F% A: r' y0 d. y8 S1 w0 Q3 F; u! p9 k- n- Y0 L! }

- @# `& G* a8 z: p* W" e继续加油,我的烘焙之路还很长!
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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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