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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 # b0 F8 u5 F4 Z- v& R7 F1 _4 S! K
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继续加油发帖; Q. H7 ` \% x; e' l ~: \
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5 \' Q2 ~ E3 w上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
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1 [4 e6 I) h1 l7 | T' s这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞5 u) \+ {) j) S0 h3 D8 d
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/ Q8 _! S1 H+ x$ \ @3 J% r进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
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第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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- @# `& G* a8 z: p* W" e继续加油,我的烘焙之路还很长!
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