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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
9 E, t: R* x. U5 ?/ ^( T9 B
+ U7 a" \4 v) j5 A; [5 @继续加油发帖( y" s/ Z# Y, r) J: `" m- |
) w, R5 ]2 m6 }

. L- A: l: b8 `( y0 E# v上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
7 h: d' d; y8 {( @
7 l+ H# N- k7 H; `7 H) n8 H# @+ t# I1 i; x9 S/ U% ?( }
这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
7 J1 T5 L/ X# @5 c: T1 w' v2 n1 r% }- J5 K
/ y4 |$ D  t0 e/ m- {
按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞0 m; ?. d9 f+ k9 K9 Z5 T
+ z# `' X5 ~% t2 H; o( q$ l* Q
" M* j+ u& C: ?' L
进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
0 d/ k9 y6 Y; w. ^9 d3 T# |3 X$ s3 p0 K; X- v. k
2 |8 ?( @* o& b$ D  }: e  l1 }* k
第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口, N1 ]6 @+ _8 R  ^: u! ^2 |3 P, H

6 y! p; k# V: y) d5 B- o2 ^/ W  V3 A  S$ w* e2 R+ }- f$ d
这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
4 Y- y7 t; B0 [  @0 k3 @% f4 ]  v# `# l
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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% g* q( l, ^( f: I; m% G0 e继续加油,我的烘焙之路还很长!
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) c! c6 o; Z! o( P3 i; r+ l3 S* `- }5 T* ]+ h

9 b! O/ Z& [3 H( z6 G7 F& m) J, R8 A& k' D* k

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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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