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Medal No.11

楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
% h) X  h: G# L8 s  c* k0 V
# a' j- _$ n7 E& T* b继续加油发帖; D% o& W! U( ~) h2 D( N
; w8 A. z  c' `; a; c6 q) r

  i( F; E7 B/ |! F上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试/ y2 ~: w; Q- {4 }( V
+ a, Q6 y/ V& h5 p( x9 e4 i
: r% m2 n3 l/ F% B
这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的1 q' Y" ~8 v' F6 R& ~

8 t* [' C; o( S2 i3 m
1 \2 u6 J  `" r- S8 \; ?按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞8 S& Q5 H& j* Z% |* T) y3 |, s

3 ]1 H( P3 v! {! u# |; u' R! d) L/ `) R
进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了7 k" D: P8 \6 C" F& O& x2 [9 F

! Q" w# S6 @6 Y9 c$ t+ [! I+ W# _
- f8 ~, ?" }2 U0 W) L第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口& \( _/ I* b9 e8 |) \, l
4 [7 c1 Y4 m" v0 h% t$ S. |2 m

8 Q0 Y7 T& u1 z; B这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的; ~5 j7 ^* F0 L0 R6 u) W

* u2 |" ^2 }: h1 |' B9 S2 ?7 S1 q% z% q+ H$ M
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了3 G  d0 x: T9 J5 l1 M
3 e/ r- n$ {: T9 e
2 \; X; O7 v/ V. P+ w
继续加油,我的烘焙之路还很长!) v3 r: r0 \( }, F& t

, d" x# U5 X6 f8 F, z! ~0 c. u8 a8 K- h
" m9 e- j# ]3 [* Z( H  a
0 T7 P9 o5 N3 ?+ d: d* C: |6 n: J

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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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继续加油发帖
内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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