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Medal No.11

楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 / @' M* E6 n, b7 t
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继续加油发帖* }# k9 [( G& F
. j1 K5 Z* ^: q+ N
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
2 ~* E9 x* ?# Y1 H. D4 T3 t# P5 T, p, Y
& X1 n+ p/ o$ r# A* O$ c2 @
这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
7 p4 X* Y9 d" H/ b* c) S5 n; O  y6 P8 @, r# h/ e
# W. \+ `! D5 [: Y  f/ Z
按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞2 i5 |9 N# G) {: v
2 F, \4 V& I7 s4 M+ o& j6 n: p! e
, K" H4 x& L" H2 x
进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
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第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
1 t" v0 u8 h4 N( Q, H6 t3 a, h7 @# N
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2 _( Z- C* e! {; @) S这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的8 y6 d; e4 w4 g, Y2 N) _

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  Z: a# R- N- U! K$ T* p  O/ Q8 z最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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3 D* N- t8 x( V5 s继续加油,我的烘焙之路还很长!
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点评

蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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继续加油发帖
内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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