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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 + o' I1 @; L5 V4 p6 V9 S
* B* h X$ H P$ g2 B. ?继续加油发帖7 q" z6 W' h1 e7 t$ R! U
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! `( l- J+ q, l' A5 h$ ~4 q$ Z7 I上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试. L! E' x: I8 L! b2 `" Z' a
) A0 q) x4 F) W
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这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的5 `" d/ L+ _+ |' X, n. Z+ _
, B5 R3 a' D7 x9 a7 O& t* @1 W/ T- `" q' W, H8 I, `8 q# `9 {1 h
按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
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+ {1 G; e* c) ~5 x8 ~
" Z% V, C/ S- v# K! A$ |& I0 J& @9 q进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
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第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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V$ x* y8 Z8 h; z) M3 g" [ j% N这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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( @& h/ x2 l: C" ~最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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继续加油,我的烘焙之路还很长!
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