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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 # z1 v! \$ ^* s: {; g6 |; Z
3 C6 |; _5 N! x& s继续加油发帖8 G! N ?, k. z
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8 c+ b: s0 V; q* c* V9 z上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
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1 w9 T) @' T; Z* R3 i; {6 t这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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$ I7 K4 t F D. K/ W按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞" C" C6 L& V+ h' `0 l+ r
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' C2 `4 L& Y( {$ t5 Y; Y+ w' N1 b进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
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第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口( P0 t: _- g. k! V. C" F% A
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: l0 ^, q- \' u+ ~这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了2 o2 O, D. R8 A/ [0 `7 E7 s
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继续加油,我的烘焙之路还很长!
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