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Medal No.11

楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
  q! \& @  M; c: k( i% ]
+ ^$ _3 g5 i2 z继续加油发帖7 h4 }1 f* Y4 L1 n

- ]4 o" l& L2 q: D) b0 S! g) T: y! Z. Y" L; |- K% _
上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
; k* z( z5 z9 g+ M
& J/ \6 S* ~  N; ^2 n% d+ V: _% Q( u
这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的$ H6 r3 E- p+ M# Q# c6 z% \
: K' h/ ?. L7 q( J
6 E! d: k6 B: R" F
按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞, t: h# Y( \9 O- L
) [% _+ F: f9 J; x2 [9 @% k$ x

4 g  _* Y7 w% s5 ?% M进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了, M+ Z0 _7 [/ l2 m; T  g4 \, ^! z

2 d8 |- H1 Y' ~0 R) q9 Q
* M) q" v1 F7 O0 q第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
3 w* }) h) P5 L7 L* s! r
+ e3 D9 x: K8 g3 L4 ~9 [5 Y' V$ D1 `) t9 [. D. N9 M: ~) a3 m
这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的2 i/ }+ N+ M6 n; F2 _  E

$ B/ b1 m2 F2 C2 o8 S4 {& |4 ]. a; a6 d  @
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
: y7 e3 j' o. d& Q3 |2 r" A  l( q/ T0 {' ~4 v# S2 a5 }9 p5 c% e

; |* S! y* }+ B6 G7 S8 }2 o继续加油,我的烘焙之路还很长!4 T/ u) B' d* K: l, s$ I! G. }

; Q6 l' @( B7 `) L# Q5 t; L, _: t" a9 R3 X3 N% L8 b
9 l7 `. G& q* Y- @! s* [$ d

" w7 P" m+ A/ M4 r5 Y; W

点评

蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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继续加油发帖
内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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