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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑
  x% g) c. V! t$ ?5 A$ ^9 r
9 }) ^5 O& V- `9 e/ F* j; Q继续加油发帖
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: P; t& I1 C7 _5 Y1 G3 F0 t- }8 I2 {" z. `
上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
, Q2 ?: H( `2 ~( u# a% U; e5 V$ m1 R$ H) ]8 h& z# L; c
/ f2 k( Q: j4 `9 R- K0 b' C7 x
这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
& _; O- o: a' c6 k' P% F! q. e+ @. w8 L7 I% n% ~0 G
9 t" }  p% d$ H6 `) Y: O/ X
按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞3 Q, Q$ ^$ X; u& n+ @
! F6 n5 w$ O, N4 Q3 u' S1 ^, q

( ~! S) H! R: O: K) G! U进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了0 f# M7 }4 ~% f6 k. f, ]

. v, j2 Y5 @$ `; Z+ k* S4 ]
- J4 J6 ^9 j$ h2 l$ W& F第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
( _2 I( f% P3 F% {, u  Q2 A5 v( F6 S0 x' k; f9 q
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这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
! O* O& `# C- x+ L1 w% k8 u4 m/ O2 T6 Y4 r

: e6 U; T* W0 B4 ^' S( |8 m# L最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了- p0 z  B) S( \$ e3 k) C+ h: @. \

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7 r- O1 H3 Y$ l9 Y: g继续加油,我的烘焙之路还很长!8 ^1 A$ S! F5 a
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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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