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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 # z1 v! \$ ^* s: {; g6 |; Z

3 C6 |; _5 N! x& s继续加油发帖8 G! N  ?, k. z
9 r* E2 j0 r1 p9 J; N) {2 w

8 c+ b: s0 V; q* c* V9 z上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
9 [% `6 L% H$ c- k0 d4 N  i6 `- O; l

1 w9 T) @' T; Z* R3 i; {6 t这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
- e/ j, w4 G6 W+ y! c  V( ^3 R
8 R/ R; ]3 c6 n8 U: x
$ I7 K4 t  F  D. K/ W按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞" C" C6 L& V+ h' `0 l+ r
( @* _9 ?' q  _/ L% U6 E

' C2 `4 L& Y( {$ t5 Y; Y+ w' N1 b进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
$ B0 K* P6 d/ k% y! y# R) Y
! X) i# p& l$ g- M% e; b2 F& c+ X. v% D3 s  R  u' N, h7 ^/ q
第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口( P0 t: _- g. k! V. C" F% A
$ f" i* ^3 v  u. J7 Y( ?# w! b

: l0 ^, q- \' u+ ~这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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5 G# D0 d3 T4 J5 Z: N
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了2 o2 O, D. R8 A/ [0 `7 E7 s

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继续加油,我的烘焙之路还很长!
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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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继续加油发帖
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