亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 为毛炖的龙骨汤的肉会是红色？
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 25 | 浏览: 3467 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

为毛炖的龙骨汤的肉会是红色？

[复制链接]
爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
楼主
发表于 2012-4-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
! X7 C  e" X) H0 d: D1 d
炖汤步骤：1、凉水加入龙骨加生姜加白酒放火上冒，撇去上浮沫子。
' ?( s. {7 ]2 C4 E+ U                  2、捞出龙骨加凉水加生姜加红枣加枸杞加萝卜放入电炖锅，开炖一个小时。
: R. ?+ W' Z0 `1 c! i问题：炖出的龙骨如上图，肉色是红色的。肉吃起来没有其他异味，萝卜有点点酸味，汤有淡淡的酸味，不细心发现不了。我怀孕四个月了，吃了一碗，后怕怕的。。。。各位姐妹有没有遇到这种情况的？到底这是怎么回事？
& E# f  B. S* C0 e) m
收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-4-19 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是因为有大枣 枸杞的原因呢
回复 引用

返回顶部

天耀妈妈
果冻

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22828  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2008-02-24 
地区:
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2012-4-19 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大枣，枸杞的原因
回复 引用

返回顶部

shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
地板
发表于 2012-4-19 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
! ~0 q+ t6 v3 @9 E. H遇到过，有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。
7 s& P$ N  A( l( K  W% \
回复 引用

返回顶部

贪嘴妮儿

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-4-19 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子, a# H* x& O# A/ u5 ~5 A( f2 B; F8 k

5 G3 }' h' j: S) `' m没有那么夸张吧？
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
6#
发表于 2012-4-19 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
$ \( i$ ]1 Q0 ^6 {2 N8 ~. U, x" M% t! {. \/ B. X8 @
就是怀疑这两者，所以我喝了一碗，怕怕的。。
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
7#
发表于 2012-4-19 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子
! C& g* E1 g* G: C. J1 i2 w9 U  |4 m. a7 ^% u  q) x
真有这样的，炖了那么多次的汤，我也是第一次遇到这种事。
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
8#
发表于 2012-4-19 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
shiyuer 发表于 2012-4-19 09:08
% K) O+ N  D1 v# M8 u, s' l顶。/ U& a% u  l) ~9 w7 Y
遇到过，有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。

9 z7 w: |) A+ i; g  `唉！现在的食品真不让人放心呀！买的时候，当真没看出来有什么异样！吃了，会不会对身体不好？
回复 引用

返回顶部

木小暖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13194  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
蕉城区
街道:
蕉北街道
9#
发表于 2012-4-19 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还是不要吃的好，，，，，，，，，，，，，，，，，，
回复 引用

返回顶部

melody_qj

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2012-4-19 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是和莲藕一起炖的吗？我记得我姥姥家炖的莲藕排骨，有时候肉的颜色就是这样
回复 引用

返回顶部

小眼看世界

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11076  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道
11#
发表于 2012-4-20 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
应该没事，别怕，不行银针试试。哈哈
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

12#
发表于 2012-4-20 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是莲藕的缘故
回复 引用

返回顶部

坤宝妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
39278  
爱心活力豆
19  
宝宝生日
2008-07-31 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2012-4-20 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
辅料放多了
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

14#
发表于 2012-4-20 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先是感觉龙骨是不是有问题，放久了或者是商家放久了变味，第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的

点评

爱向+果  我放的是白萝卜，感觉是龙骨有问题的可能性比较大！  发表于 2012-4-20 22:51
回复 引用

返回顶部

贪嘴妮儿

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

15#
发表于 2012-4-20 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 爱向+果 的帖子
4 I5 c: [6 R8 O+ w8 R
! s/ n. v: E1 w- @+ Y5 p. p红色的汤，是我我也不会喝，心里是毛的。
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
16#
发表于 2012-4-20 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先是感觉龙骨是不是有问题，放久了或者是商家放久了变味，第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的 ...
我放的是白萝卜，感觉是龙骨有问题的可能性比较大！
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
17#
发表于 2012-4-20 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子! s) t/ j3 n. n5 q0 ^7 u
) |9 B6 ^( |; X% F8 I7 D7 B
鉴于现今骨价不低，个人见识过少的缘故，刚开始还以为是枸杞放多了，虽然怕，还是试喝了一下。
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
18#
发表于 2012-4-20 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 坤宝妈@xa 的帖子, L* |& g7 f; J& N

7 q$ H! A1 o/ o3 u/ {# a辅料放的是正常量，一直都这么炖的！
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
19#
发表于 2012-4-20 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 叶子轩妈妈 的帖子
) |* r8 n3 T0 H
/ V' X: o4 Z" q$ e/ Q: m2 A没放莲藕
回复 引用

返回顶部

爱向+果

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1296  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-05 
地区:
莲湖区
街道:
枣园街道
20#
发表于 2012-4-20 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子
6 \( b" c# `" A5 J+ e# z6 w) Q6 l+ f* U" G$ @% Z6 Z
银针没有，银镯子倒有一个。呵呵。。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
为毛炖的龙骨汤的肉会是红色？
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部