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楼主
发表于 2012-4-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 O+ f3 ^$ z4 N, u3 V4 R1 g) `
炖汤步骤:1、凉水加入龙骨加生姜加白酒放火上冒,撇去上浮沫子。
* |) K1 {! Z9 O' U                  2、捞出龙骨加凉水加生姜加红枣加枸杞加萝卜放入电炖锅,开炖一个小时。- f% A: R  Y1 Q+ u; p
问题:炖出的龙骨如上图,肉色是红色的。肉吃起来没有其他异味,萝卜有点点酸味,汤有淡淡的酸味,不细心发现不了。我怀孕四个月了,吃了一碗,后怕怕的。。。。各位姐妹有没有遇到这种情况的?到底这是怎么回事?6 i- r4 I2 W& r+ J6 I

馨馨妈

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是不是因为有大枣 枸杞的原因呢
果冻

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大枣,枸杞的原因

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顶。" d3 Y8 g+ |4 V/ ]& f+ k8 `
遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。
4 @3 O$ f9 b) v6 Q$ S

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回复 shiyuer 的帖子
, z9 ]9 ]# S* m; a& [: r/ [& h, u  h/ i; P3 u# G- g' G- p! c
没有那么夸张吧?

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回复 颖澜澜 的帖子% h' R" U  w8 ~- S/ ?
! P, V. y/ o& V+ }
就是怀疑这两者,所以我喝了一碗,怕怕的。。

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回复 贪嘴妮儿 的帖子4 f: R% C. [( p! j6 V7 o

5 w) F# g: V; e3 p$ A真有这样的,炖了那么多次的汤,我也是第一次遇到这种事。

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shiyuer 发表于 2012-4-19 09:08 , X3 f6 f  f, f1 a: T" `8 y) T
顶。
0 B& [+ @* [4 s遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。

4 u  O6 G: x- G9 A$ R- m唉!现在的食品真不让人放心呀!买的时候,当真没看出来有什么异样!吃了,会不会对身体不好?

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还是不要吃的好,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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是和莲藕一起炖的吗?我记得我姥姥家炖的莲藕排骨,有时候肉的颜色就是这样

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应该没事,别怕,不行银针试试。哈哈
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是莲藕的缘故

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辅料放多了

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的

点评

爱向+果  我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!  发表于 2012-4-20 22:51

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回复 爱向+果 的帖子" I6 U4 B, d3 v' r, V9 E
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红色的汤,是我我也不会喝,心里是毛的。

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的 ...
我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
+ N) d1 J; p- f3 h8 X# b) n' q. I/ }& d9 X- c- ~" K6 ?; C. N
鉴于现今骨价不低,个人见识过少的缘故,刚开始还以为是枸杞放多了,虽然怕,还是试喝了一下。

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回复 坤宝妈@xa 的帖子
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辅料放的是正常量,一直都这么炖的!

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回复 叶子轩妈妈 的帖子% z5 L' q0 @' G' h1 w: p
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没放莲藕

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回复 小眼看世界 的帖子! [! {' ]/ m0 u. t

- p2 ^+ O+ S9 {' B, `银针没有,银镯子倒有一个。呵呵。。
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为毛炖的龙骨汤的肉会是红色?
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