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楼主
发表于 2012-4-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 K$ R. V4 w- v' N* h炖汤步骤:1、凉水加入龙骨加生姜加白酒放火上冒,撇去上浮沫子。
- I7 n/ y2 l  ?- o3 |0 A                  2、捞出龙骨加凉水加生姜加红枣加枸杞加萝卜放入电炖锅,开炖一个小时。; e6 x0 K/ H$ s# i& K- ^
问题:炖出的龙骨如上图,肉色是红色的。肉吃起来没有其他异味,萝卜有点点酸味,汤有淡淡的酸味,不细心发现不了。我怀孕四个月了,吃了一碗,后怕怕的。。。。各位姐妹有没有遇到这种情况的?到底这是怎么回事?
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是不是因为有大枣 枸杞的原因呢
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大枣,枸杞的原因

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遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。' C0 c9 Z2 [( P" X! q* U

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回复 shiyuer 的帖子# ]7 k9 f! m3 ^

: |% e/ ^& M5 i% v; a8 j没有那么夸张吧?

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回复 颖澜澜 的帖子/ D% B  S$ Q! ^8 D; `
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就是怀疑这两者,所以我喝了一碗,怕怕的。。

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: p4 \3 h' v3 d7 U9 ]7 V1 f+ m% S6 @
真有这样的,炖了那么多次的汤,我也是第一次遇到这种事。

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shiyuer 发表于 2012-4-19 09:08 / e! q7 v5 d7 t8 T7 d$ R
顶。% h  t  |' y3 J
遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。
0 e; g: y+ J* f: a. t) |
唉!现在的食品真不让人放心呀!买的时候,当真没看出来有什么异样!吃了,会不会对身体不好?

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还是不要吃的好,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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是和莲藕一起炖的吗?我记得我姥姥家炖的莲藕排骨,有时候肉的颜色就是这样

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应该没事,别怕,不行银针试试。哈哈
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是莲藕的缘故

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辅料放多了

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的

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爱向+果  我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!  发表于 2012-4-20 22:51

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回复 爱向+果 的帖子
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红色的汤,是我我也不会喝,心里是毛的。

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的 ...
我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
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+ _# t% I7 |! f( F鉴于现今骨价不低,个人见识过少的缘故,刚开始还以为是枸杞放多了,虽然怕,还是试喝了一下。

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回复 坤宝妈@xa 的帖子4 w, P7 j( {6 ]6 z, G

' B% U5 x- P; Y: }( ~, C辅料放的是正常量,一直都这么炖的!

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3 y) S+ x' E* d% Q- ~3 d9 N没放莲藕

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回复 小眼看世界 的帖子& a* t+ s2 X1 K5 u. r# s4 T
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银针没有,银镯子倒有一个。呵呵。。
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为毛炖的龙骨汤的肉会是红色?
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