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楼主
发表于 2012-4-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  Q# C0 I9 W& w9 o: ~& N
炖汤步骤:1、凉水加入龙骨加生姜加白酒放火上冒,撇去上浮沫子。1 X. a  q: v# p1 L4 U6 ]! z/ F+ S! {
                  2、捞出龙骨加凉水加生姜加红枣加枸杞加萝卜放入电炖锅,开炖一个小时。
6 w1 ~- j/ D- W- e2 S  ^" e问题:炖出的龙骨如上图,肉色是红色的。肉吃起来没有其他异味,萝卜有点点酸味,汤有淡淡的酸味,不细心发现不了。我怀孕四个月了,吃了一碗,后怕怕的。。。。各位姐妹有没有遇到这种情况的?到底这是怎么回事?( E* Y5 ]1 c( L- K: y6 R3 a

馨馨妈

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是不是因为有大枣 枸杞的原因呢
果冻

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大枣,枸杞的原因

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顶。
4 P  R7 e, Z: o$ c遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。2 P: N9 D- q" p# s* W% I6 r2 v& ]+ s8 F3 |

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回复 shiyuer 的帖子% u- J$ `$ G" r' ?! g

! g0 N- n. M& A/ f3 Q# q/ {没有那么夸张吧?

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5 m/ Q* Y; _3 `0 I3 |
& X+ ~0 i% r! Y, e: v就是怀疑这两者,所以我喝了一碗,怕怕的。。

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回复 贪嘴妮儿 的帖子; C# w0 D: A: R9 r

$ K/ B' W. i+ |8 L& a+ N+ K真有这样的,炖了那么多次的汤,我也是第一次遇到这种事。

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shiyuer 发表于 2012-4-19 09:08 , }' N& i/ T. v
顶。( \6 c' o; L" Q$ a$ _! m. D
遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。
: I4 ^0 N1 z0 y$ ?
唉!现在的食品真不让人放心呀!买的时候,当真没看出来有什么异样!吃了,会不会对身体不好?

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还是不要吃的好,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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是和莲藕一起炖的吗?我记得我姥姥家炖的莲藕排骨,有时候肉的颜色就是这样

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应该没事,别怕,不行银针试试。哈哈
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是莲藕的缘故

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辅料放多了

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的

点评

爱向+果  我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!  发表于 2012-4-20 22:51

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回复 爱向+果 的帖子
9 A, a* r* m. K/ e! K9 L, d  P) |1 l
. E/ C, G3 H" i1 P) G红色的汤,是我我也不会喝,心里是毛的。

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的 ...
我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 ]: X: }+ Z, P+ u8 T
  z4 q3 b, l, s: }鉴于现今骨价不低,个人见识过少的缘故,刚开始还以为是枸杞放多了,虽然怕,还是试喝了一下。

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回复 坤宝妈@xa 的帖子" q2 [3 t; R; J6 ?* \  X+ z: H  ~: {+ p
. A; q8 }) {; l7 I: C
辅料放的是正常量,一直都这么炖的!

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回复 叶子轩妈妈 的帖子' J0 I2 m4 \* d2 H$ q

6 Z$ ^2 s. k2 ^没放莲藕

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  e( c3 n+ ~6 y2 u& V2 w& Q2 M
银针没有,银镯子倒有一个。呵呵。。
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为毛炖的龙骨汤的肉会是红色?
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