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发表于 2012-4-19 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; ^1 b# E$ S; `, r3 A% {炖汤步骤:1、凉水加入龙骨加生姜加白酒放火上冒,撇去上浮沫子。
: L& f; u/ V: v* i! A+ c                  2、捞出龙骨加凉水加生姜加红枣加枸杞加萝卜放入电炖锅,开炖一个小时。8 Z: B3 _! ^1 \% \0 `" B
问题:炖出的龙骨如上图,肉色是红色的。肉吃起来没有其他异味,萝卜有点点酸味,汤有淡淡的酸味,不细心发现不了。我怀孕四个月了,吃了一碗,后怕怕的。。。。各位姐妹有没有遇到这种情况的?到底这是怎么回事?
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是不是因为有大枣 枸杞的原因呢
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大枣,枸杞的原因

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顶。
! _# f9 A4 v6 p* T遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。/ ~  w& L; N) _& `* y& n% ]

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回复 shiyuer 的帖子+ w1 a: R3 v& d, M+ E8 F0 L6 ^

; K* h+ \5 M7 `3 j4 o( M+ M没有那么夸张吧?

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回复 颖澜澜 的帖子9 e7 R- O- d  p
$ G6 }, l+ ]0 l
就是怀疑这两者,所以我喝了一碗,怕怕的。。

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回复 贪嘴妮儿 的帖子; j7 k- D7 T& O9 d# J: H' U

1 y( Y# ?% G4 U& w0 ?5 D真有这样的,炖了那么多次的汤,我也是第一次遇到这种事。

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shiyuer 发表于 2012-4-19 09:08 , \4 ~/ W) N* ^0 r: h( ]6 O* ^/ e7 z
顶。$ D* h& d3 L. Z- C
遇到过,有说法是瘦肉精和超标自来水反应了。。。。。。

+ c" n, [, ^$ _1 L8 |( I, R! B& W唉!现在的食品真不让人放心呀!买的时候,当真没看出来有什么异样!吃了,会不会对身体不好?

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还是不要吃的好,,,,,,,,,,,,,,,,,,

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是和莲藕一起炖的吗?我记得我姥姥家炖的莲藕排骨,有时候肉的颜色就是这样

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应该没事,别怕,不行银针试试。哈哈
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是莲藕的缘故

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辅料放多了

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的

点评

爱向+果  我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!  发表于 2012-4-20 22:51

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回复 爱向+果 的帖子' R2 F, X; S9 i( T0 `* N$ X

  R3 [: [  V/ K+ h0 ~红色的汤,是我我也不会喝,心里是毛的。

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先是感觉龙骨是不是有问题,放久了或者是商家放久了变味,第二个感觉好象是胡萝卜放多了有时候也有种酸味的 ...
我放的是白萝卜,感觉是龙骨有问题的可能性比较大!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子, I) c6 P7 W9 W# f9 Z! o

+ {8 X$ a1 `4 a' [. x! k  n' e鉴于现今骨价不低,个人见识过少的缘故,刚开始还以为是枸杞放多了,虽然怕,还是试喝了一下。

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回复 坤宝妈@xa 的帖子: n1 D& `* v8 r- p

. g2 f$ v" s1 m& }辅料放的是正常量,一直都这么炖的!

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回复 叶子轩妈妈 的帖子
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4 p3 F* O. B$ N# O! V: I+ x- c. w没放莲藕

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  ^2 n' \& n7 d( a* J  J% @( K/ {银针没有,银镯子倒有一个。呵呵。。
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为毛炖的龙骨汤的肉会是红色?
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