- 阅读权限
- 200
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-1-8
- 帖子
- 2785
- 积分
- 17658
- 经验值
- 17062
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 2010-06-18
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 桃园路街道
|
本帖最后由 liuyn 于 2012-4-18 22:36 编辑
' H/ e* ^1 b/ \2 l) A8 t" k' y+ S! r V+ w1 V" H0 r K
: f2 U7 Y1 y3 Y8 k( ?% r" B' _
这个做法是及其简单的
. V6 M# ]( B, ^# T9 L材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油
0 @8 h3 w G H# \做法：" j0 x4 h6 j0 S0 v' K" q
1、 将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题
) J) d$ |0 `3 W! H2、 鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；& P9 Q5 u$ o" h
3、 平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。
- O+ r0 p6 ~ Z/ J7 l1 D2 I. Z4、 将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，
4 D7 J0 y1 w0 F5、 吃时将蛋饼切成块即可。
% M: z1 G# n* l! i" h: t: F
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 15
查看全部评分
|
发表于 2012-4-17 13:30
