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楼主
发表于 2012-4-17 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liuyn 于 2012-4-18 22:36 编辑
! ^) ~3 B% U/ d1 h- ]  \$ I- x1 v1 m" w7 I  X

6 _) l: }4 D6 i" ?, ]0 h0 z这个做法是及其简单的
) N1 E" X8 L2 _/ w9 X, }6 b5 l材料:香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油3 I; W: R: i# Z5 e/ e  [+ G
做法:2 |+ C$ G7 y# `) m; \% z7 T
1、  将香椿摘取嫩芽,较老较粗的部分不要,洗净后,在沸水中放入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起,沥干切末待用;这部分着重嘱咐!香椿里面含有亚硝酸盐,容易中毒,必须汆烫解决这个问题/ _& M- r& i# E* M
2、  鸡蛋去壳放入大碗中,加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散;
) b! a7 d! f& f# h, }3、  平底锅烧热,用刷子把整个锅底刷上油,将蛋液倒入,转动锅让蛋液均匀地遍布锅底,转小火,煎10分钟左右。; {  z1 r3 ^/ n) o
4、  将蛋饼翻面,另一面再煎10分钟左右,# H9 a* K7 l) T$ A
5、  吃时将蛋饼切成块即可。
, [! d# [3 Z9 P2 @
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应该挺香啊,没这样吃过
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7 U. u. f" v3 L0 z% ^3 Y9 Y: C$ ^0 i& d0 w$ K
这样吃挺省事儿的
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不错,这样吃比炒着吃省油!!!
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刚吃了香椿炒鸡蛋
4 v2 G! i6 R0 u. G( [下次试试这个
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回复 lpchina 的帖子( O% h9 E, J2 a2 \3 A

  K* }, N% `+ B# M( b相当省油啊
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回复 lulu329 的帖子
, H4 {3 d5 ?  k5 I0 D
( ~& d( S4 R1 A这个也非常简单
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回复 sousou2012 的帖子+ A6 c( n% o( r* r5 f+ ~! d

6 `) b9 K6 f/ I* F9 N那就来一口吧

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回头也做这个吃
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" _/ F( ], o, f( {" V6 }! |1 k  `- Y除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗?因为我吃不成鸡蛋!

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回复 紫明妈妈 的帖子
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香椿里面含有亚硝酸盐,容易中毒,必须汆烫解决这个问题
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回复 1527125073 的帖子: N0 y' o3 s, V9 R
" ^. S: s3 S# P+ b6 C
吃不了鸡蛋很痛苦啊,不知道了,不能帮到你

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' P" q3 C3 o8 n, ]
刚摘的香椿也是这样吗?

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干炒也可以吧,你是不是有胆囊炎啊?
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回复 紫明妈妈 的帖子6 H  O  o7 Q" U' \& I. Q* D

1 ^$ w8 D8 E# \( l# Y- M5 E- b不太清楚!小的时候还能吃点,后来就一点也不能吃!吃了就吐得稀里哗啦!

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回复 1527125073 的帖子' G; B2 k5 v# [

# K  P  d5 d* B% }* L那就不是,胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。
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回复 紫明妈妈 的帖子6 j3 h  R4 D) w4 S  ~: w4 M: q8 ]
( y+ v: T$ d7 Y  e/ A9 F0 D. _
我就是在市场买的,不知道该摘的咋弄,应该一样吧
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