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楼主
发表于 2012-4-17 13:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 liuyn 于 2012-4-18 22:36 编辑 " g/ G4 t8 m  `$ {+ A
* l8 i5 v7 q1 l- ^

6 G5 R# n5 e' {# H' j  y& t这个做法是及其简单的+ v. @' M+ A0 h" F! T% w3 z
材料:香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油) V& k. F* U+ o& M. G, @. m
做法:. y& Q# O; J! A# i' Z5 x
1、  将香椿摘取嫩芽,较老较粗的部分不要,洗净后,在沸水中放入少量盐,将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起,沥干切末待用;这部分着重嘱咐!香椿里面含有亚硝酸盐,容易中毒,必须汆烫解决这个问题6 N# _& T  k2 ^
2、  鸡蛋去壳放入大碗中,加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散;
1 W/ q$ {! G' F0 C7 ^3、  平底锅烧热,用刷子把整个锅底刷上油,将蛋液倒入,转动锅让蛋液均匀地遍布锅底,转小火,煎10分钟左右。
0 x- J0 T' T  g' s5 h7 A& G2 H. H; }4、  将蛋饼翻面,另一面再煎10分钟左右,* [; k2 K9 j) |$ ^" x! F
5、  吃时将蛋饼切成块即可。
4 n5 n' U- ~% G! ?3 {. F
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应该挺香啊,没这样吃过
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! M' Z& e# g9 t# u( a" [" _这样吃挺省事儿的
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不错,这样吃比炒着吃省油!!!
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刚吃了香椿炒鸡蛋
! \4 N9 ~/ L( u0 ]0 v+ i9 j/ e下次试试这个
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回复 lpchina 的帖子) i/ C' P6 Q1 T, n1 x" E4 X2 a) F! ^0 _

" f8 a8 t7 E+ p" i相当省油啊
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4 k3 j9 p1 {; A9 T
1 R# @& n( `5 ~+ t* S1 z* V- L这个也非常简单
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那就来一口吧

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回头也做这个吃
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1 @6 C  r4 q: h  s5 Y% {+ k7 M
9 `* ~* H4 u# o1 Z1 O- M5 G除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗?因为我吃不成鸡蛋!

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为啥要焯一下?香椿

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+ i( y7 m, M) R# q. _! H' g: \9 y# r
香椿里面含有亚硝酸盐,容易中毒,必须汆烫解决这个问题
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9 m+ Y' \( G) Y4 q" u  C6 ~' w! J% D, X
吃不了鸡蛋很痛苦啊,不知道了,不能帮到你

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: r* G: z* A% `4 H8 d1 M8 H
- ^& c) |: q2 L% i* X刚摘的香椿也是这样吗?

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9 F$ E+ s, ~% T0 C4 o/ w7 ?2 {
干炒也可以吧,你是不是有胆囊炎啊?
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5 L; x! E9 U1 P, X" E
$ H% {9 ?" C# y( R5 Y# g( b) H" U6 K不太清楚!小的时候还能吃点,后来就一点也不能吃!吃了就吐得稀里哗啦!

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: W7 a& P$ Y7 v* G7 W) r0 m1 V; @那就不是,胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。
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" E& E7 {5 e% a' I- C
& o1 Q0 w$ x) k. B4 A1 q我就是在市场买的,不知道该摘的咋弄,应该一样吧
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