【妮儿寻美食】红缨路阿乜炖味，一吃就知道是你想要的味道！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-18 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-4-18 18:16 编辑
m) [$ `; t9 y5 S9 n, W9 Y: E
偶然的一次机会，尝到了阿乜炖味，他家的炖味每天就是那么多，您想吃得赶早，尤其鲫鱼儿每日到下午5点以后就没有了。阿乜是家里老小据说这门炖艺还是祖传的，店头不大，店内也是十分拥挤，但和千百吃客一样，就好他店里的这口。
初夏的红缨路很安静，这片区非常有老西安的味道，挨家挨户的门面出售着各种物品，昏暗的路灯，偶尔的自行车车铃声，一个人慢慢走在这条路上，心里觉得很幸福。 L: }/ e4 ~3 z7 q# e" ]$ w
大家知道“乜”这个字的发音吗？呵呵，常在红缨路附近出现的妈妈应该听过这家炖味店。% e% _8 ^* u9 L6 h, G6 y3 d$ |
% Y* Y- r- ~& `# D( w
( ^, H# g& Y3 W; G. P3 B) x) n- L

点评

优宝贝亲子阅读要具体地址发表于 2012-4-22 13:03

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 30	哇，流口水这个必须去尝尝

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沙发

发表于 2012-4-18 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店里的炖味全是拿这样的大砂锅炖煮出来的，大砂锅上缠着巩固用的铁丝，蜂窝煤炉子冒着蓝绿色幽幽的火焰，俗话说得好：肉烂自香，这要是纯真的炖味啊，还是得蜂窝煤或者柴火炉子慢慢炖制，把调料的香味全部炖入肉中，吃着烂香的肉，就着面或者米饭，这一顿肯定十足的满意。8 [6 Y/ i1 Q% u
" _5 f8 Q, f) g5 Q( N- c

3 a. H7 P& h% V/ @: f6 C6 q

9 N4 `: A& [$ Z4 Y( {
价格上墙，各种牌子挂上，看起来真和古代一样。' c% T0 {9 `, q) A+ y9 n. p* s- i

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发表于 2012-4-18 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-4-18 18:07 编辑 0 [; A. k$ I: j* R" b+ K; o' H

炖鸡爪26一斤，和市面上的卤煮价格差不多，但味道很烂，唯一就是鸡爪子的指甲，剁掉会不会更加卫生！除了鸡爪还有猪耳朵、鸡腿、肘子、豆腐干、鲫鱼……无奈去的太晚全部没有买上，懊恼啊！

% k, e/ G, f( [
* N/ A* u- N3 Z. W" L
+ E, h. l: E& P, o4 @8 z, y
红烧排骨22一份，纯排骨没有一丁点菜，原先我老爸告诉过我，吃肉就不要放菜，大块吃肉大碗喝酒才是人生快事！0 E' B- D" S* k) l4 M6 M9 @

点评

随便溜溜好吃好吃，我婆婆家的风格就是吃肉就不放菜，我妈理论就是荤素搭配。呵呵发表于 2012-4-20 17:51

彩衣｜我的妈呀！就好这一口啦！~~~ 发表于 2012-4-18 18:12

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发表于 2012-4-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ X+ S; v, ^! d$ @+ k

炖鸭块13一份，年前还是8元一份吧，物价飞涨的年代各种物品都是水涨船高啊，昨晚就着米饭吃的，那一个叫香。% y, K6 r. u* i g
( _$ P: y" N1 s/ k- X+ u! ]

红烧狮子头，好吃看得见。我表弟平日不爱吃肉，但是特别爱吃这个，说没有一点肉味，结果老板大呼冤枉，说那可是纯纯的大肉丸子啊。$ u' M; P$ E) ^8 s7 L
& z/ K( b3 b4 V O. F4 m1 ] E

鸡块炖土豆，土豆哪一个叫棉啊，配上面条来一盘拌面，生活多么美太太。! U2 ?5 i; U4 M6 t: `# Q6 |

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彩衣

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发表于 2012-4-18 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖鸡爪26一斤，和市面上的卤煮价格差不多，但味道很烂，唯一就是鸡爪子的指甲，剁掉会不会更加卫生！除了 ...

我的妈呀！就好这一口啦！~~~

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发表于 2012-4-18 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖白菜真是一道好菜，可以减肥，可以化腻，可以下饭，白吃而不厌。

鸡汤炖萝卜，别看这萝卜白，可是出了名的消积食好食品，也非常的解腻。只是这两道素菜均价7元一份，个人觉得还是贵，白菜萝卜卖出“翡翠”价。5 n3 S _* _) V% |) B$ i5 A( Z

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发表于 2012-4-18 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个字到底念什么呢

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发表于 2012-4-18 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子3 C2 J. \4 Z8 A7 h2 v d

mie，咋样肉肉诱惑吧？

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发表于 2012-4-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱惑，这会正饿着呢

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发表于 2012-4-18 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边看帖子边咽口水。。。。

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发表于 2012-4-18 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子 c" u j. w( Y, E0 l

发完俺也闪了，继续觅食去。

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发表于 2012-4-18 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CC微笑的帖子! q$ G. W/ C5 _4 z8 z+ W+ e
5 ` B2 q' D% Z L9 m
O(∩_∩)O哈哈~我是边发边咽口水

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发表于 2012-4-18 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-4-18 18:24
" v3 v# Z2 X2 c5 X回复 CC微笑的帖子
7 c; V0 }2 }. _: t, A) J# N% |) j1 N# Y/ v3 e [, k
O(∩_∩)O哈哈~我是边发边咽口水

我是肉肉控啊肉肉控
不敢再看一遍了，我闪了。。。。

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馨馨妈

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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿死我了~口水流一地

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发表于 2012-4-18 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃呀

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发表于 2012-4-18 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子: o& v$ [- f. [2 K* A, j, R
: L/ z) F: V" P' b. Y
想吃呀，到底是红缨路哪里呀？具体说说呀

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宠虫@xa 从友谊路那儿进去，第一个丁字路口那儿，路的西边发表于 2012-4-18 23:25

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发表于 2012-4-18 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没处理过鸡爪吧，鸡爪外面原本有一层皮，在褪毛的时候一起褪下，指甲尖的硬甲也一同褪下，所以，不剪指甲和卫生无关，只是个人认为的美观而已。

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-18 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有机会去尝尝，哇哈哈！！

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发表于 2012-4-18 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子
. j# q) l7 U4 c ]' L7 P
地址: 西安市红缨路38号

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发表于 2012-4-18 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道有没红烧肉，，，，，，，，，，，，，，，，？

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