【妮儿寻美食】红缨路阿乜炖味，一吃就知道是你想要的味道！ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-4-18 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-4-18 18:16 编辑

偶然的一次机会，尝到了阿乜炖味，他家的炖味每天就是那么多，您想吃得赶早，尤其鲫鱼儿每日到下午5点以后就没有了。阿乜是家里老小据说这门炖艺还是祖传的，店头不大，店内也是十分拥挤，但和千百吃客一样，就好他店里的这口。' Y1 L0 m4 I0 P% _% B1 u; ~; U/ i. W
初夏的红缨路很安静，这片区非常有老西安的味道，挨家挨户的门面出售着各种物品，昏暗的路灯，偶尔的自行车车铃声，一个人慢慢走在这条路上，心里觉得很幸福。
大家知道“乜”这个字的发音吗？呵呵，常在红缨路附近出现的妈妈应该听过这家炖味店。* ]' c" _" ]$ V/ r! O, X
9 Q4 x) {# P) ?' ?2 Y6 V$ M9 ? w

点评

优宝贝亲子阅读要具体地址发表于 2012-4-22 13:03

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 30	+ 30	哇，流口水这个必须去尝尝

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沙发

发表于 2012-4-18 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

店里的炖味全是拿这样的大砂锅炖煮出来的，大砂锅上缠着巩固用的铁丝，蜂窝煤炉子冒着蓝绿色幽幽的火焰，俗话说得好：肉烂自香，这要是纯真的炖味啊，还是得蜂窝煤或者柴火炉子慢慢炖制，把调料的香味全部炖入肉中，吃着烂香的肉，就着面或者米饭，这一顿肯定十足的满意。, R2 n3 R* Y3 ]5 z0 U2 c/ ^- I; U

7 N# Z# c0 Y# d

价格上墙，各种牌子挂上，看起来真和古代一样。

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发表于 2012-4-18 18:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-4-18 18:07 编辑

炖鸡爪26一斤，和市面上的卤煮价格差不多，但味道很烂，唯一就是鸡爪子的指甲，剁掉会不会更加卫生！除了鸡爪还有猪耳朵、鸡腿、肘子、豆腐干、鲫鱼……无奈去的太晚全部没有买上，懊恼啊！, k9 W( I, Y1 m# U$ e. {; _3 e% E
v: _' d- I5 M

7 k$ t2 B% ^0 r& S* A

红烧排骨22一份，纯排骨没有一丁点菜，原先我老爸告诉过我，吃肉就不要放菜，大块吃肉大碗喝酒才是人生快事！ `$ Z7 ^$ i* [/ _; M/ @

点评

随便溜溜好吃好吃，我婆婆家的风格就是吃肉就不放菜，我妈理论就是荤素搭配。呵呵发表于 2012-4-20 17:51

彩衣｜我的妈呀！就好这一口啦！~~~ 发表于 2012-4-18 18:12

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地板

发表于 2012-4-18 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 R/ Q+ v# w: p" D

炖鸭块13一份，年前还是8元一份吧，物价飞涨的年代各种物品都是水涨船高啊，昨晚就着米饭吃的，那一个叫香。
% ]8 e/ `& h! }6 R* R. X

红烧狮子头，好吃看得见。我表弟平日不爱吃肉，但是特别爱吃这个，说没有一点肉味，结果老板大呼冤枉，说那可是纯纯的大肉丸子啊。9 C8 Y `) a' v( T9 w

% B7 R. A2 K' @/ I; a: b8 Y
鸡块炖土豆，土豆哪一个叫棉啊，配上面条来一盘拌面，生活多么美太太。, {: I/ g1 u5 ]4 K" [- g( b" c

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彩衣

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发表于 2012-4-18 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖鸡爪26一斤，和市面上的卤煮价格差不多，但味道很烂，唯一就是鸡爪子的指甲，剁掉会不会更加卫生！除了 ...

我的妈呀！就好这一口啦！~~~

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发表于 2012-4-18 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炖白菜真是一道好菜，可以减肥，可以化腻，可以下饭，白吃而不厌。; G! [# D: z/ f8 F# }* R
& I1 V$ K' N9 u3 y7 [

鸡汤炖萝卜，别看这萝卜白，可是出了名的消积食好食品，也非常的解腻。只是这两道素菜均价7元一份，个人觉得还是贵，白菜萝卜卖出“翡翠”价。3 @6 R$ _) T6 P7 ?2 h9 o

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发表于 2012-4-18 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个字到底念什么呢

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发表于 2012-4-18 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子
0 u1 q' F3 q: o! j6 ?6 I0 Z" p
mie，咋样肉肉诱惑吧？

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发表于 2012-4-18 18:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱惑，这会正饿着呢

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发表于 2012-4-18 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

边看帖子边咽口水。。。。

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发表于 2012-4-18 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 melody_qj 的帖子' b, E+ E1 @7 X

发完俺也闪了，继续觅食去。

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发表于 2012-4-18 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CC微笑的帖子
6 v+ e5 g# `+ k w5 z' M. k0 ~* }
O(∩_∩)O哈哈~我是边发边咽口水

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发表于 2012-4-18 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贪嘴妮儿发表于 2012-4-18 18:24 ; c1 V$ m3 q' Z2 ?, q/ B4 i
回复 CC微笑的帖子
( b' Z7 Z# u- g {! Y4 ?7 {
7 U& f3 g, x6 {" G% ^3 c RO(∩_∩)O哈哈~我是边发边咽口水

7 G% y% q g9 p1 ~' Z
我是肉肉控啊肉肉控. y3 d$ @, b8 Q
不敢再看一遍了，我闪了。。。。

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馨馨妈

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发表于 2012-4-18 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

饿死我了~口水流一地

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发表于 2012-4-18 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃呀

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发表于 2012-4-18 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子

想吃呀，到底是红缨路哪里呀？具体说说呀

点评

宠虫@xa 从友谊路那儿进去，第一个丁字路口那儿，路的西边发表于 2012-4-18 23:25

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发表于 2012-4-18 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主没处理过鸡爪吧，鸡爪外面原本有一层皮，在褪毛的时候一起褪下，指甲尖的硬甲也一同褪下，所以，不剪指甲和卫生无关，只是个人认为的美观而已。

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-4-18 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有机会去尝尝，哇哈哈！！

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发表于 2012-4-18 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 moongirl0208 的帖子6 l( D0 e6 X4 J- ?1 ?
0 t/ O( B1 R6 p1 E3 H: M
地址: 西安市红缨路38号

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发表于 2012-4-18 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道有没红烧肉，，，，，，，，，，，，，，，，？

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