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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝0 y* |% n2 k7 i4 W' B
先把鸡脯肉拿出来解冻
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。4 s K# v. X% D3 Q+ \
* l( b% g. @( e' }0 S用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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% i5 ]" c7 b/ r4 y) Q* R7 J两个鸡蛋打开搅匀 k* z+ K9 d! A2 z) `
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! j9 W: M1 o c L7 s用一些面粉放在盘子里备用
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！$ c+ c- q- |& }$ s d
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+ D4 _ z4 x6 |. b把锅倒油烧到六七成热吧" V5 v9 g8 \6 r: L2 j
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
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8 a: [! i1 n9 G' v* @下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
+ h0 [; i% X2 |8 T7 k2 z装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！6 K5 ~- f: T+ q4 i" A- C
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7 G2 ?- j. _8 o; u这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
