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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝: b. K+ C" m5 l) ~& n6 }
先把鸡脯肉拿出来解冻
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6 I+ |' P9 f! ]: ?! M2 I' l: [鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。
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g8 P" B# w; g用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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两个鸡蛋打开搅匀! d6 K- b" n+ h! u9 Z
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6 A. ]. C; u& ^用一些面粉放在盘子里备用
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！, ?2 s% z; b/ u y- \4 Z
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把锅倒油烧到六七成热吧7 v& \% Z2 V) B% G" h
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），% t9 U5 E+ @3 D3 _( y4 t; n
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下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！+ p5 c$ h+ e6 |- z* k1 y
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！0 U3 o& M# f$ ^" H+ J1 y
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这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟8 s5 w9 k& v9 Y2 n4 t
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
