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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
- J+ F- J. H5 b, Y1 [( N+ J先把鸡脯肉拿出来解冻6 H, s( o. g) @7 N+ X G1 O
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。/ J. }# u% W$ P( P6 e& l
, C. f- ?4 k% q用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟( U, f! G# D2 k% j- W5 u6 u
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$ d4 |: O7 R* O两个鸡蛋打开搅匀+ e6 p) I1 D: @
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+ Q5 B+ ]# S5 S7 V8 C7 @用一些面粉放在盘子里备用' i5 B _! P: w/ X
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！
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把锅倒油烧到六七成热吧
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
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2 V6 d+ d3 T3 f, H3 i' O: S9 b下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
; K; w- T: |' g, P( v% u% u装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！
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这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟. w' G5 G/ y# e! I& t G
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
