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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝& J' V5 q# v# j
先把鸡脯肉拿出来解冻% @2 H7 b! P3 B n* Q/ D* C
/ [8 m9 c8 z3 p鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。: p; n/ R8 _" I9 q2 V: v) `
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用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟/ Z( T) |3 n* z3 S
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" C. @% i/ `, o. n$ Y两个鸡蛋打开搅匀7 G% j) W. D8 ~2 v" Q
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用一些面粉放在盘子里备用
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5 `3 M$ P( u$ ?# G1 ? P把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！$ W, |2 l' ~, \. p$ j
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" N& a, h& K8 f6 V+ Y把锅倒油烧到六七成热吧
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3 l+ s* c2 x5 C把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
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$ C+ x' i9 J! g! W+ y) e" e下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！, W7 l0 [4 [% z0 \
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！
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/ B1 K! J) H" @( ]; b& L/ V! V2 }这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
