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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
+ d2 Y) F* p8 N: O9 e先把鸡脯肉拿出来解冻$ i8 O9 a8 b9 _( E- E$ U* C
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。! H- G+ w! L) e$ i% M; u
# x+ G- K6 S, v! {' {% y: P6 N用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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两个鸡蛋打开搅匀
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用一些面粉放在盘子里备用
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！
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把锅倒油烧到六七成热吧
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( M. V& U. G5 T+ b; ?4 K4 c把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），& x! A+ y* P; u/ V7 |
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8 W1 j0 _4 ?( c' |; z4 Z5 `; }下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！. g- z3 o3 y# t6 s, d8 O- p; B
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！3 `( r. b1 A; H" |! f* ?! w0 A
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这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟! b9 d: K* D% C; N; t7 K9 D% c/ r
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
