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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝0 w. I2 B/ b2 B$ Z
先把鸡脯肉拿出来解冻# ?) d i( g: j! D {5 j5 \
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。
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5 x! Y: v/ f, ~7 o( _用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟4 X# v4 }2 U- _/ \% e
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两个鸡蛋打开搅匀( ?# m# A5 G4 c8 n. k
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用一些面粉放在盘子里备用
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！
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( @' F9 w) { d0 [把锅倒油烧到六七成热吧
/ Z3 R4 |1 d. z+ Q, S t# u# s, q
/ L5 s% M5 z+ J9 E; H" o' I把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），) Q: t! t" |+ u1 E8 t6 n" j- O
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3 B$ c0 p( n/ Z* V$ I6 a下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
: W) V5 e" O+ x. b5 D- T# b9 {$ E装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！) ], J) e; I0 Y# h; t% w2 E' Z7 c
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- n* L8 m) i# G! @( f7 k这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
