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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
! h9 j1 y# ^- f. b; u( y1 M1 y! S先把鸡脯肉拿出来解冻
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。
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用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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6 m& B$ `3 e9 Y. M9 U4 W两个鸡蛋打开搅匀* ?2 k; m2 v; O4 R/ z2 ^. B x
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, F' _: O8 G& s# T/ ?! q用一些面粉放在盘子里备用: m: |5 M2 h& R0 g1 ]& Z. y
5 S1 q/ o# n8 Q- E! K$ w" W3 f; M5 {
s) Q2 F* [( g1 h4 @) j# p把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！/ `/ z8 B) P t1 T
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把锅倒油烧到六七成热吧
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( U: d/ c/ |3 h# |) y& V/ y把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
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; F+ c4 h) i" J6 z+ ?下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！- h4 m: w# v3 R
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！
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; i$ X6 R% J+ x/ i这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟 q: t: [% |6 L! s
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
