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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
4 V5 t+ c9 x1 c" ?先把鸡脯肉拿出来解冻. p2 L3 }/ f t8 \! u4 s
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。
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用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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两个鸡蛋打开搅匀
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8 u1 A2 V) [+ A. ?' w用一些面粉放在盘子里备用2 J( J; J! N1 l; Q! @4 E
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！7 u5 o/ j* _, U9 C
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* ]! _/ |& a) q. Y) i$ `把锅倒油烧到六七成热吧0 C# y- }- d# Z5 H+ v& @
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），$ A. W a$ z3 d/ o5 q
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下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！* y8 F9 x1 q; f' ?9 I$ E
装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！
! ]( [+ Y" n; Q8 ], K. `1 _! M' P) C% @( \
% f6 f2 F/ A2 @: s: M这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟! Z/ P# F, h7 _$ e
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
