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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
5 F2 N5 A; s/ g$ W先把鸡脯肉拿出来解冻: X- g5 {& m( N9 J( ]) n& a
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鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。0 \1 r$ a' M* v+ B
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用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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两个鸡蛋打开搅匀# j7 H; d; t* \) k: f
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用一些面粉放在盘子里备用. i- r0 T2 X2 I. i+ z+ `6 q) l
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5 C, ^4 @, v- I4 C& G把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！
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$ u* b Q. p( B; i把锅倒油烧到六七成热吧% N# a/ M6 Q/ Q$ [! c% h5 S
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
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8 h% S4 i# K7 M# [* R* Q: E" b7 n+ D5 V下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
. n( G, K. u, o+ c' Q+ m, s) K装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！
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/ d% W5 F# n% d% w$ W; W5 G( x这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
