- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
 
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
冰箱里有两块鸡脯肉,不管是炒还是其它的方法作,家人都不十分爱吃!上次作南瓜饼还剩了一些面包糠,今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
' @" }- C+ W7 [3 U( i先把鸡脯肉拿出来解冻
9 b5 I* I- u4 W, D, U
! l2 S7 ~9 A% {4 W8 R: w G/ n鸡脯肉不用完全化开,切成0.5厘米左右的方条条。$ T& i$ N2 M/ X, ~
) C) \/ R) Z8 C用料酒,酱油,盐,味精,胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
4 {3 C7 t3 G; C! g1 T, b& G
: `/ |& [' ]1 X7 C
0 o1 g- E: m) i" r* a' X8 C) `$ K! u6 I& j1 ^9 @. k1 [# P1 ]
0 O5 k7 P* ~) g9 a
两个鸡蛋打开搅匀
( f, X% ?) r- c/ L4 T; l7 d4 [5 O, P8 F. `; p" @
, K! y: D2 R0 l+ h
用一些面粉放在盘子里备用5 `7 \6 P: X: {
& d2 p$ {- p& D* Z
2 X* }; G: `& t把面包糠也放在盘子里备用,面包糠的作法,可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子!
( B7 r b4 {: ]6 V" ~$ `+ ]8 G" u- {& i ~
5 I# j# H" M( f% v; O2 D h$ T
) o4 v, I, d. Q5 _! W# z把锅倒油烧到六七成热吧; z5 `7 X" {: G( D a
2 a7 i/ A9 I* p把腌好的鸡条先在面粉里滚一下,(图8)再在鸡蛋汁里蘸一下,(图9)再在面包糠上 滚一遍!(图10),) P0 }$ c$ u3 R0 L: V$ q
7 F, D2 r9 J ?8 ~& [! @4 ` X5 u* |" j$ x) L4 W
+ g2 k5 v4 ]1 {3 `
, \/ m Y7 b( [- J
# w- c8 K; h0 X7 O9 a- N
- D6 z' x0 p' M; T7 d8 f6 |9 D% e3 t- Y/ J
7 @4 R5 ]- Q4 l. T: O
6 @$ k" C$ p( r" i+ L7 W3 p
* N$ ~! O$ E: S5 C下油锅炸,炸的时候油温不能太热,让鸡条条在里面多炸一会儿,一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止!
: y* B1 z! S9 q- R9 u; } o装到盘子里,点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下,呵呵呵,美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦!- b+ K- K: N+ m* y4 x I& M
6 I o! {* ]2 w6 X/ {+ k8 \+ g4 |) q
这道小吃,最受家里的小朋友们的欢迎啦,里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题,可以放心大胆的吃了!可是这也是高热量的食品,大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟
- {; N) j7 A; V
4 S1 Q* P1 |5 g3 I! Y+ v1 q9 ?5 n7 ?" U% h. X- Q- H, e
9 b" I9 N7 Q+ }
3 W: Y2 Z2 n/ j3 `
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|