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冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
0 i4 N2 r& @, w1 H4 K% f先把鸡脯肉拿出来解冻
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3 `0 u* p- i- _) X) Q: _6 D( ^鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。- m4 ~; y: [0 I+ Q: k; }; H
, w4 f6 o4 z$ p9 h m h. z& c用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟 D: |1 U$ s4 l1 I
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% J- j& J1 |3 P8 ]3 Z% l8 g: _/ g4 g两个鸡蛋打开搅匀# @: y N5 W }4 \
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- l, x' ?% B" k) `8 y7 ~用一些面粉放在盘子里备用0 A, K. u0 Y1 r# J9 A: h+ r9 `2 }/ E
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把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！4 M. C% l" f, Z, ^0 f% G
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2 ]" \: K' B f( h' Q0 W# I把锅倒油烧到六七成热吧
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把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
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下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
2 T) ` u: v, m$ e% B装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！8 s& B; q2 D1 V( s- A! Q, s3 |
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这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟' t# q; B" I, L8 _$ I+ u
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发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
