本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑
) i% [" n( ~! f+ h1 I) ~3 c+ Q8 C) c
3月13日:9 B8 s' o+ _: \$ I
西安的三月依然寒冷,气温徘徊在零度左右,有点春寒料峭的感觉
( d2 z% x8 g$ Y9 M4 {中医认为,春属木,与肝脏相应,所以春季养生主要是升阳护肝,而护肝又以调节心情为主 春天,总是让人充满憧憬,寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤,发上来一起学习,我会不断更新的哦! 忽冷忽热的时候,很容易患流感,喝点鸡汤不仅暖身,还可以提高抵抗力,远离病毒' U# [6 k- k* P/ W, u" D z2 H# q' [
" R' ?& v3 L) l( e7 b- G鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效,配以清润的玉竹、沙参等煲汤料,这个汤很适合春季护肝、清补。
( U4 _; [% }6 `, K# ?% r1 T, j, q. I2 w3 p3 W @
煲汤基本3部曲:
( ]4 M4 ?: I+ Y6 t# s
+ Y* F) R: |0 b+ {) R1. 汤料浸泡清洗
, n' m/ M3 t u; C2. 肉类飞水
5 g* A' |, k6 r$ a. y: O+ w3. 煲汤(1.5~2小时最佳)# [* ~6 W$ x& Y0 ^% B* `1 t
准备材料 主料:鸡半只(我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨,肉拿去做菜了)
1 ]7 h9 y" u- T
" r% R* b: T) d3 X( O% U( y3 p W配料:鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣! q& v' \" D* h" b6 m* i! A: c+ R
3 x* t0 ?; u- ~! ^" }煲制过程:" D5 C2 f) I6 N1 G6 I9 t
7 i, N1 s* z j& |8 M1. 将配料用清水浸泡几分钟,洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时
: B' N3 e8 t- W7 f0 [6 ] Z6 P a; ?& k; `
2. 鸡飞水,再用凉水冲洗,沥干待用6 g6 A" D. s/ Y) C+ v2 F
6 d- k3 O+ W0 f2 ?! D& n" X8 u& ]' @1 H) r0 w* A/ }3 X
|