本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑 . A7 h% O) E2 E2 s3 L7 F H" v$ @
) z Q- ^4 E8 J9 n* j# r& {+ ^
3月13日：( B w" |; t$ S6 f1 H) ^. _& b- d l
西安的三月依然寒冷，气温徘徊在零度左右，有点春寒料峭的感觉
" j. K n( i7 h中医认为，春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主 春天，总是让人充满憧憬，寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤，发上来一起学习，我会不断更新的哦！ 忽冷忽热的时候，很容易患流感，喝点鸡汤不仅暖身，还可以提高抵抗力，远离病毒
( O$ g* \3 W4 q r# t9 k( r8 e* k* F) K3 E
鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效，配以清润的玉竹、沙参等煲汤料，这个汤很适合春季护肝、清补。; K/ M9 u" |. a3 ?
1 F L' w+ W4 f x% y3 k7 g
煲汤基本3部曲：
9 w3 ]: s% a( q8 _3 C. V7 `$ P. }
. {- g8 d: @& K2 z- y* R3 v1. 汤料浸泡清洗
# ?3 ]% J% N0 [" A$ a$ D2. 肉类飞水
7 V1 l% B7 C& k: l( e3. 煲汤（1.5~2小时最佳）4 b; G! E* z# i6 \3 _# p
准备材料 主料：鸡半只（我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨，肉拿去做菜了）
+ s( T* q1 e9 s( h. ~+ e
! f0 ]0 k# h; V, o9 p配料：鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣& d2 M- @2 A Q( G
% E; b/ U1 C& H/ Y
煲制过程：8 y* N3 J4 F' j" t
- B/ p! p. J! i5 Y* L' g3 Q3 V$ ?1. 将配料用清水浸泡几分钟，洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时0 [1 n, p; B. t: A+ s
! y7 m9 W/ x8 Z- F: T, k1 r2. 鸡飞水，再用凉水冲洗，沥干待用* f: y& t6 ?3 a
9 W" k+ l# p# G, L( d9 p
! Q5 k- h9 ^+ ?% ]
| 
发表于 2012-3-12 16:09
发表于 2012-3-14 09:32
