本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑 ( N: J- w W) [2 q
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3月13日：+ }% k* l3 X2 ^3 \8 P6 ]) H/ J# C
西安的三月依然寒冷，气温徘徊在零度左右，有点春寒料峭的感觉
- L' Y8 B' s# @. K6 H中医认为，春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主 春天，总是让人充满憧憬，寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤，发上来一起学习，我会不断更新的哦！ 忽冷忽热的时候，很容易患流感，喝点鸡汤不仅暖身，还可以提高抵抗力，远离病毒9 j% r, j) W4 d7 v+ ]7 c& ^2 u, E4 ]
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鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效，配以清润的玉竹、沙参等煲汤料，这个汤很适合春季护肝、清补。
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$ s O# j/ [/ O1 H6 [煲汤基本3部曲：* s: p+ n% S! c7 k3 ^3 b
% I9 f' ^2 Q4 t1. 汤料浸泡清洗; b4 r- Y f7 r8 {1 y' U- a
2. 肉类飞水
; \; R6 D2 e# M1 |6 w3. 煲汤（1.5~2小时最佳）- G8 Z5 J! e9 r/ z: [2 E
准备材料 主料：鸡半只（我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨，肉拿去做菜了）* t' j1 t8 x7 j) ^, B
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配料：鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣, n9 u' K4 ~: X# t' q+ Z
) q# Q' v2 Q. v6 `# i H煲制过程：9 `: S) ]2 d; y- A/ P$ g9 V
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1. 将配料用清水浸泡几分钟，洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时4 D$ r5 b U8 C. C
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2. 鸡飞水，再用凉水冲洗，沥干待用
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发表于 2012-3-12 16:09
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