本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑
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5 Q" q: t+ `9 k, s# h3月13日:% j% Y h) B1 v- @9 }5 g' K
西安的三月依然寒冷,气温徘徊在零度左右,有点春寒料峭的感觉
$ h4 `9 [3 y8 E6 R中医认为,春属木,与肝脏相应,所以春季养生主要是升阳护肝,而护肝又以调节心情为主 春天,总是让人充满憧憬,寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤,发上来一起学习,我会不断更新的哦! 忽冷忽热的时候,很容易患流感,喝点鸡汤不仅暖身,还可以提高抵抗力,远离病毒
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5 Z. ?$ n& v" Y, |鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效,配以清润的玉竹、沙参等煲汤料,这个汤很适合春季护肝、清补。
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煲汤基本3部曲:! Q, w+ H( F( q
/ t {+ M* j' ^, @1. 汤料浸泡清洗
( Y( k0 I/ Q/ Q& X2. 肉类飞水
4 G9 H# Z' g# a( l: d: w3. 煲汤(1.5~2小时最佳)6 e& m& Q7 i3 {: @2 D& K' N/ r
准备材料 主料:鸡半只(我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨,肉拿去做菜了); I# w7 N( P$ q( @8 g% ]5 }; A
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配料:鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣: @6 p' Z6 z! {; k |1 Z" c# W
& x2 \' R' y/ d煲制过程:+ a" q) k. P" Z p6 i( ^
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1. 将配料用清水浸泡几分钟,洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时
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7 s6 ~9 R/ g5 b6 p+ q7 v9 C* c9 P2. 鸡飞水,再用凉水冲洗,沥干待用
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