本帖最后由 猪猪清 于 2012-3-13 15:56 编辑 ' U3 W0 w8 W7 _# j; \2 F7 E
4 ?7 c, F. O8 }+ K
3月13日:- F) W+ f1 C/ }; n; g3 [ U) Y' X0 j: [" w
西安的三月依然寒冷,气温徘徊在零度左右,有点春寒料峭的感觉* a$ F0 S+ ^+ z8 R
中医认为,春属木,与肝脏相应,所以春季养生主要是升阳护肝,而护肝又以调节心情为主 春天,总是让人充满憧憬,寄望未来一年健康幸福下面我就学习了几道适合备孕春季的汤,发上来一起学习,我会不断更新的哦! 忽冷忽热的时候,很容易患流感,喝点鸡汤不仅暖身,还可以提高抵抗力,远离病毒2 c G: W' v7 T
' }9 v- u& C: p2 E鲨鱼软骨、黄芪、花菇都有提高免疫力的功效,配以清润的玉竹、沙参等煲汤料,这个汤很适合春季护肝、清补。
/ t9 {, {& G" j
. r9 ?& n* w1 O" `煲汤基本3部曲:) A4 L+ _; k o. O
2 a$ z2 B6 |" O$ ?
1. 汤料浸泡清洗
: l9 p* {1 Z- b& c8 v N2. 肉类飞水' X7 a1 d5 w0 S% Q
3. 煲汤(1.5~2小时最佳)
! [7 b9 W! |# D. {; h( R( J准备材料 主料:鸡半只(我用的3个大鸡腿和3只鸡腿骨,肉拿去做菜了)
* _- l; `3 y* `2 T; F7 o. r' \& r- [+ _" F
配料:鲨鱼骨 花菇 黄芪 枸杞 沙参 玉竹 无花果 蜜枣& u& D6 {/ O. \
9 i* Y( M5 |/ E5 h5 E煲制过程:
4 a# R4 E. ^1 \- r/ i/ J
. q3 j2 W7 u9 o9 n. M2 t( f1. 将配料用清水浸泡几分钟,洗净待用。鲨鱼骨和花菇需用温水浸泡1~2个小时
* d3 E0 ^7 d$ n2 p0 F. F
6 x" k$ O, z/ h* X+ s2. 鸡飞水,再用凉水冲洗,沥干待用
, p- Y1 [3 B, P
( a& ]( W1 T2 B( O7 \0 f$ R4 x$ I5 u" M3 @+ G6 o
|