- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-7-17
- 帖子
- 771
- 积分
- 4688
 
- 经验值
- 4379
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱2 \* g) K1 D7 L' }5 H# \, ~
哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做 总结下经验
( o8 Q, J" y8 A* ]. K8 |& h顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG& W) T, [, x {) p2 ~) x* P, R
花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味
) n. C6 H g& V6 h6 f" ~# v$ z. V2 x( o D7 n' _
把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的. t7 X6 _% N# U, [! ~
然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有, A# D" E: r1 z' @* }5 y* T
4 S- a! O- \; m2 j9 n9 Z1 f" p晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
; V7 G" B$ A2 X7 }( B2 n4 ]5 l- Z我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
. I; A8 q( C. \& ^! _晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
) g5 V8 F# S; ^4 M' A+ A. g& s# i
9 R4 ~. U d2 O w/ [然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔
* k: G8 i4 v* Y* F/ |1 I. n, ~一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。 z9 h. {( S/ q7 N9 m A
正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。
2 N4 ~' |' u$ C$ M5 w+ A. T
* P# i% t* M \. g冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。
9 @ i! s% L" W$ f6 |1 q" f) s5 ]) F3 Z4 T! g# k
放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。. R2 G `7 W: e; \
我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。
8 N) `9 @* i. @; l8 R
& L2 L2 W/ I- T8 T" M1 F/ n; i1 ?( d
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 30
查看全部评分
|
发表于 2012-4-26 17:59
