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楼主
发表于 2012-4-26 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近爱上了新鲜花花,又吃槐花饭,又做玫瑰酱  U& J6 H8 U3 a5 `+ U* N: i* K
哈哈,云南买的新鲜玫瑰,大部分都拿来做纯露 ,剩下一点,做了玫瑰酱,第一次做  总结下经验  T0 e+ @0 `  w2 J( E) V
顺丰除了快,就是贵。。。昆明过来22一KG
4 v' O: @( I3 V7 H% l; _/ R花真的好香,快递员都问我,你是不是买的花,我都能闻到香味5 V# l4 Z+ q6 s

$ P: Q5 G7 R8 E1 ^4 J" G把花托和花蕊都去掉,只留花瓣,6KG,边看电视,变摘,摘了几个小时也不知道,反正满房子都香香的,不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的
5 j+ k* I* J* ]然后洗干净,放在通风的地方晾干水分,一点水分都不能有" U! w% X; }0 ^# J
! b8 d9 w6 S0 k* W" D
晾花的时候,招来蜜蜂啦~~后来来了好几只,吓得我拍 照片就跑了0 n$ r* r2 {; s8 L# @4 l9 t
我放在太阳下晒了,后来晒的没水分了,应该放到阴凉处,阴干
+ P/ J; o  z  F* S  J3 I; Y! J晾干之后,拿个盆来,盆洗干净,不能有任何水分,把玫瑰和冰糖加到1:1的比例,一起放进去,用白糖也行,其实用白糖好化开,我用冰糖,后来好多化不开,弄了好久,生气了,不弄了,冰糖的话,最好提前用料理机打碎  Q0 \# f1 U9 X9 o

6 M( F1 u6 N8 Q; k3 Q然后洗干净手手,其实一开始就要洗干净的咩,哇咔咔9 {) z, O; p: t9 L9 K6 O) B
一直搓揉玫瑰花瓣,搓的开始出水分,我晒的太干了,没什么水分了。。。。/ Y3 `+ r' ]: G! \8 V1 I* k+ A2 c
正常程序是等糖化了,再加上点蜂蜜,这个根据个人口味加,喜欢吃甜点就多加点,拌均匀,准备装瓶子。6 _" d% ?  q6 S: v# ^; X+ F
5 Y0 C! M) R2 U% K5 _% q6 p; n
冰糖化不开,我隔水加热,微波炉打,都完全化不开,后来弄到晚上了,弄烦了,生气就直接装瓶了,下次一定要把冰糖打碎。5 a4 {* r7 F5 L+ g  t2 d
( c- I: G* h8 x/ Y9 c2 J/ ]  N) D
放到瓶子里,盖紧盖子,放到阴凉处或者冰箱,腌1个月以上就可以吃了,刚做好是有点涩涩的,但是香香甜甜的。
/ y0 ]1 ?' ?; ^0 u; o' |& E; H我这瓶估计活不到1个月了,我每天都尝一口,实在忍不住想吃了。$ ]3 N- m/ r+ X+ O3 L
5 `9 c. G- P; J3 G1 }- e7 n! V

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玫瑰酱是我最爱吃的东西了
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太厉害了,自己做了,我还说去坊上买的

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回复 佳佳@xa 的帖子, _# }, ?- A4 W' D, X$ E
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自己做的放心嘛,而且我觉得跟坊上卖的味道不一样

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非常感叹,其实女人的潜力很大呀
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口水啊口水。。。求链接。。花花滴链接
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裤子不是兔子 发表于 2012-4-26 22:45
" G9 a% r# z2 }% t' g7 g口水啊口水。。。求链接。。花花滴链接

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做得过程也是享受花香的过程,赞
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裤子不是兔子 发表于 2012-4-26 22:45 , S; a3 h$ T  w( B! }
口水啊口水。。。求链接。。花花滴链接

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好像都闻到花香了~

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多多妈小月

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回复 潜水的小莉莉 的帖子+ k, {" R0 }0 C. S. M
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亲,这个是不是可以到付?
无所谓

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会不会坏啊!

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怎样做纯露啊???

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太有才啦

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“我这瓶估计活不到1个月了,我每天都尝一口,实在忍不住想吃了。”8 w! z6 g4 K% }9 E
看了这句话把我逗的,还活不到1个月了。哈哈!' \/ K) O  N+ r1 R& L' {
能人啊!

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回复 lpchina 的帖子6 a' x# K- i5 [. F. ]9 M( A% ?, W

' ]7 X- ^  e! a3 n# Y玫瑰的钱是支付宝付,邮费到付,到咱这边顺丰22元,续重10元  1kg
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香甜的玫瑰酱,忍不住口水~~
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