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本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑
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油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。
+ I; Z V- [4 x6 c5 A0 u
/ h! F: j R" v4 x1 ~3 q; b6 y油泼面的做法:% K9 J/ F; {+ t* ^* U8 `& }1 S
主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法: 1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,! k7 P- F/ o) k1 g) k% V" }
放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用; 2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、
) j* n" ^! \; U/ N鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
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