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本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑 ! L- ]& q' _( b! @) O% y
4 _ s6 M' x( ~- g1 p油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。0 N3 x& r+ [: H
I( ^, i/ S; ~4 z: K
油泼面的做法:6 T1 j% W) p5 h; B0 K
主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法: 1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,
5 j ^ Y9 w) F7 `/ X放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用; 2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、5 B$ p, b' U; n$ \
鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。* H8 c3 ?! Z! S+ l; f* K. P `
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