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发表于 2011-11-17 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑
- g2 I7 \+ q8 @8 J* W( w: T( z' {4 F: q" r, R) ~
油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。: W4 l- |& k5 k9 F
9 L! P+ ]9 j" J3 @* v  u
油泼面的做法:3 a4 B1 k( ]9 s! O& o3 f
主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法:  1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,
) w- W+ a. r& [" j8 t4 f放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;  2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、
# N5 `2 z) b/ J鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。4 D9 n6 F3 ]6 w$ ?# n/ D9 E

! Q6 E% Y! M* X& Y$ M. T3 C, Y% [$ o' t4 Y8 D3 C; d
8 W2 g/ w; M! ]2 R6 {+ ~/ Q

点评

比比妈@xa  香啊~!  发表于 2011-11-17 23:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 20 + 15 宽面我的最爱!

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看着都香!很有食欲!

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真厉害呀

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很香呀,改天也要做着吃了
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看着都很香!馋~~~
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很久没吃面了,看着不错,正好周末试试

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谢谢大家捧场。

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看上去很香啊!

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看着就香

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是不是扯的时候要先拿擀面杖擀平呢?

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回复 mazhaoxia 的帖子
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就是、就是擀平后再压两道扯的时候好扯。

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压两道,是要把中间压厚吗?

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不错哦

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回复 mazhaoxia 的帖子1 B0 S9 q# p  c3 Y( K) p1 P

& R0 e& d: Q9 ~5 |+ z擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。

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就超过了 发表于 2011-11-21 19:58 . `, ^* q3 T) H, ^8 C$ c( G
回复 mazhaoxia 的帖子) ~+ Z; O& p* q
6 f1 q. e' [" \8 V, r, ^
擀成两边薄中间厚,用擀杖压成三等分,先扯长,再扯压得道道。 ...

! ~% F8 g8 s: I: m# |恩,谢谢。我下次试试

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回复 萱子和齐齐妈 的帖子# o2 P6 X4 b' K$ R
& G' o- j+ l- w' [! i+ b4 [. e
谢谢夸奖!

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, t) X5 U7 w- E& b有什么不知道的问我!
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面面俱到——好吃的油泼面
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